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發表於 2009-5-6 02:11 PM | 只看該作者

[食肆地點] 母親平食燕窩任食

西餐八五折！任食燕窩法菜
女人一聽見有燕窩食必定兩眼發光，皆因燕窩養顏美膚，又滋補潤肺。如果可以任食，包保母親大人讚你夠孝心。會景餐廳早前推出以法國美食為主題的自助晚餐，反應熱烈，繼續供應。母親節（ 5 月 9-10 日），更特別增設燕窩特色菜，包括炸燕窩豆腐、燕窩梳乎厘、燕窩釀竹笙、燉燕窩奶、燕窩蛋白撻、燕窩凍批及燕窩芙蓉蟹粥等共 7 款，成人每位 $398 、小童 $208 。凡惠顧 3-5 位即有九折， 6 位或以上更有八五折。任食養顏燕窩菜當然係主要目標，焗蝸牛及煎鵝肝配薯仔班戟等精緻法菜也是回本必食。
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一年一度阿媽大晒！作為子女，於母親節，身家如何縮水，都應盡點孝心，慰勞一下屋企媽咪。今日送上母親「折」食攻略。

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燕窩梳乎厘9 |% V5 n3 U& w) V% S: I

日式炸燕窩豆腐2 h* P. X" f7 X3 E- I2 `7 v6 A/ r
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燉燕窩奶0 D5 b7 V' Z9 C7 [$ ]; {

燕窩蛋白撻tvb now,tvbnow,bttvb! ?' R, @, f+ F. x, e; {3 r0 s
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燕窩 4 吃 [img]2 f2 U, V7 X. h) p( W- A1 h) ]# Z

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燕窩釀竹笙竹 + p4 v/ M# n" M0 R
笙發水後釀入燕窩，用高湯和杞子煮芡。竹笙爽脆，吸收了湯的精華，味道香濃。www.tvboxnow.com. _* i" Y; p- j0 I9 o; i9 _/ ]
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煎鵝肝配薯仔班戟鵝 . t6 b, M. \4 p+ z0 p; m3 i
肝表面煎得香口，鎖住油份，入口甘香。伴上黑松露汁，矜貴。

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焗法國蝸牛公仔箱論壇% D4 M) p+ {+ j* f# \: A+ J1 _$ ]" B
田螺用乾葱和白酒炒過，放於薯茸上再加忌廉焗香，田螺帶薄薄酒香。* ~. X- W4 U1 j+ e

會景餐廳（灣仔）
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中菜平嘆雞鮑翅公仔箱論壇/ j0 I3 z' h) O- y
花膠、魚翅、鮑魚、雪蛤、星斑，想一次過請阿媽享用這些名貴食材，  家每位$248 就食到。樂雅軒由前富豪酒店廚師劉師傅坐鎮，五月最新推出「魚翅、鮑魚、星斑推廣宴」優惠套餐，花枝腐皮脆鴨卷、鯊魚骨湯花膠燉翅、原隻蠔皇鮑魚、清蒸星斑球、蟹肉鮮菇扒翡翠、帶子蝦仁瑤柱炒飯等總共 6 道菜，仲有糖水雪蛤紅蓮及鮮果碟。母親節正日惠顧，每 4-6 人即送脆皮雞半隻， 7 位或以上送一隻。
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原隻蠔皇鮑魚（六頭）tvb now,tvbnow,bttvb1 J' O, g) h9 l, h6 c, P( L8 t( a
上湯足料，用上金華火腿、排骨和老雞等材料熬 6 個鐘。鮑魚肉質腍味濃。tvb now,tvbnow,bttvb- b) ?' m8 C+ B# P6 T$ q/ p
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鯊魚骨湯花膠燉翅
以鯊魚骨和老雞熬成湯底，加入花膠和魚翅同燉。湯底鮮甜，魚翅彈牙。

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清蒸星斑球www.tvboxnow.com# ?# J. u( J) |5 m
星斑肉質細嫩，以豉油清蒸帶出其鮮味。tvb now,tvbnow,bttvb; [& P, ~2 }; f) l: U. ~
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一品脆皮雞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K3 f8 M, p3 t! r1 m
雞以鹽和沙薑粉醃一晚，再風乾 4 個鐘。雞肉味濃、皮香口。6 m x+ d( v7 M: c. e+ `9 K1 q

