九龍區的人有福了！屹立中環過半世紀的老字號蘭芳園，終於過海開分店，選址尖沙嘴重慶大廈，昨日正式營業。試過，絲襪奶茶豬扒包撈丁味道跟舊店無異，新店還首次推出晚市扒餐，值得一試。
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% y# L! {# _9 W5 K7 b7 u+ N3 @: l公仔箱論壇絲襪奶茶$13、金牌豬扒包$15/個用上 5款茶葉，以毛布袋拉茶 4次，配合味道最夾的植脂奶，茶味香醇，質感細嫩順滑。芝麻包烤得脆口，豬扒軟熟，咬入口有肉汁。
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奶茶撈丁味不變. {/ t0 n, W) ~2 ~4 h! E
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* p/ H) c3 U4 d+ hwww.tvboxnow.com屹立中環逾50年的蘭芳園，以招牌撈丁和絲襪奶茶聞名海外，由車仔茶水檔口搬至入舖，今日終於擴展至尖沙嘴開分店。新店選址重慶大廈的活坊，昨日正式開張，成了香港區以外首間分店。食物方面，將舊舖大部份食物都帶過海，必試的絲襪奶茶、葱油撈丁、金牌豬扒包，都可在餐牌上都找到，且味道不變。為了讓新店延續老店的風味，冲製絲襪奶茶的茶葉取自舊店，亦找來舊店的老手師傅坐鎮，創辦人林老先生的傳人業仔亦會落場客串露兩手，保證奶茶的味道跟舊店一樣香滑，有望成為九龍區奶茶迷的新竇口。 Z* M8 \. r: Z6 x6 Q4 b- c; L
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新店如舊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p' R& j3 O1 D6 I* _, R
新店除具備舊店風味外，亦為九龍區的食客帶來新口味。從來不做晚市的蘭芳園，首次推出扒餐於晚間供應，如羊扒、牛柳、西冷等，雖是新手上場，但水準絕不亞於一般餐廳，定價幾十蚊，大件抵食。另一賣點是裝修，甫入店恍如時光倒流，舖面設有兩道舊式手拉鐵閘，旁邊的招牌以洗水石做，水吧也相當熟口熟面，設計正是沿自當年蘭芳園茶水檔的模樣，還有四周滿是摺凳、瓷磚等大牌檔的記號。 d% p$ t9 Q7 r! [) H% Q3 P8 Z( d1 Y
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{6 l0 M& K. o* E9 W9 k7 o公仔箱論壇■水吧模仿第一代蘭芳園鐵皮檔。9 e* h) @6 f' f( M. e% _2 d$ i
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$ D+ [* Z4 K3 Q, V& q■白龍王贈字「心好事成」，出自鍾鎮濤的手筆。www.tvboxnow.com' p0 u3 B6 r+ r7 w% N% ^1 n
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■摺凳凳面鑲入「蘭」標記。
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巴西牛柳$78（跟餐湯熱飲）
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# r8 l/ \2 ^9 c. O8 Otvb now,tvbnow,bttvb牛柳醃得入味，燒香後肉質鬆軟，口感鮮嫩，而且多汁。
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新西蘭西冷$58（跟餐湯熱飲）9 _9 c" k. v! h3 A" b
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新西蘭牛肉以雜菜和香草來醃製再燒熟，西冷肉質較厚，口感豐富，牛肉味夠濃郁。 7 O7 Z4 g/ r; t. W8 f
d5 h3 V" v i s& B葱油雞扒撈丁（包熱飲）$37 www.tvboxnow.com6 C0 C( f# B5 h. S4 `$ c3 q
- s: e- ?: G, i- c& e0 V9 \雞扒以香草醃過，燒至皮脆肉香，丁麪用豬骨湯拖過，麪條口感有彈性。
, V7 G* Y# Y! C, @7 _; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A+ ~! b2 E2 |; h1 \; d1 x y
傳統舊式咖央西多士$14
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麪包拍上蛋黃後炸香，塗新加坡咖央醬，入口甜蜜，帶啖啖蛋香。 www.tvboxnow.com" f6 D! r5 S7 ?' ^* y( D5 h+ K
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■蘭芳園屹立中環逾五十載，由車仔茶水檔口搬至入舖。
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% T1 o' v" Q: ^7 Utvb now,tvbnow,bttvb蘭芳園（尖沙嘴彌敦道重慶大廈活坊地庫）
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■絲襪奶茶由林先生首創，一杯奶茶冲出幾十年安穩生活。+ W" q# A+ i7 I9 |& F
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5 v+ I* f* W8 Q; f# ]) m5 R■蘭芳園現時由業仔幾兄弟打理，自小盡得冲絲襪奶茶的真傳。1 C2 y Q& c% C+ j8 X* f) \( c
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富記譚校長推介明星食店 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]5 K1 b! ~$ ]. x3 a% L- C: h
