備受爭議的高鐵終在一片倒采聲中拍板，政府執意上馬，無論八十後如何抗爭，亦不會收回「聖命」。既成定局，菜園村的清拆宿命難逃，我們唯一能做的，就是趕及在清拆前，見菜園村最後一面。迢遙路遠走到元朗鄉郊，當然要順道一試附近的美食，咬啖錦上路邊的德國豬手，補補手力再撐菜園村！公仔箱論壇4 O: q) ]2 `& W6 _0 ]9 D- [
# D+ N9 @# X$ b1 u/ N0 v9 ?/ H; _公仔箱論壇豬皮帶焦香蜜糖味
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遊過菜園村，不妨到附近的老字號醫肚。在錦上路港鐵站坐251M到達錦田公路的上村，不難發現位於路邊的金壘餐廳。外邊設有露天茶座，在太陽傘下用餐別有一番風味，餐廳裝潢舒適優雅，跟四周的鄉郊景象截然不同。單看新淨的外觀，新客定必誤會金壘是家新餐廳，其實金壘開業已有三十年歷史，在元朗一帶相當有名，是不少駕車人士途經必到的加油站。金壘主打西餐，跟歷史不無關係，小店位置距石崗軍營不遠，回歸前主力做英兵生意，現在則做熟客居多。食物方面，長期高踞人氣榜的必是德國鹹豬手，開業至今已是招牌菜，吸引不少食客慕名而來，就連成龍大哥都曾是座上客。鹹豬手用的是新鮮豬手，以黑胡椒和香草等配料同煮，味道不像平常吃到的德國鹹豬手般鹹和膩，適中的鹹度反而更能帶出豬手的肉味；豬皮塗有蜜糖，焗得焦香，陣陣香氣令人不禁流口水。其他推介菜式有扒大蝦忌廉雜菌意大利飯和鴨肝等也做得不錯。餐廳去年還新加上落地玻璃趟門，讓客人包場搞派對。
) E) o1 ^: U1 y% X# P& Qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O: ~* g) u( I' q
招牌德國鹹豬手（焗）$128 tvb now,tvbnow,bttvb G! C. H% t) Z5 q: {5 C
. v/ A# u4 x# A& }0 M% ~: I7 r# o公仔箱論壇可選烚、炸或焗。鹹度不太濃，口感如煙肉但不膩，豬皮塗上蜜糖，帶陣陣有焦香，咬下脆卜卜，肉味濃郁。; y$ i+ l! W! B1 v
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法國頂級鴨肝$78 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?6 ]( `1 K) q* |& V
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鴨肝煎得香口，味道跟鵝肝相近，外邊焦香脆口，中間軟熟無比，味濃郁，配多士平衡味道。
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炸軟殼蟹$68 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @, _8 s2 r, |9 p
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原隻軟殼蟹炸香，外邊炸成金黃，咬下感覺果然香脆，中間軟殼蟹質感軟身，佐酒一流。 J1 e- t. t2 T! C+ U
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扒大蝦忌廉雜菌意大利飯$128公仔箱論壇) V2 M) o% t5 }2 _0 ^
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大蝦開邊煎香，香脆而有肉汁，味道鮮甜。意大利飯以忌廉同煮，很香滑，配酥皮同食，雙重口感。www.tvboxnow.com- R7 I! H$ S4 u4 ^" B$ ]; s
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金寶芝士撻$58 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j# D7 U9 h2 }; V
; [, s9 z9 R `0 m6 E! {: N公仔箱論壇撻皮做得脆口，牛油味香，配合中間軟熟香濃的芝士餡，味道很夾。 www.tvboxnow.com8 n% @- W# X U3 W4 f: c
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7 y7 D5 w8 E' n公仔箱論壇金壘餐廳 (元朗八鄉石崗上村)
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. z9 O _6 {; R% f0 S$ w$ X公仔箱論壇隱世度假村嘆清邁牛尾煲
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. w$ g; E( ]0 g& u0 P, mtvb now,tvbnow,bttvb要不是親身到訪，也想不到在車來車往的錦上路，居然隱藏別有洞天的泰式餐館。旦王花首先最吸引人的，是有如泰國度假村的環境，餐廳擁有近萬呎的巨型花園，中間設有噴水池，周圍擺放着佛像、大象石像等泰國 feel的裝飾，配合寧靜的環境，感覺就像到了泰國的度假村一樣。食物方面，這裏賣的是fusion菜，由泰國人組成的廚房班底，煮出糅合傳統和新派混合風味的泰菜和越菜。餐廳所用香料均由泰國入口，煮出多款如榴槤紅毛丹大頭蝦、清邁牛尾煲等特色美食。 tvb now,tvbnow,bttvb: _% f2 P5 O5 R/ C3 l; |+ P5 N
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越式香草燴羊膝$98 tvb now,tvbnow,bttvb2 E$ }% o$ a2 Z2 k
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羊膝份量夠大，連骨上可拿上手咬，啖啖厚肉，卻不嚡，配酸甜醬汁，肉香但不覺羶味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K0 O* u% t6 x: r. F4 @5 J/ O* d2 j
! @- X' K) H0 e$ cwww.tvboxnow.com榴槤紅毛丹大頭蝦$198
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醬汁用榴槤和荔枝肉同煮，榴槤香十足，荔枝的甜令蝦鮮味。www.tvboxnow.com4 N9 m7 Q8 S, S# \$ R, h$ p
/ s4 I* U3 c4 S) Q$ C: Xtvb now,tvbnow,bttvb鹹菜胡椒花甲湯$68
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" N: w) b4 k" T) ~www.tvboxnow.com花甲肉夠大有嚼勁，鮮甜多汁，湯底陣陣胡椒香。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g6 r5 f* h3 `1 m3 L! u
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清邁牛尾煲$98 www.tvboxnow.com# x' l% ]; E! T3 {$ I$ a) |
4 l! @, y# E$ b5 D7 _- J- t% atvb now,tvbnow,bttvb牛尾肉很新鮮，有牛肉質感，入口軟熟，味道偏甜帶牛尾鮮香。
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/ u4 i4 f2 W0 v; N# K旦王花─泰越鍾情 (元朗錦上路)
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向菜園村出發www.tvboxnow.com+ I: d5 l+ w: t- e
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菜園村位於元朗，全名橫台山菜園村，可由錦上路港鐵站出發，乘九巴 251M到石崗菜站落車即可。到達菜園村四周可見村民保衞家園的橫額，沿路入村即見鄉郊景色以及農民前耕後居的規劃模式，與世無爭很有潘朵拉星感覺。 公仔箱論壇9 Z+ s( y1 |) s1 \
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發表於 2010-1-24 05:55 AM
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發表於 2010-3-29 04:30 PM
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