尖尖尖……尖東近日熱起來！公仔箱論壇1 M) Z6 |0 d( W
正所謂舊的不去新的不來，近海旁一帶的食肆最近來個大執位：意大利餐廳午市任食地道前菜，晚上搖身一變成為輕鬆酒吧；泰國餐廳門口以水池點綴，置身露天座位，好想去度假歎個spa；橢圓形吧?化為日菜大廚的表演舞台，創出一口一件的石頭壽司；酒吧則在午市大賣三文治，傍晚坐在戶外籐椅呷啖啤酒，彷彿身處赤柱街頭！tvb now,tvbnow,bttvb' V& a0 o( E) U+ T' H8 |
' b+ g0 p2 m% j: p" s% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。尖尖尖……尖嘴的人有福了！
, l& ^& f) W D) H3 O$ `意氣風發
: K2 Z! D3 x& X百多元可隨意品嘗多款地道頭盤？更包括主菜及甜品？難怪個個食客踏出餐廳門口時都意氣風發！由於「Il Maestro」由意大利人開設，即使是自助頭盤，也包括多款風乾火腿、芝士及烤雜菜等，口味頗正宗。自助甜品除了蛋糕及水果，更包括朱古力噴泉，以尖東來說，可說是非常划算。www.tvboxnow.com9 f" b0 A) w+ b4 n5 Q `
0 o- z* }$ s4 P1 [餐廳一邊擺放了可打開摺合的木?椅，二人用餐或十多人的派對也可彈性變陣，猶如到訪別人的家般輕鬆寫意，旁邊更設有一間恒溫玻璃房，將意大利運來的風乾火腿、芝士、蔬菜等材料保存在特定濕度，以保新鮮。餐廳另一邊則設有DJ?及投射屏幕，晚上變身酒吧，上班族最愛來relax一下！
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Margherita薄餅 $98tvb now,tvbnow,bttvb1 j" t. Y# W/ b ]* F
非常經典的意式口味，以新鮮番茄製成茄醬，加上mozzarella芝士及香葉，咬一口，香濃煙韌。. }) K% R# @& b) u8 ?; ?
% w. e. z0 j2 T$ A' ^公仔箱論壇大蜆扁意粉 $128（午餐）
4 Q6 }. w7 X! p* X/ _" Htvb now,tvbnow,bttvb自助午餐任食前菜，可再選配一款意大利麵，以魚或肉作主菜為 $148。扁意粉吸收了大蜆的海水味，鮮嫩油滑。
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6 q- U3 Q r/ q2 s- L: ]8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛仔扒伴雜菜 $388
) v7 H F2 S$ Y0 @5 B7 U2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如人面一樣大的牛仔扒，薄薄的以香草醃至入味，鋪上麵包糠再煎焗，味道香口，沒有平日吃牛扒的膩。
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意式火腿芝士拼盤 $258' }1 T1 a w( F( w# K: h
多款風乾火腿及芝士，會隨季節及來貨不時轉換，在午市自助餐及歡樂時光都可隨意品嘗，包括巴馬火腿、不同口味的沙樂美腸、煙鴨胸、風乾牛肉等，伴以香濃的芝士及乾果，不少人亦喜歡單點來佐酒，充滿意式風味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H! r. Z6 i( d4 [) ]
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手製麵伴香草醬及法邊豆 $168) M" |2 G1 C" _, U" }
以人手扭成螺旋狀的麵條，爽口彈牙，加上香草醬、薯仔及法邊豆，口味清新，而且屬全素食，難怪成為附近OL至愛。
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& q7 X4 m' m* r' Z公仔箱論壇Il Maestro
8 [) T" b8 B7 z! Xtvb now,tvbnow,bttvb地址：尖東麼地道帝國中心地下29-41舖tvb now,tvbnow,bttvb- l, {3 z/ B0 P