吸引不少名人到訪的富記飯店，跟花園街富記粥品是姊妹店。超過50年的富記粥品，以粥品和燒鵝聞名，最初店舖位於上海街，後來由創辦人何富的兒子和姪兒黎先生接手，輾轉搬到花園街現址。黎先生更於05年創立富記飯店新品牌，主打新派中菜。黎先生識飲識食，試過好吃的食物，會跟店內師傅商量，改良出摩登中菜，如法式片皮雞、脆口魚等。黎先生認識譚校長和叻哥，經推介下吸引不少明星到訪，在店前走廊貼滿的明星照就是最好證明。
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■花園街富記粥 麪店www.tvboxnow.com0 _1 j8 x# ?" T. F
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6 W4 ^1 e" x8 b4 Z* ~. @$ ~9 M& [■黎先生一心想做粥品以外的食肆，終於 05年開辦富記飯店。
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冰鎮黃鱔$78
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黃鱔薄片飛水至變熟，以冰鎮着保持爽口質感，味道鮮甜。
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脆口魚$220
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法式片皮雞全隻$200
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# c4 d! m: Q& n; W \底層饅頭蒸過再炸，塗上鵝肝醬很甘香。燒雞塊皮夠脆。 , S3 W4 x0 k: T- R+ D% X2 X
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富記飯店（旺角彌敦道瓊華中心）
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2 e7 A4 K1 G" b& a" A1 o* S# Y- x池記現實版齊記新推蒟蒻麪《絕代商驕》齊記的一碗細蓉，經重新包裝，越做越旺。現實中同是賣雲吞麪起家的池記，跟劇中絕橋雷同，老闆黃先生一年前已着手為企業形象重新包裝，由店舖裝修到食物種類都各有特色和目標市場。銅鑼灣總店，保存了古色古香的裝潢和招牌食物，吃的是池記傳統的口味。朗豪坊分店，則以年輕人市場為目標，請來日本設計師為店舖重新設計，以十二生肖為主題，裝修富現代感。食物方面，還新推出米通炸鯪魚球和南瓜炸蝦卷等小食，提供粥麪之外的選擇。黃先生最近更於澳門設立海外分店，進軍大中華市場。
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: o m! a/ K" v公仔箱論壇雲吞蒟蒻麪（十月推出，價錢待定）www.tvboxnow.com# T) I- @+ j$ K- `
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招牌大地魚湯加雲吞，改以蒟篛代替麪條，爽口彈牙，帶甘甜味。
# g" F- n* V/ R4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P" Y6 h9 [6 @; Q. B
壹桶貴妃雞菜飯$44
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. w% N& ?9 ^# `1 h1 Z( K8 m雞肉味濃而嫩滑，菜飯啖啖油香，吸收火腿精華。 公仔箱論壇0 X1 p0 P* ^# z, R. c
% q0 V( K4 O$ U/ D4 q4 F j公仔箱論壇米通炸鯪魚球$30 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 u. w* r2 F& u" T1 O
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鯪魚球炸香後拍上脆卜卜的炸粉，入口甘香，帶陳皮味。
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池記雲吞麵家（旺角亞皆老街朗豪坊）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j! O; `0 r% v0 X; w. p& a* \* M+ g! L( Q3 a
. m! g+ X& n2 n2 z公仔箱論壇獨家！送限量尊子 Tee新店開幕，跟業仔份屬老友的尊子特別畫了 4款盞鬼漫畫 tee，限量 200件，不作零售。蘭芳園現送出58件 tee給《蘋果》讀者，憑此優惠券於 9月 10日至 10月 9日晚市（6:30pm-10:30pm）到蘭芳園尖沙嘴店惠顧滿$150，即送限量tee一件，送完即止，先到先得。其間惠顧晚市扒類更可享特價$58（原價$78）優惠。0 e6 i, L9 Z; q; `, U
7 U9 [! f# ?1 P% p% wtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U; V4 m! I% p8 X' d/ ^( |" y- S4 S
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條款及細則進店前須出示此優惠券作登記。只限堂食。每枱每券限用一次。此優惠不可與其他優惠、折扣、餐券同時使用，不可兌換現金。必須憑報紙印花參加，影印本及網上列印本無效。蘭芳園保留此優惠券之最終使用權。如有任何爭議，《蘋果日報》概不負責。 ; j+ J( c8 f, ?+ Q1 k
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發表於 2009-9-10 01:33 PM
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發表於 2009-9-10 03:03 PM
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