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·配 料: 郫县豆瓣、甜面酱、可挂瓶的酱油 。
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·特 色: 正宗的回锅肉，应该用香蒜苗做。
5 q" d" J3 O* g: I' [" u4 v9 e4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 V, v0 F3 G* E& @( _0 x7 |; e: ]·操 作: 用姜、葱、花椒吊香汤，把猪肉煮至8成熟，急冻后切片，回原汤汆散，捞出tvb now,tvbnow,bttvb# }# z: O( Q4 h/ d" ~
3 @% X5 [, }& c) T# B+ ^+ G7 h姜蒜切末，蒜苗切段，要多吃蔬菜，加点焯过水的豌豆角www.tvboxnow.com( K" I7 i7 Y4 T, |/ }7 S- t/ l
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热锅凉油，中火，下肉片炒散，下豆瓣混合煸炒，至肉片起灯盏窝www.tvboxnow.com! m$ O- t7 R: a1 f+ E4 \) [
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下甜面瓣炒香，下配料、鸡精、酱油、料酒、转大火翻炒出锅！% o: i3 A; R; Z0 U) t: a, U1 P
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·营养价值: 五花肉 - 五花肉营养丰富，容易吸收，有补充皮肤养分、美容的效果。
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蒜苗 - 蒜苗，又叫蒜苔、蕊毫，是大蒜的花茎。蒜苗的辛辣味比大蒜要轻，加之它所具有的蒜香能增加菜肴的香味，因此更易被人们所接受。 |
發表於 2008-1-2 08:18 AM
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