香濃的咖喱人人喜愛,但對不嗜辣的人士來說,後遺症便是眼淚、鼻水直流,口唇腫脹,急忙喝水解辣。其實,冰水並非最佳的方法,下列秘方可能更有效解辣。
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& b' g. d/ ]& s3 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。呷醋
! Z; g. T* c& Q1 ^& ]tvb now,tvbnow,bttvb情侶間吃醋可能對感情毫無幫助,但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味,入口不見辛辣。此外,多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。
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. u. j( [7 z: U! A& P Gwww.tvboxnow.com事後奶
; s: M, Y" j) Q8 e7 c: pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶,都能有效減辣。品嚐印度咖喱時,以著名的凍飲Lassi佐餐,更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果,能為火辣的口唇降溫。
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切勿飲酒
; X9 b; e9 P8 C9 }4 k+ N很多人以為吃辣時喝啤酒,可減低食物的辛辣,其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素,喝冰凍的酸梅湯反而更有效。
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以甜制辣
, X: d5 _" d8 Z3 V; ]4 Pwww.tvboxnow.com如誤嚼辣椒中的「辣子」,最快及即時的解救方法是含一口砂糖,以甜制辣,便可立即消解口腔的灼熱火熨感。tvb now,tvbnow,bttvb7 j" t* Z; T7 o( `5 t O
4 w3 ^' v4 {8 X" I: R2 {8 Y7 itvb now,tvbnow,bttvb仲有....青瓜
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有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟 - y- g7 ^! @/ T+ W& u. B
青瓜既解辣效果一流,立即見效 !!! |