這幾天天氣轉寒，寒風加綿綿細雨，冷冷的終於有點冬天味道，寒風中自不然想起事前熱辣辣，事後㷫烚烚的它──韓式石頭鍋。無論是飯是餸都好，上桌熱爆，吃完驅寒一身㷫晒！
6 \: W2 W8 `8 n3 v. e+ ]; L' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 G I' ]) R" h8 Q7 s8 M2 t: A$ b8 J' k公仔箱論壇手掌大宮崎鰻魚飯
3 _" G% }$ ]1 `6 q. S- p , G! p# P% Q7 V' `& {, K
4 z3 V: N. u1 \/ u0 n* jwww.tvboxnow.com屬韓式傳統菜的石頭鍋飯相信你我嚐過不少，掌廚的發揮無限創意，將韓式日做、甚至中做，加入東洋及中菜元素，令傳統獨沽一味的石頭鍋飯變出七彩繽紛的熱鍋，單看賣相已經叫人窩心，吃一口，熱氣由口腔直驅肚腹，滿足感油然而生，以懷舊冰室為賣點的香港餐室最近推出幾款石頭鍋飯，大大個石鍋加入新鮮、貴價食材如澳洲和牛、宮崎鰻魚等，再配以日式、京式及港式元素，炮製出幾款驚喜。一道京葱和牛肉飯已經叫嗜牛者大叫過癮。點解？以上等澳洲靚和牛，加入沙薑、鮮葱、日本芝麻等爆炒燒焗而成，大大個石鍋飯，足夠二人分享，附送餐湯一律都只售$40，抵食！石鍋飯一上桌即飄來一朕香葱味，配以師傅略調過的日式麻醬，醬汁既能中和和牛的膩，更為整個飯起提味作用，麻香、葱香、飯香、肉香軟腍，濃郁薑葱味充滿地道風味，滿足口慾之餘，更能驅寒保暖。www.tvboxnow.com% a$ ^! }6 @2 q# N% [- u
% u0 ]# d7 Z% a$ Atvb now,tvbnow,bttvb京葱和牛肉飯$40: s+ _; H6 E& b- J3 O( f
 www.tvboxnow.com9 Y7 }/ [- {9 f- {- ^( N. l
和牛肉質嫩滑軟腍，配以京式製法，薑葱味濃又能吃出肉味。
. I0 L) y" s* i k/ m6 e* }tvb now,tvbnow,bttvb
* U% r* Y2 c* Y! p: A$ {) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。宮崎鰻魚飯$40日本鰻魚，加入醬油、米酒、柴魚、鰻魚骨等熬兩三小時後，鰻魚肥美入味又惹味，如手掌般大，豪氣地拿起來吃，滋味十足！www.tvboxnow.com" u1 ~. l1 [- O7 B
7 t' Y) R/ J @2 \/ u8 z ! o/ \& D4 X( o% g! I+ G
公仔箱論壇2 V6 [+ W/ j& v/ h
' N; L% u. d U2 G" E0 a0 mwww.tvboxnow.com
6 S+ O- G* W0 u3 _0 R韓式燒雞石鍋飯$40tvb now,tvbnow,bttvb% r Z% }. {. G
 公仔箱論壇- U; y) a+ I) b0 }
傳統韓式製法，巴西雞扒以韓式醬醃過，入味非常，最精采是師傅自行調配的韓式辣醬，有別於市面的甜，辣味鮮明，帶點甜、酸的後勁，開胃。 公仔箱論壇9 }6 v' g6 `7 m" e' T7 K7 B; X; o
; j: X) @0 n& O; L& f" l- V$ J4 j公仔箱論壇臘味石鍋飯$40採用東莞靚臘肉及臘腸，切片後加入薑葱撈勻，再連同石鍋及飯燒製而成。
0 Y% f; A: z4 u- \) n: f2 F; U# `, Kwww.tvboxnow.comwww.tvboxnow.com4 S; k/ V- ~# Q6 l
