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子爵

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106^#

發表於 2006-12-16 06:38 AM | 只看該作者

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材料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s6 a7 U# h, D. J' O$ K
牛肉 150 克 [5 安士/4 兩] [切絲]，椰菜 10 片，蒜蓉 1 茶匙，薑蓉 1 茶匙公仔箱論壇4 x" }5 `9 ~8 Z; a- C& L5 X; w
tvb now,tvbnow,bttvb- w+ q, |) N" h* m
www.tvboxnow.com4 G- a: s! k& q
3 |3 Z, u( e! S8 B2 A3 K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y% ?) _- Y, e
醃料

韓式醃醬 1 湯匙，粟粉 1 茶匙，油 1 茶匙
% r+ ?- C, ?4 z& z" N$ p; A
公仔箱論壇- K0 _, o! v/ n- ^ o
芡汁
tvb now,tvbnow,bttvb* p% o! O# h) M% O5 i
韓式醃醬 3 湯匙，水 2 湯匙公仔箱論壇: j" c2 T4 H2 I% j/ j( r
www.tvboxnow.com% [. x, G0 j0 h' l' g8 k# ]6 v5 i

做法
1. 牛肉絲與醃料拌勻，分成10份。
2. 將椰菜的硬柄切去，將牛肉絲放在菜葉上，捲好，用短竹籤串好TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B' `' N- c" k1 N6 V
菜葉，切去兩邊做成菜卷。www.tvboxnow.com2 @! I& S* b6 R6 t% m( z
3. 將水放入平底鍋中煮沸，放入菜卷，水剛好蓋過菜卷便成，蓋煮9 V7 o5 v$ t; R, t
約5分鐘至椰轉熟，取出排放碟上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A) D" W& t5 o2 ?% | {8 m
4. 用1湯匙油爆香蒜蓉及薑蓉，下芡汁煮熱，淋在牛肉菜卷上。

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子爵

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107^#

發表於 2006-12-17 05:35 AM | 只看該作者

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材料

意大利闊條麵 120 克 [4 安士/3 兩]，龍蝦肉 150 克 [5 安士/4 兩] [切塊]，蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，甜椒 ½ 個 [切塊]，鮮忌廉 2 湯匙公仔箱論壇5 i6 U+ S4 K. S4 j/ `$ J
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芡汁 1 m+ d" G) k9 ^5 S7 ]: ^, a
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粟粉 1 茶匙，乾紫蘇葉碎 2 茶匙，胡椒粉適量

舊庄特級蠔油 3 湯匙，水 3 湯匙，白酒 1 湯匙* f7 l/ F( @! |2 q' p
1 }7 D5 \# Z( m. O# L8 E; j4 d1 P
; w( {, o3 i/ Z: _8 v: \" b  A
做法
1.  將意大利闊條麵放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。
2.  用2湯匙油將龍蝦肉炒熟，加入蘑菇及甜椒炒約1分鐘，加入闊條麵及芡汁，
   炒勻至熱透，拌入鮮忌廉。

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子爵

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108^#

發表於 2006-12-18 07:05 AM | 只看該作者

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材料 tvb now,tvbnow,bttvb: Z  [+ S) Z, ~3 `1 _, L* F
tvb now,tvbnow,bttvb: V- w$ k, \+ X8 X/ K- p& ?3 v
天使麵 120 克 [4 安士/3 兩]，鮮魷 120 克 [4 安士/3 兩] [切圈]，本菇及磨菇 150 克 [5 安士/4 兩] [切塊]，洋蔥 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切圈]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]
www.tvboxnow.com# V1 D+ m/ i" Y% Y  M  }  P
www.tvboxnow.com- f* z3 ?, d0 Y5 J
0 H, X# I" \( i5 p" ~
芡汁# i" E2 f7 E; n- A4 N- Z+ Z7 x9 c

