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【材　料】 www.tvboxnow.com' _. y6 f- }, W0 g9 \, G/ q3 U
昆布  25cm
! T& c: w7 `3 D; d+ l$ Swww.tvboxnow.com柴魚片  40g ' q* D& O* X! k8 u0 e6 ?5 Y/ A7 s
水  3000c.c 公仔箱論壇# ?+ Z! f% R7 p9 G+ |
【做　法】 www.tvboxnow.com  @: K6 y9 @& ^6 A2 l/ u
1.將昆布以布擦乾淨備用。
) `: Q: N, u- q" H3 V/ `$ X3 O  w2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。
. u& I8 q1 W2 f" F/ v( }, v3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】 4 p" [/ m5 G0 E
A.醬油膏  5大匙
( m2 k3 n8 q- m" P# x* ?0 uwww.tvboxnow.com　糖  2大匙
& x7 Q5 A+ y# o7 d" }+ p* X3 a2 |6 C　柴魚片  1小匙 4 H4 G, v/ n8 T/ b: d) H/ J
B.沙拉醬  1大匙
6 d3 Y7 i  s3 e0 F% d8 |, p公仔箱論壇　芥末  1大匙
+ Z& r  B& ]5 S+ H- A. {, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　海苔粉  少許
6 ?" [+ Y; B4 |2 Z* {8 @. e6 ~公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb0 c& r- k* ~# }( R0 N
1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。
8 @0 I* R; N) G3 Qtvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】 + F. E1 X2 H% a' p# q
A.芥末粉  2大匙
1 K- V; o$ m( F. ?1 g' f2 sB.醬油膏  5大匙
( G4 q' V% M  i6 m& s* T8 ]tvb now,tvbnow,bttvb　醬油  3大匙 www.tvboxnow.com& x1 R% m5 a1 m5 E' c
【做　法】
3 B) s3 C5 I( a- R; v. ~$ H) ~1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。
  h9 q! t2 F0 }* i6 v( Y9 I: I2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 k+ i; N- h: J  ~* ~* q& e) C
鰹魚醬油  20CC www.tvboxnow.com6 ?3 W" i4 \+ _0 T9 s- K
日本芥末醬  1茶匙
$ {0 o$ P6 _* X柴魚高湯  40CC
: X% D) T! ~0 x& [3 V; W鹽  1/4匙
. r7 |7 u( Y9 ]9 D9 A糖  1/4匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g3 W0 p. c3 F" w' y' F* {
【做　法】
$ v  E0 \$ ^# L, a: L% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。取一碗，加入所有材料混合調勻即可。 tvb now,tvbnow,bttvb" b0 Z- n/ x" D# P& U
【備　註】 / F  w5 ?" c) k8 r9 c7 R1 q: }
用為涼麵沾醬

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【材　料】
' C+ @1 W2 [" B5 s# i8 z7 j& D$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本山藥  50g # u) Z( }: O7 G4 c* B& C. z
蛋黃  1顆
2 m5 B! j' T8 H# `, o# K鹽  1/4匙 tvb now,tvbnow,bttvb  r  x2 G2 w9 f' k. U0 w" _# R$ i
海苔絲  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E- b+ l6 h" Q" ~
【做　法】
! z! z/ V' U8 w; k5 g/ U; S( z1 w用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。 公仔箱論壇3 @& k5 V; n+ M: ?
【備　註】
' |) Q5 t, R, O5 xwww.tvboxnow.com涼麵沾醬

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【材　料】
4 r, h  J7 N  V: F# q! w3 Vwww.tvboxnow.com七味辣椒粉  少許
0 L7 f) n: B: ~+ o8 y  v+ ytvb now,tvbnow,bttvb糖粉  1小匙
+ S$ {) d6 ^+ |8 R+ Q4 {: p+ {淡醬油  1大匙
6 g2 R* R. ^" `. @6 q4 \公仔箱論壇水果醋  2大匙
  r( S+ D3 K2 l' @8 d蘿蔔泥  1大匙
4 z+ w9 L* C6 Y! A( z) }! @4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
4 e/ K$ v8 u; S8 E2 R將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 ' P: u7 u! {0 S0 M
日式柴魚昆布高湯  120㏄ 公仔箱論壇: P0 c7 y4 M. z: a5 z7 h, l
薑汁  1小匙
1 z% Y; L4 [* Z; s: E! h' \% X公仔箱論壇糖粉  1/2小匙 www.tvboxnow.com  j% r6 f$ b2 d$ i6 c5 K
醬油  2大匙 6 i: H# ~; S; k2 H' t/ W/ j& e2 O& m
水果醋  2大匙
$ q+ ?+ n" m& {5 a! f公仔箱論壇蔥末  1小匙
' w# N) k' `5 D" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 ! N* S; `! `8 L4 `1 |' y/ C% ?