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }. W A! o5 U- I
4 I7 ^, \2 I* }5 W' s" Dtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇; V h V& h" x1 a8 o- D. U( M
■嗜飯焦者必好鍋邊的飯焦，得到臘味油滋潤後，香脆惹味。
- _ \2 R- C( H' L- xwww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N# [& b' T0 k* m: i! V1 M
 公仔箱論壇9 k Q- W3 r7 V9 X* |/ x9 v. E) I
/ P6 F1 e# ]0 c- ~/ F. B% e( V$ W公仔箱論壇香港餐室 (上環德輔道中安泰金融中心地下)& o4 R0 z! F2 D% p9 M
公仔箱論壇, Q# \! J+ _/ c. W
$48落重本醉鱔石鍋
( C: p$ T6 g4 N# ptvb now,tvbnow,bttvb位於土瓜灣一條小街內的燒閒站，走年輕人及小家庭路線，主打串燒，最近應街坊要求，推出幾款時令石頭鍋菜，屬小菜款式，特色是濃郁惹味，下酒送飯一流，一道鍋酒醉鱔球最引人垂涎，遠遠的聽到鍋內湯汁「吱吱」響，加埋一朕酒香味，口水自動跑出來，甫上桌，「嘩！」一個本身不算細的石鍋內盛着十三四件兩吋長的鱔片，厚厚的或許稱為鱔件更為恰當，加上小店用的是每日市場新鮮白鱔，一客起碼用上大半條鱔，都只是$48，可見老闆相當落本。小店更少有地提供比利時Hoegaarden生啤， 11pm後優惠價$19（ 1/2pint）及$36（1pint），較有同類啤酒提供的酒店平得多，一邊吃着熱辣辣石鍋菜，一邊與三五友人喝着啤酒高談闊論，寒意走，更隨時吃到㷫烚烚！公仔箱論壇& q( n1 R! a" L% L' ]4 Q, v
* d3 X& U- {: t- n) w/ o# Ytvb now,tvbnow,bttvb鍋酒醉鱔球$48
9 ? w$ P6 q! g* d- b1 g( K5 O公仔箱論壇 公仔箱論壇: a5 ?9 k6 T$ }3 j' `6 I
新鮮白鱔切件後以砵酒醃過，走油後再以葱、蒜爆炒，放入燒紅的石鍋之中，酒香混和蒜香，香味撲鼻。
" j" `; x8 S/ U# |- ~( m公仔箱論壇公仔箱論壇+ m+ p3 m1 k2 @2 n% X' M+ B3 F
啫啫芥蘭鍋$30
2 C+ Q5 ~) S# M2 q3 h* n y; cwww.tvboxnow.com
+ A, E6 {7 W7 [7 {- e4 H公仔箱論壇仿中式煲仔菜煮法，採用大棵新鮮芥蘭汆水後，加入辣椒、蒜等爆炒而成，大大棵芥蘭卻出奇地少渣爽甜！公仔箱論壇7 w1 L. T% L6 F, Y T/ e
% s/ K* Z! B, T+ @* n) C熱鍋胡椒蝦$58
+ ~" J# m9 [, O) |( d www.tvboxnow.com8 p M8 F* Z9 {5 `& S
採用每日新鮮市場返的海中蝦，簡單的加入白胡椒爆炒，辛辣中仍吃得出蝦肉鮮味爽口，一鍋更用上十多隻海蝦。
' m! e2 \$ c% [2 i Dwww.tvboxnow.com* y% ^% N9 T' m# M' p3 V6 Y
* @9 H1 W2 q1 ]& o燒閒站 (土瓜灣美景街)
8 v: x0 x e" D9 m, I/ x5 ^
% Z U0 g) k* l 公仔箱論壇5 S5 P) H4 F6 x2 d( M. Z" A
|
發表於 2009-12-10 06:04 AM
| 
發表於 2010-3-5 07:57 PM
| 