葡汁 (椰味咖喱汁) 4 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N6 W; B! }# B4 f: K$ I$ V1 r
公仔箱論壇* I( r3 R: T  A
舊庄特級蠔油 1/2 湯匙，水 125 毫升 [1/2 杯]+ `- c3 Z  K5 G4 k& Z1 K1 J

www.tvboxnow.com6 N, z: d. o$ Q: z/ Y% {
做法+ x  S1 X8 g# b+ i8 a7 B+ Q
; S" G: c( F& L5 F1 O
, e& b3 T( _6 a: H4 k3 @
/ K: W9 K; ]' B  S. d9 E
1. 將天使麵放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾後放碟上。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f: a3 u3 c) {" P* _
2. 用2湯匙油炒熟魷魚、洋蔥及甘筍，加入雙菇及芡汁煮至熱透，淋在
天使麵上。

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子爵

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109^#

發表於 2006-12-19 08:03 AM | 只看該作者

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材料公仔箱論壇; y* r# P' L, v5 l/ b, ^/ I
公仔箱論壇* B- d& F% u& Y6 r% ]6 s
羊扒 4 塊 [約 450 克/1 磅/12 兩]，蔥絲灑面用
www.tvboxnow.com: s1 H; m$ ~# w/ ?3 K- K1 ]

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醃料. D9 @- d6 c: c) G

舊庄特級蠔油 1 湯匙，芥末粉 1 湯匙' K' k9 g: [3 X0 @& M# G
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雙璜生抽 2 湯匙，蜜糖 1 ½ 湯匙

做法$ Q- @0 X/ W9 t1 E
+ G  _, V% b$ H; Y
www.tvboxnow.com' q. P3 M: Y$ g; P5 r$ i4 q

1.  羊扒用醃料醃30分鐘。
2.  將羊扒放入預熱焗爐攝氏 200 度/華氏 400 度焗10分鐘，反轉tvb now,tvbnow,bttvb. Y/ a( M6 U4 \, q! Z3 X( ]( b
掃上剩下的醃料，再焗10分鐘或至熟，灑上蔥絲。

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子爵

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110^#

發表於 2006-12-20 06:51 AM | 只看該作者

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材料www.tvboxnow.com5 U# Q, o  O  t" t

免治豬肉 [剁碎豬肉] 150 克 [5 安士/4 兩]，雪藏雜菜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [解凍]，熱白飯 350 克 [12 安士/約 2 飯碗]，生菜 8 塊，豬肉鬆灑面用

tvb now,tvbnow,bttvb- W7 n. q8 l4 j3 ^8 \
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芡汁
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照燒醃醬 3 湯匙，水 6 湯匙，粟粉 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ N) z( f. c$ q; O

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做法
1.  用1湯匙油炒熟剁碎豬肉，加入雜菜及芡汁炒勻至熱透。
2.  將熱飯放在生菜上，放上肉碎，再灑上豬肉鬆，趁熱進食。

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子爵

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111^#

發表於 2006-12-21 05:41 AM | 只看該作者

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材料tvb now,tvbnow,bttvb3 p0 j8 @: J \1 \; ]/ ?

春卷皮 4 張 [約 16 x 16 厘米，每張切成 4 塊三角形，共 16 塊小三角形]，車打芝士 1 片 [約 9 x 9 厘米，切成 8 塊小三角形]，白麵包 1 片 [約 9 x 9 厘米，切成 8 塊小三角形]，雞蛋 ½ 隻 [打勻]

tvb now,tvbnow,bttvb& Q/ p: ~: j+ Q
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蒜蓉辣椒醬 2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t! `7 k, \( V7 O* s
公仔箱論壇 b7 n! d' B$ b, B& l
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蘸點用料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z% _. q2 c9 o0 @9 K
tvb now,tvbnow,bttvb* E1 T# `$ E& K# E) U9 B
甜酸排骨醬 1 包伴吃用0 a) m$ L8 ~% q! v; a7 Q% o
www.tvboxnow.com+ `0 a7 J- D1 Y

