我 們 最 常 吃 得 到 的 美 食 ， 可 能 是 隱 藏 在 屋 企 樓 下 的 街 坊 小 店 出 品 ， 屋 邨 獨有 的 冬 菇 亭 就 是 其 一 。 小 記 近 日 收 到 風 ， 樂 富 冬 菇 亭 老 字 號 聯 合 興 ， 清 拆 一 年 後 剛剛 回 歸 。 街 坊 等 到 頸 都 長 ， 終 於 不 用 像 清 拆 牛 頭 角 下 邨 般 失 望 ， 又 可 再 次 吃 到 油 香粒 粒 蠔 仔 餅 了 ！
# J: J" x( S5 w" l$ G公仔箱論壇
1 I( }% a4 e" m老 字 號 ： 新 舊 口 味 一 齊 來
0 m& f' W9 b& ]3 i1 {4 }公仔箱論壇聯 合 興 這 名 字 ， 在 樂 富 區 相 當 有 名 ， 街 坊 提 起 潮 州 打 冷 ， 定 必 想 起 它 。 聯 合 興 早 在75 年 開 業 ， 起 初 只 是 路 邊 檔 口 ， 後 來 搬 到 冬 菇 亭 ， 前 後 做 了 28 個 年 頭 ， 贏 盡 街 坊口 碑 ， 直 到 08 年 3 月 ， 隨 着 冬 菇 亭 一 同 清 拆 ， 老 闆 陳 先 生 無 奈 將 店 子 移 師 東 頭 村。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W/ |8 ~2 _3 _1 \- v+ C
公仔箱論壇/ q- ]% ^, E k
闊別 一 年 ， 聯 合 興 今 年 5 月 頭 再 度 歸 來 。 不 少 街 坊 得 悉 老 店 重 開 ， 裝 修 期 間 已 催 促 早點 開 業 ， 見 證 小 店 獨 有 的 人 情 味 。 「 啲 舊 客 知 道 重 開 ， 頭 幾 晚 大 排 長 龍 ， 冇 位 坐 要佢 哋 等 都 等 。 」 新 舖 現 址 匯 富 坊 ， 原 為 舊 街 市 。 店 舖 比 之 前 乾 淨 企 理 ， 但 座 位 較 少， 由 50 多 張 枱 減 至 20 多 張 ， 租 金 卻 反 而 增 加 。 從 前 大 牌 檔 經 營 ， 不 拘 小 節 ， 現 在環 境 改 善 ， 食 物 賣 相 也 講 究 了 。 為 應 付 高 昂 成 本 ， 以 前 打 冷 店 只 做 晚 市 生 意 ， 現 在早 上 6 時 便 開 舖 ， 賣 中 式 粥 品 油 器 ， 午 市 主 打 客 飯 ， 晚 市 除 了 舊 口 味 如 招 牌 蠔 仔 餅和 滷 水 鵝 、 大 眼 雞 等 潮 式 打 冷 外 ， 還 新 加 入 多 款 小 菜 ， 如 法 式 芝 士 鮮 魷 、 海 鮮 蝦 和孜 然 棒 棒 骨 等 。 老 街 坊 重 拾 舊 味 道 的 同 時 ， 也 有 新 口 味 可 嘗 試 。+ T/ w: ]7 n6 H/ T
www.tvboxnow.com2 z" s! T* p9 }2 l
$ ]; m0 P6 N6 I, B/ h5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k8 O! C0 I+ h( _& N; @: }
5 M8 Q; h1 n' M: C) X2 _4 qtvb now,tvbnow,bttvb
7 Z7 H Y( d/ i& e8 P1 htvb now,tvbnow,bttvb香 煎 蠔 仔 餅 $45" T& r& Z/ t* c, w" t! J" _
單 看 賣 相 已 知 跟 外 邊 的 不 同 ， 份 量 真 夠 大 。 以 半 煎 炸 的 方 法 煎 香 ， 餅 底 厚 身 但 鬆 化 ， 滿 口 油 香 ， 咬 落 粒 粒 脆 口 的 蠔 仔 。
5 W- \ Z0 |" t' Dtvb now,tvbnow,bttvb
% B( G+ ~* E. S0 [- k% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www.tvboxnow.com) D- _# E5 F7 C" E1 v$ G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q0 y+ w9 A6 }! h2 c1 B3 I3 L. g2 r
黃 金 海 鮮 蝦 $98TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H4 y' k1 j& x+ w' g w2 h
新 鮮 海 蝦 加 鹹 蛋 黃 和 牛 油 炸 香 ， 蝦 殼 沾 滿 鹹 蛋 黃 碎 ， 非 常 惹 味 ， 蝦 肉 咬 落 爽 口 有 聲 ， 鮮 味 夠 搶 。
7 u' X Z) u, }4 H# V$ Gtvb now,tvbnow,bttvb
1 c9 m0 b7 `7 y/ Z
" U/ u$ }2 s" n" e. b6 w PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p |9 Z- l& {7 w- S& b# a; K5 o
法 式 芝 士 鮮 魷 $65
) u8 [% v. ^2 Q, q- jwww.tvboxnow.com半 溶 狀 態 的 芝 士 和 牛 油 汁 配 合 鮮 魷 ， 口 感 creamy 又 香 口 ， 麪 底 棄 伊 麪 改 用 炸 麪 ， 但 無 油 膩 感 。
0 k' w# C$ \( @0 J$ L- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X* p0 Y9 z- X P" D
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m) {" O8 @- G P1 I8 C+ `/ [
3 S7 G' W5 w8 e7 P, Z6 U9 h6 ywww.tvboxnow.com孜 然 棒 棒 骨 $58公仔箱論壇$ h9 Z4 ?& Q' M1 S* @2 T
