材料及份量:
4 d! d6 |! B: F$ _& u% U% F8 f雞上脾肉 4塊
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0 `* Q2 r- m2 H, t公仔箱論壇調味料:公仔箱論壇4 o8 Q1 y. y5 h( [; L0 @
日式醬油 4湯匙
( a( Q! b& s1 h+ m. B& s' jtvb now,tvbnow,bttvb味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙
) m: T; _5 O! V1 |0 M6 L公仔箱論壇糖 3茶匙
! O" Z( |8 x" A" Y, n薑汁 3茶匙
% b' h7 q% Z% _- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n/ @5 ]; O4 c
製法:tvb now,tvbnow,bttvb8 v' y3 V8 _9 c% M
2 F& k, A/ I) i: @2 q3 z( H4 x1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。! Q- L1 m4 W! b
2. 雞扒用調味料（份量可隨自己口味調較~），醃最少1小時備用。
0 {. X; `4 U @% w% i- `% |5 u0 Jwww.tvboxnow.com3. 先用油鑊將雞扒煎至雞皮一面金黃色，再將雞扒（雞皮朝上）放入已預熱至攝氏180度的焗爐內焗約6分鐘。
1 ^: X2 {% i0 j# F( {4 X5 }. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 取出雞扒，用醃雞扒汁塗在雞扒上，再放回焗爐內焗至雞扒全熟。（約3至4分鐘~視乎雞扒大小及厚薄而定）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B* |# @' ?+ b, R
5. 取出斬件即成。
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發表於 2009-1-16 04:57 PM
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