做法
1. 將一塊麵包放在春卷皮上，在麵包上放 ¼ 茶匙的李錦記蒜蓉
辣椒醬，蓋上一塊芝士，在春卷皮的三邊掃上蛋汁，再蓋以一
塊春卷皮，按實春卷皮的邊；重複以上步驟做成8個芝心角。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k: F+ _; Y; G
2. 用油將香辣芝心角慢火煎或炸至金黃香脆，瀝乾，吃時伴以" C; j( ^1 N7 o& G4 E; W
李錦記甜酸排骨醬。

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子爵

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112^#

發表於 2006-12-22 09:09 AM | 只看該作者

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材料公仔箱論壇# b  T$ v8 ~% D: B% n: N

雞中翼 900 克 [2 磅/1 1/2 斤]
8 p$ U3 _% Q6 W6 _' r" e& V7 a7 `

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t  f6 U( a7 ~/ m/ W" [; K
調味料 / R4 c6 X8 {3 X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |. ~; \( i, w) ~5 u2 {7 F5 C
水 500 毫升 [2 杯]公仔箱論壇* w- s$ L* N5 }4 P0 }- A5 n

調味白醋 500 毫升 [2 杯]，糖 400 克 [約 2 杯]

鹽 1/4 茶匙，紅辣椒 1 隻 [切成圈狀]公仔箱論壇3 i4 [0 w8 _% v/ }# [

5 \$ Y: D' q- V( Y& n% |7 y2 o3 P1 U
做法
1.  雞翼放入沸水中煮15分鐘或至熟透，取出沖以冰開水，瀝乾。
2.  將調味料煮沸，待涼，放入雞翼後放在雪櫃中浸過夜，吃時取出雞翼，www.tvboxnow.com5 ]3 ^2 e% x* ~; F6 R
冷吃。

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子爵

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113^#

發表於 2006-12-23 07:11 AM | 只看該作者

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材料www.tvboxnow.com- A9 Y) G$ }6 }! D- P5 c% r2 U

豬扒 450 克 [1 磅/12 兩] [切成厚片] ，蒜蓉 1 湯匙，檸檬皮碎 ½ 個，酒 1 湯匙，檸檬片及番荽裝飾用
公仔箱論壇6 D/ B( y8 b& ?7 [6 v! R
公仔箱論壇& m8 H" Z/ {$ ]+ o, E6 m, B' Q1 L! N. R! e. f

醃料公仔箱論壇! N4 ^. f: Q% w1 E2 |7 t/ a8 A/ [" X
9 D3 E* Y' w1 h% ]+ P/ N; e
沙爹醬 1 ½ 湯匙公仔箱論壇" p6 W8 o" ^3 p& w7 P/ o% `6 Q

特級鮮味生抽 1 湯匙，糖 1 茶匙www.tvboxnow.com( R) A) D/ K' m" w+ d

黑椒汁 1 ½ 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" u! Z6 E$ s4 F5 l6 A6 M. e

0 \0 c0 m2 c8 J, C, Q1 k5 D
做法
1.  豬扒用醃料醃30分鐘。www.tvboxnow.com( w/ V9 z8 ?4 Y' `
2.  用2湯匙油將豬扒煎至金黃熟透，加入蒜蓉及檸檬皮碎煮1分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb6 b8 i/ r$ b0 T) q! `; a3 M; o
3.  贊酒炒勻，飾以檸檬及番荽。

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見習忍者

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114^#

發表於 2006-12-23 11:03 AM | 只看該作者

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Thank you Andy borther.
You recipe is good for me on this X'mas.
今個聖誕我個 party 全賴有你﹐生色不小。

