做的茄汁大蝦得到LP的表揚，呈現給大家。希望大家會喜歡。另外教大家去除蝦線的2種方法。
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蝦線就是蝦的腸子，要去掉。就是那條黑線：
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9 o2 p G. ]7 K# f+ h公仔箱論壇去除蝦線有很多方法，我在這裡介紹兩種簡單的。用一根牙簽從蝦的中間偏尾部的兩片硬皮中間插入：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _9 T( N4 v# t) A X$ a
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. e& K/ q% x6 R' ~- A輕輕挑起：3 ^2 z* }% s) |2 m
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& {& }/ C* t b! x! }4 `- f公仔箱論壇這樣就出來了用力不要太猛，否則蝦線斷了就麻煩了，看著還是挺髒的. u; |3 `: j7 b
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把處理的蝦用料酒、鹽腌一下，時間多少都可以，長一點入味：
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再准備好調味料，多少根據個人口味即可：公仔箱論壇9 L2 [0 E! r; A8 e( Q& p' u7 W
. m. F5 V! f/ S/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。准備好番茄醬，白糖、料酒、鹽、澱粉，少許醬油加水兌成汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X7 E! ]; }5 {) I' e3 _
|) q4 s& {2 G6 S. W3 m4 Uwww.tvboxnow.com鍋內倒油，油熱後下入調料超出香味：www.tvboxnow.com1 S3 |, u+ x4 A8 B6 S' ]
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炒至蝦變紅色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d$ \: J4 r& q" f' W/ @! l
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就可以先出鍋了：tvb now,tvbnow,bttvb* p6 d" l2 Q/ n+ \" l
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# H1 r1 c t+ M% \; j& a" atvb now,tvbnow,bttvb熱鍋，倒入油，油熱後倒入對好的番茄汁：攪拌倒煮沸冒泡：最後再把蝦放如鍋中翻炒一下，讓蝦裹滿茄汁：
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最後大火收汁，出鍋：www.tvboxnow.com' v. }/ l5 J+ M0 A% K
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發表於 2010-5-11 11:24 AM
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