5 n0 X! Q/ j" D, ^tvb now,tvbnow,bttvb閒逸泰度tvb now,tvbnow,bttvb, T+ X) S3 }8 o
品嘗泰國菜，最重要當然要有個泰廚坐鎮才夠風味，但論用餐氣氛，也要營造成度假resort一樣，才夠寫意。走進「Chaang Thai」，先被那戶外雅座吸引，近門口的水池放?幾朵蘭花，酒杯一樣的裝飾內養了幾尾小魚兒，令人感覺很輕鬆自在，彷彿準備去歎個spa。內裏以金桃紅與紫拼湊出皇宮的氣派，桌上放了幾枝金色荷花相當貼題。* Q4 J0 G6 o2 X3 ~# y4 U: s! X
8 A" @' B2 E- q! }* a3 ?公仔箱論壇吧枱設計帶點日式影子，不少菜式如泰式金邊粉、炒辣蟹等，大廚都會即席在客人面前以鐵板烹調泰菜，可說是全港首創！至於主打的泰式串燒，就分作肉類、海鮮及蔬菜三款串燒拼盤，吃時伴上用珍多冰及泰式香料炮製而成的雞尾酒，爽呀！
& e6 l2 B; I& b+ |2 S# p) q2 I$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b Q1 P4 Z1 c
肉類串燒拼盤 $55/四串( r0 o4 X( b Y! U
串燒以秘製香料醃過，包括嫩滑的雞肉、香口的豬肉、爽口的鴨腎，最特別是燒乳鴿，又嫩又惹味。
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( Y6 z+ ~+ ?4 v5 h蟹肉青瓜香葉 $40tvb now,tvbnow,bttvb( M* o. f" U2 z- B: X/ _5 l
所用的香葉，又稱萬金葉或花葉，味道帶甘，將蟹肉、青?撈上魚露及酸子汁，鮮味之餘，亦酸甜開胃。公仔箱論壇- D# v; j1 q2 Z
* F6 |% v. R6 q0 v r泰式生蝦 $80tvb now,tvbnow,bttvb1 h' Z; B6 P. h9 L0 z5 P( |* S
用上新鮮海蝦作刺身，與爽脆苦瓜、辣椒及蒜頭夾?吃，最重要是伴以青檸、蒜頭及「?尖」調成的醬汁，蝦頭炸脆佐酒一流！
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2 C' O( k g- x( Z; ~: }公仔箱論壇脆炸通菜伴辣蝦沙律 $454 h) E/ t% E7 l% w
通菜炸得脆卜卜，入口如薯片粉碎，辣蝦沙律集合了蝦肉的爽、花生及腰果的脆，蘸上香辣的「?尖」汁，令人吃不停口。
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3 A$ q4 |( ] v' m/ l# ~) ?+ s1 R6 m公仔箱論壇Mango Passion $58（右）
' B( T5 U/ P0 y1 x$ m. f6 s2 Jwww.tvboxnow.comPhuket Lychee Martini $58（左）
+ p. i5 L. @% G+ ?$ Q+ e3 z4 Qwww.tvboxnow.com享受陽光與海灘，不一定只喝椰青。用上新鮮?果及伏特加打成的Mango Passion，可嚼到清爽的珍多冰；如何以馬天尼帶出布吉風情？在南薑、香茅以外，再加些荔枝便成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F4 n6 a& n* F/ \8 m
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戶外位置在秋涼的日子最受歡迎。tvb now,tvbnow,bttvb6 R& \ g" p1 t7 ~% r
3 q6 m. o* n! x8 e9 E; z+ E4 hwww.tvboxnow.com大廚烹調菜式，主要靠「?尖」及「?獨」兩種自製醬汁。前者以蒜頭、芫荽頭、青辣椒、椰糖、魚露等調出酸甜味；後者用上大量乾辣椒及檸檬葉，味道香辣。而串燒就用上沙爹汁調味。
8 X2 V+ t! a% H* N# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( n( ^3 |5 J/ p% G \4 r" N; o
Chaang Thai
+ e. Q/ S! [5 C0 j9 O5 Uwww.tvboxnow.com地址：尖東麼地道永安廣場* T. _4 R7 h' W1 Z* i