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115^#

發表於 2006-12-24 07:23 PM | 只看該作者

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原帖由 nycboy 於 2006-12-23 11:03 發表。 ( n' L7 h2 f' o/ Z0 R5 s4 e
Thank you Andy borther.tvb now,tvbnow,bttvb7 k# G* P2 _* h& n ]; F
You recipe is good for me on this X'mas.3 @4 P$ J' R' `1 Q$ S
今個聖誕我個 party 全賴有你﹐生色不小。

www.tvboxnow.com+ @: ~) i& R# b% G

tvb now,tvbnow,bttvb( } E& L6 V9 L: w) B
我都用左幾個做party食品 ^_^

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子爵

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116^#

發表於 2006-12-25 06:57 AM | 只看該作者

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蟹子雞蛋炒瀨粉公仔箱論壇9 V6 J. A3 m" p/ y& O
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材料

雞蛋 2 隻 [打勻]，瀨粉 300 克 [10 安士/8 兩]，蟹子 2 滿湯匙，生菜 2 片 [切絲]公仔箱論壇. Z( Y2 v$ O; K$ a
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tvb now,tvbnow,bttvb/ b0 g7 L# ?- K* \6 H
舊庄特級蠔油 3 湯匙公仔箱論壇  K/ ?# Z, p( i, u# D
www.tvboxnow.com* Y! G; ], J8 n/ }, G( Q

做法
1.  用2湯匙油將雞蛋炒至僅熟，加入瀨粉及李錦記舊庄特級油炒勻，熄火，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T5 J* w. O* T% y: K. v
下蟹子及生菜炒勻。

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子爵

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117^#

發表於 2006-12-26 11:13 AM | 只看該作者

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材料
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西冷牛扒 2 塊 [約 300 克/10 安士/8 兩]，黃色飛碟瓜/黃色甜椒 120 克 [4 安士/3 兩] [切片]，蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，乾蔥 1 粒 [切片]，蝴蝶粉 120 克 [4 安士/3 兩]，牛油 2 湯匙
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醃料

特級鮮味生抽 2 茶匙，胡椒粉適量

芡汁
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特級鮮味生抽 1 茶匙，粟粉 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u0 S, X  m0 n2 l$ o
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蒜蓉 1 茶匙，糖 1 茶匙

舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 125 毫升 [1/2 杯]
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做法tvb now,tvbnow,bttvb5 ^! ]0 b) h; t5 A& d  A" p
1.  牛扒與醃料拌勻。
2.  將蝴蝶粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾，下牛油炒香( U) D5 r: L* x/ u
蝴蝶粉，放在碟上保暖。: O& I6 M6 B: R" ~
3.  用2湯匙油將牛扒煎至個人喜歡的熟度，放在蝴蝶粉上。
4.  用1湯匙油爆香乾蔥，加入飛碟瓜及蘑菇，炒香1分鐘，拌入芡汁，煮至# w8 e1 Y$ C. p- `3 [2 ]+ Z
熱透，淋在牛扒上。

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見習忍者

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118^#

發表於 2006-12-26 12:12 PM | 只看該作者

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芝士角﹐雞中翼同豬扒好搶手。
Thankyou.

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見習忍者

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發表於 2006-12-28 02:33 PM | 只看該作者

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i like it very much

thx for share like tat many recipe o0~

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子爵

Rank: 13

120^#

發表於 2006-12-31 06:33 AM | 只看該作者

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材料" t. f: F7 }2 f: l% [- d+ j

雞中翼 350 克 [12 安士/9.5 兩]公仔箱論壇& n3 C& H4 t2 d% r" r4 }

公仔箱論壇, d" L, c3 @' c: ^
/ z- p3 I. x4 H  r- T- f0 L* O9 Z5 k
醃料公仔箱論壇) p- M1 r' i0 L! [% H

香茅醬 2 1/2 湯匙 $ K5 @" {: t5 a3 Y/ ^
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做法
1.  雞翼用醃料醃30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb6 n, V0 Z: d6 i: d5 a( C) c7 e
2.  用2湯匙油將雞翼慢火煎至金黃熟透。tvb now,tvbnow,bttvb1 E3 g0 y# W9 J7 @% a
www.tvboxnow.com& p, x$ {% M/ I9 d0 g; e4 Q
註：可將雞翼醃2小時，味道更佳。

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