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B2 _' p4 U) N: l3 F
橙醋  100cc
4 D8 |6 k& m" X% @+ T: ~- X+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚高湯  20cc 公仔箱論壇( H( G6 C' x7 M+ q- ^: W# G  E
蘋果汁  20cc
- W/ q3 x$ [# J9 l! Y吉利丁片  4公克
, D* t  J. N5 D, j% c+ `5 X0 U0 C( ~【做　法】
/ k3 B$ C% @; B2 y# X0 B公仔箱論壇1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]$ ~$ O1 c/ S, L9 x4 {; `
tvb now,tvbnow,bttvb, t% @1 r3 A$ K& h6 r3 C* M3 z7 c
2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。tvb now,tvbnow,bttvb' J6 _" |( I% s) b- I
www.tvboxnow.com9 V9 C1 D- y6 q7 P- U+ E- m0 e5 t
用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。
4 L& f  [6 s  y# N! E, \! A! g公仔箱論壇
0 j5 Z, Z# V: w- p- j; p2 X* Cwww.tvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】
5 U9 ~' ^7 e' M4 E& S; q9 @柴魚高湯  50cc
, m% t2 r! @8 l. C% g公仔箱論壇醬油  60cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L2 ^/ T. ]4 O9 J5 U
油醋  200cc 公仔箱論壇" ~: R( s8 ~2 ?- m& B2 S
味醂  40cc
) h* ^& l2 m  e5 ]9 b, Q/ P公仔箱論壇芥末籽醬  10公克 0 y8 j- [( m3 o/ a
蘋果  1/2顆 www.tvboxnow.com( B6 y: m6 |. m2 a$ H3 P% \* Q
檸檬汁  15cc tvb now,tvbnow,bttvb0 }/ k" Q1 j; j* e+ I
【做　法】
% l& ]" p' \. b. _/ }公仔箱論壇將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。
" R& s/ v: v6 H0 ~9 w9 N9 gtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l' B7 J% r. H; s; I
用途：可做為一般沙拉的淋醬。
7 Q( T3 f3 O9 t, G) w8 h3 m& W( z  h公仔箱論壇
; X; t( E5 g1 c[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】
8 g4 g; K7 ?+ f0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣醬油  75g
* ~3 Q: N% P3 {8 J! e7 G; R烏醋  75g www.tvboxnow.com/ g2 t" c' t( S
蕃茄醬  100g
( U9 x) f* k2 C3 ?4 {* A# i1 Rtvb now,tvbnow,bttvb醬油膏  70g
9 w, N2 O- k3 z: C) y& R公仔箱論壇TABASCO  20g
0 I, H7 _& H5 ]$ Z- {/ |& g: xwww.tvboxnow.com味醂  70g : y6 e# i$ ?; m2 O
細砂糖  30g ! Z+ g( h: k% r+ i0 D
蘋果泥  60g
# q$ G7 f1 ]& ~* i5 Z  r2 Awww.tvboxnow.com【做　法】 www.tvboxnow.com5 i+ E1 N; C9 t- E
1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。 公仔箱論壇/ ^' V* t' X, u: u& k; _
2.加熱後放入細砂糖。
2 f5 x8 d' A5 @www.tvboxnow.com3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】 www.tvboxnow.com% |- i& V' s. Z! L' u
咖哩粉  20公克
2 S3 u8 I% L5 X5 L美乃滋  200公克
  c5 V3 z5 T* |原味優格  30公克
; |0 E+ [3 s- p! ^/ Zwww.tvboxnow.com鹽  3公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ b0 L! S4 }- x! R* [1 h4 ]
白胡椒粉  2公克 4 F* Q# [) j3 N/ h  {2 s
【做　法】
. j' W# L1 d( s- i! I. P3 O1 r/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】 % f+ V: U9 I* l% o# d
山藥  1條
8 N" Q* U" o& q6 X  N2 G( iwww.tvboxnow.com柴魚高湯  140cc tvb now,tvbnow,bttvb) Q5 m0 c$ S" _7 o  w
糖  20公克
( q# J/ T$ Y: ~tvb now,tvbnow,bttvb醬油  20cc
' i: |2 Y( l* X  Ftvb now,tvbnow,bttvb味醂  20cc
/ t5 B" y% h/ Mwww.tvboxnow.com蘋果醋  60cc 公仔箱論壇: j' x4 Q/ Q6 l- m+ P* u
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V  T! K5 `6 H
1.山藥磨成泥狀備用。
3 s# p. x3 ~6 g3 R' atvb now,tvbnow,bttvb
2 F# L$ U" p: R) ]; @2 q& F( ltvb now,tvbnow,bttvb2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】
* p9 I* M4 L9 _公仔箱論壇1.白味噌  4大匙
3 c% d" J. U! @# ~　紅味噌  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H9 q2 T8 J6 [* T  r" C
　黑味噌  2大匙 www.tvboxnow.com8 q9 q6 P/ a9 _. K( w- e# J" q6 W
　糖  2大匙 公仔箱論壇$ T: _2 B; l3 d% o
2.清酒  2大匙 www.tvboxnow.com+ s0 y" R2 l/ I3 u; O) B
　味醂  2大匙
; ~* q$ ]  z3 f5 l7 H% _4 [　素高湯  2/3杯
' y9 D  |2 F3 K, P8 D3 @* y$ f公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇) }3 W3 [. |$ h. _/ P* i
先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。
5 _9 d8 B, _  B) X【備　註】
; q! J  I2 g" U, [. b) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 Q0 q4 Q' w: f' ~3 x8 `
蛋黃  3個
7 s0 `/ B7 x3 f' X$ `" `6 i9 dwww.tvboxnow.com糖  1大匙
9 h( O) P0 f0 i' ?www.tvboxnow.com米醋  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 `2 l# O5 h6 m5 n) g. Y
味醂  2大匙
& V6 Y6 c3 y9 ?# n: N  z, b鹽  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y  c5 h. c! q) h. D
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z, T- G6 L: ~
將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。 6 X( u. J  r' |4 @5 |3 Q  s
【備　註】
; s8 @: Q7 u8 V" G+ V2 Y) Atvb now,tvbnow,bttvb將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q: z: u: o, I" R% @2 J
美乃滋  120公克
, S+ s8 A7 T& P' I: n山葵醬  25公克 4 V6 z0 z! ~& t! W- Q" Z0 @
【做　法】
2 z/ q3 }  ^/ i; z4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。