樂雅軒（窩打老道）

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日菜阿媽免費！嘆 A3 和牛
新潮阿媽，鮑參翅肚都話吃到膩，日本菜至啱口味，還要係新派高檔日本菜。由日本名廚松久信幸創辦的 NOBU ，母親節當日沒有乘機加價，還首度推出優惠套餐，每位 $888 ，唔平，但 4 人同行，當中的母親即可免費（或可揀價值 $1,190 的水療現金券），除開每人 $666 ，都唔算平，但係 NOBU 向來不賣平，睇吓菜單就知吸引，頭盤金槍魚及海老刺身、帝皇蟹伴烏冬沙律，熱盤鱈魚西京燒和烤 A3 和牛牛柳，還有精緻壽司和芝麻慕絲配椰汁雪葩作結尾。食過，可能連精打細算的媽咪都話：值喎！
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烤牛柳配照燒汁6 R; N' u' H- f. A7 g( z
用的是佐賀 A3 和牛，以蘋果木來燒。牛肉腍身，咬下肉汁溢出。公仔箱論壇; G+ L# ]4 U% G7 N* D# \# R
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帝皇蟹伴稻庭烏冬沙律配紫蘇洋葱汁
大塊厚切日本帝皇蟹，蟹肉和稻庭烏冬同樣爽口。

霜降燒金槍魚腩刺身配山葵汁及魚子醬! J9 z( c# x( S: s
金槍魚腩刺身油花豐富，滿口甘香，微辣的芥末汁和魚子醬增加了刺身鮮味。, E. f+ v+ l: ~5 _

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NOBU （尖沙嘴） www.tvboxnow.com" V( Y r6 E! O6 V

■ 烤牛柳配松露薯茸餅及醋汁

阿媽有得食有得拎貪靚媽咪　 Azure 送千元美容療程www.tvboxnow.com% q  M3 q; o3 ^6 c' ^& [& P- M# Y0 m
阿媽都係女人，都愛扮靚。 Azure 有 4 道菜（ $420 ）或 6 道菜（ $570 ）兩款母親節晚餐。凡 5 月 10 日惠顧其中一款，即送 Glow Concept 美容或按摩療程（價值$1,180 ）及 Yoga Yoga 一個月通行證（ $1,000 ），免費參加 4 堂瑜伽，最啱潮媽。公仔箱論壇( ~6 G  B0 \" r0 g$ P7 @) @; D
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Azure （中環） www.tvboxnow.com  y& P" i8 O* I& p) I4 P: o
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■ 脆皮琵琶桂花鴿
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傳統媽咪喜  双逢送 $750 護理禮券公仔箱論壇( c; S# X3 [5 |2 H1 ~& Q
傳統母親總覺得吃中菜才最有氣氛，喜双逢最啱。其溫馨 4 人餐（每位 $498 ），有紅燒蟹肉大生翅、兩頭鮑魚、清蒸海星斑等，還有燕窩杏仁茶。正日惠顧，每位母親都有總值 $750 的禮品一份： Elemis Spa 護理禮券及其他品牌的護膚和護理禮券。 8 ~# i% s$ |8 A4 l+ d

喜  双逢（中環）
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■ 木石燒大西洋鱈魚配松露汁

星級媽咪 H one 送 $350 法國唇膏$ [6 b$ r8 ?. |4 B; Y6 `
星級餐廳 H one 坐擁優美海景，母親節有 5 道菜晚宴（每位 $688 ），由頭盤燒鮮帶子配 Mortadella 火腿、白蘆笋湯配黑松露薄片，到主菜木石燒大西洋鱈魚配松露汁或炭燒美國特級牛扒配魚子醬，道道矜貴。正日凡 4 位以上惠顧母親節晚宴，即送一支價值 $350 的法國嬌蘭 Rogue G 寶石唇膏。
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H one （中環）
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■ 佛跳牆

花心媽咪 Mr Steak 送每人一盅佛跳牆www.tvboxnow.com1 c( |7 X; ~) V( g
總拿不定主意的媽媽，吃自助餐包啱。 Buffet a la Minute 特點係即叫即做，其澳洲 M9 和牛，廚師會應要求煮出不同生熟度。還有香煎鵝肝配多士、即開生蠔、蘇格蘭膏蟹等。母親節當天食 buffet ，還每人送佛跳牆一盅（價值 $108 ）。公仔箱論壇2 W1 j. A0 f1 h. C* C

富貴佛跳牆自助晚餐每位收費： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s4 P* V/ e% ?2 \, [! A
$298 （ 5:15-7:15pm ）、 $348 （ 7:45-10:30pm ）
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Mr. Steak Buffet a La Minute （銅鑼灣） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w: N' I a3 d# ]( I2 ]0 ]# M

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wahkee168

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發表於 2009-5-17 02:40 AM | 只看該作者

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[食肆地點] 母 親 平 食 燕 窩 任 食

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