當您感到失落的時後，您有沒有想過某些食物能把您從失落中帶出來，令您回復愉快心情？# n3 y7 S2 J& V3 s7 [
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若您想知道食物怎樣能提升您的情緒，您便要繼續看下去！
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身體內負責調節情緒的主要原素是什麼? ) f6 j+ `- m3 S- ?- I+ U( i+ m! ~+ ?
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血清素 (Serotonin)
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" O1 L/ D1 |8 K0 c/ {公仔箱論壇○腦部其中一種能令您心情變好的情緒提升素。除此之外，它亦能控制疼楚、滿足感、焦慮感、驚恐感、興奮感、及睡眠習慣等情緒和行為。) O, T8 z8 g# Y5 ~+ ^
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去甲腎上腺素 (Noradrenaline)
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○腦部另一種能提升及改善情緒的化學物。相反，它也能令您感到焦慮、激動、和壓力，亦能影響您的睡眠方式。
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食物怎樣跟這兩種原素扯上關係?
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○ 色氨酸 (tryptophan) 是一種非常重要的氨基酸 (營養素之一) 。它是腦部製造血清素時必需的成份。
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○ 碳水化合物能把色氨酸帶到腦部，因而提高血清素的水平。腦部中的血清素越濃，您的情緒便會變得越好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [% ]* X E% [* M
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/ y) Z5 m( C7 M! o公仔箱論壇○ 酪氨酸 (tyrosine) 是另一種氨基酸。腦部能把酪氨酸轉化成去甲腎上腺素而令您心情愉快。 . }& J% M3 y; p; s; N0 N
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當我感到情緒低落時後，我應該吃一大盒朱古力糖，抑或去喝一杯脫脂奶燕麥片來改善情緒?
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○選擇…脫脂奶燕麥片！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N4 `$ v l0 ]& B9 J5 j# N
6 W7 {, ]4 s+ T) F我們不時需要穩定而緩慢地給腦部提供足夠的糖份，才可令血清素在腦部保持一定高的水平。若血清素保持穩定，情緒便會保持樂觀，減少情緒低落的機會。所以高纖碳水化合物是一種正確的選擇。 * J0 d0 `$ i' Z+ ~1 L
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高纖維且低糖低脂肪的燕麥片，加上脫脂奶中的乳醣 (lactose)，剛好便製造出一種能緩慢地給腦部提供糖份的碳水化合物。再者，燕麥片含豐富色氨酸來增加血凊素; 而脫脂奶則含大量酪氨酸來製造更多去甲腎上腺素。三管齊下便能有效地改善情緒。
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○只吃一粒朱古力糖比吃掉一整盒更愉快
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1 Q7 s9 X& P! X; _, x1 _+ u7 htvb now,tvbnow,bttvb一整盒朱古力糖含的單醣(simple sugar)只能一刻間令腦部的血清素突然大大提升，短暫地消除失落的情緒。另外，朱古力含的脂肪量可令消化速度減慢，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I( R8 `5 \( T4 x
遲遲也不能令情緒得到改善。
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7 t) }% O {2 ?7 s/ G& [tvb now,tvbnow,bttvb相反，吃一至兩粒朱古力反以會更滿足到您對甜品的慾望，只因朱古力那種怡人的口感 (不是腦內的血清素) 能即時令您感到滿足及快樂。www.tvboxnow.com4 Z; W$ u( I* ^, h# V" m% p
3 t( A8 i6 A3 p% I, T* i公仔箱論壇 9 @( @' {) W' t) s' k
○其他有效提高情緒的食物:
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火雞肉: 含最多色氨酸的肉類。
/ {* G" a8 [2 O ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' q7 s' Y2 Q- ~www.tvboxnow.com低脂芝士: 含豐富酪氨酸及色氨酸的乳製品。6 f; r" Q' I/ q) v% l
- k- V+ [4 h( ?5 \& L- h胚芽 (Wheat germ): 含豐富酪氨酸及色氨酸的素食品。胚芽還含豐富纖維質，能慢慢給腦 |
發表於 2007-6-9 01:57 AM
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