用 上 連 骨 的 豬 肉 ， 以 香 草 醃 製 ， 滿 是 孜 然 香 味 ， 蘸 點 秘 製 酸 辣 汁 ， 更 能 提 升 肉 香 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y0 |* r _( U8 m! T
公仔箱論壇! `( @% G) |2 X+ F8 \# K" w
 tvb now,tvbnow,bttvb, L5 p* S- _ K6 ~
) T( M3 h7 u2 p1 F! U2 Mwww.tvboxnow.comXO 醬 小 炒 王 $60公仔箱論壇! ^& E5 F; X2 f7 d3 t: n8 u
用 料 十 足 ， 以 XO 醬 炒 香 魚 乾 、 蝦 乾 、 腰 果 、 菜 脯 等 。 魚 乾 和 蝦 乾 經 炸 過 ， 佐 酒 一 流 。
* T% H# Q4 M2 J H* e/ S# K8 Utvb now,tvbnow,bttvb: c' M% N" S& x: Y# J) n8 i* `
. r( Y- b- t! |7 w0 L0 Itvb now,tvbnow,bttvb
7 e: ?# E/ b4 t9 ]; \公仔箱論壇 聯 合 興 （樂 富 中 心）
4 K' O( I; w, m9 O$ ?2 d' wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* u) Z- a6 z: ?% d1 t
生 力 軍 ： 夥 拍 龍 躉 大 王
6 ?. u1 `, W+ h9 d, H# Ytvb now,tvbnow,bttvb聯 合 興 是 樂 富 老 字 號 ， 盈 好 則 是 生 力 軍 。 老 闆 郭 先 生 在 大 埔 經 營 醉 福 樓 ， 這 是 首 度在 樂 富 開 店 。 選 擇 樂 富 ， 原 來 全 因 匯 富 坊 的 租 務 經 理 是 醉 福 樓 捧 場 客 ， 力 邀 盈 好 進駐 。 盈 好 不 是 單 純 的 海 鮮 酒 家 ， 另 一 主 打 是 客 家 菜 ， 為 求 味 道 正 宗 ， 郭 生 還 將 醉 福樓 的 客 家 師 傅 和 招 牌 菜 都 調 過 來 。 這 裏 日 間 主 力 做 點 心 ， 晚 市 做 小 菜 。 海 鮮 是 強 項， 酒 家 跟 深 水 埗 有 名 的 恩 記 龍 躉 大 王 合 作 ， 提 供 靚 龍 躉 ， 日 日 生 劏 炮 製 出 多 款 龍 躉菜 式 。 此 外 ， 火 鍋 、 鮑 參 翅 肚 、 煲 仔 飯 、 咖 喱 都 有 供 應 。
& F& I% q; q+ s, b% d4 Dtvb now,tvbnow,bttvb
, G0 d) [5 \; d' l( | tvb now,tvbnow,bttvb( N, H2 O8 [& d9 }
6 n& b+ W1 J- `4 {
清 蒸 大 龍 躉 頭 腩 $98www.tvboxnow.com \% ^" R- v5 R6 L! l
大 龍 躉 即 劏 頭 腩 部 份 清 蒸 10 分 鐘 ， 肉 質 滑 溜 又 鮮 味 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f. ~, C) s+ U) w
4 Y" U* j; J( n" h0 E. X! o5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ; ]9 B/ N6 Q+ l& }! L
公仔箱論壇" L4 C4 i6 _+ C
客 家 梅 菜 扣 肉 $487 m9 m$ N1 R4 S+ h0 n
師 傅 將 豬 肉 炸 過 ， 再 配 上 秘 製 客 家 醬 汁 ， 扣 肉 肥 膏 在 口 腔 內 慢 慢 溶 化 ， 但 無 油 膩 感 ， 認 真 一 絕 。
" s: S9 @( |7 q) a7 pwww.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb5 @$ z4 e& p$ g: s
; X9 ~/ {7 D1 Y# Y5 o2 \tvb now,tvbnow,bttvb
' {2 Q6 S7 z& j% y2 M8 F* U% p; Ftvb now,tvbnow,bttvb客 家 釀 豆 腐 $58肉 餅 以 剁 碎 豬 肉 加 馬 友 鹹 魚 煎 香 ， 豆 腐 以 蠔 油 上 湯 同 煲 ， 味 道 濃 郁 。 tvb now,tvbnow,bttvb1 i' C% f, f3 u& \1 G7 {
8 k( c0 C' C5 m1 f公仔箱論壇客 家 鹽 焗 雞 $128/ 隻
6 ]0 x& u8 c1 T" Y: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。選 用 2 斤 半 至 2 斤 10 両 的 雞 ， 有 油 但 不 肥 膩 ， 以 秘 製 藥 材 上 湯 浸 熟 ， 雞 肉 細 嫩 。' v& Z5 ]! T7 F7 U: C: ?: c$ D
6 t- k' B+ m3 l6 b# s1 n+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 盈 好 （ 客 粵 ） 海 鮮 酒 家 （ 樂 富 橫 頭 磡 東 ） + @& A( x; Q; I4 Q7 c) |2 X3 q
www.tvboxnow.com' Z/ T& k1 Y/ }4 I
 www.tvboxnow.com/ n; B( j6 l* S2 b* r
tvb now,tvbnow,bttvb* D, Z: N4 V/ K7 e$ ]+ U
 |
發表於 2009-5-14 02:00 PM
| 