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日廚舞台
: Y0 X! w; `! b0 L% {8 w3 P/ p有否想過不單用作喜宴的酒樓設有舞台，就連日本菜，也用上銀光閃閃的舞店令食客聚焦？說的是「ISHI」的設計，餐廳以鏡牆營造閃爍效果，配以絲絨座椅及黑色雲石桌面，大廚在吧?中央的水晶吊燈映照下，就如正在表演的巨星！www.tvboxnow.com* k, E9 l: K* P! W, e1 C( |. i# J
: ~1 o l# n/ ]5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鎮店之寶是大廚創製的石頭壽司，並非以石頭來做，而是將傳統板壓壽司稍作改良，在壓成一口一件的飯糰上鋪上刺身配料，精緻得來更迎合嘴細細的OL。即使是生蠔，也以雪成?喱的酸汁及辣蘿蔔蓉調味，可見大廚頗花心思。www.tvboxnow.com5 N8 c9 |( _$ { S# q
7 ]) T$ V$ {+ ^1 ~2 [. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。壽司盛──松 $235tvb now,tvbnow,bttvb" Z) ~+ B; E$ Z" ?" ]
十六款共三十二件壽司一字排開，氣勢逼人，但見的骰的板壓壽司鋪上各色配料：吞拿魚配炸蒜，油甘魚配四季紅，三文魚配黑芝麻，鱆紅魚配甘筍蓉、立魚配?花、八爪魚配泡菜醬，醋鯖魚配大葉等數之不盡，令人食慾大增！
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; Z( Q' _" P3 x* U% wwww.tvboxnow.comWasabi Martini $58（右）
' }( n: u% N! B) m& n6 SYakult Martini $58（左）
1 |0 O* c. X4 K' O& W& v由伏特加伴以清酒及益力多的馬天尼，味道很純情；另一款入口即嘗到嗆喉辛辣，原來以日本芥末、青檸、蜜糖及清酒混合而成，令人印象難忘！公仔箱論壇5 }" O( u5 u+ i, ^" ^
( V+ E* U) b. }3 [$ uwww.tvboxnow.com燒羊架 $78
) S" F! o/ n& m8 ywww.tvboxnow.com以為燒羊架沒甚技巧可言，原來單是醬汁，也要花不少工夫。蒜頭、大?先放於爐上燒香，再加入味醂、蘿蔔及糖慢煮，在燒羊架時塗上，難怪入口分外香濃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _2 f# L" x U! g: B1 _
U( X' @8 a' \3 f/ Wtvb now,tvbnow,bttvb日式酒蒸大蜆 $75- E1 n6 s; I2 A0 R
用上大隻的沙白蜆，放入木魚湯烹煮，蜆殼一打開就要撈起，蜆肉剛熟一咬即破，滲出鮮甜的清酒汁，最後不要忘記吸滿湯汁精華的葛絲。
5 U8 h2 }. M/ q- l8 w0 y公仔箱論壇
2 X7 e4 B* C0 f* {# Y4 j生蠔 $48隻
% K; U1 b& N1 Twww.tvboxnow.com吃生蠔不一定蘸酸汁，鋪上魚子、碎昆布、細?、辣蘿蔔蓉及酸汁?喱，咀嚼時鮮甜味由微微酸辣帶出，分外滋味。www.tvboxnow.com; S; \ G9 Q0 |8 J+ a# P
5 B1 Z. h$ N9 s公仔箱論壇ISHI
# F. a1 r5 L3 [- N+ otvb now,tvbnow,bttvb地址：尖東麼地道永安廣場地下www.tvboxnow.com% M) ?7 j6 ~. |# C2 |6 J
- ~+ t8 P* z* ?; {tvb now,tvbnow,bttvb酒出露台
. \/ o" K' Q% \" p+ ?: P( `- }一家座位不足十個、伸手可觸及兩邊牆的酒吧，為何午市電話響個不停，傍晚時則人頭湧湧？「The Deck」雖是酒吧，卻大賣健康？原來此店午市推出三文治套餐，四十八元可選配沙律、是日靚湯或啤酒。麵包有意大利香草包及麥包選擇，餡料包括燒牛肉、火腿、煙三文魚、烤雜菜等，加上芝士、洋?、青瓜、番茄等配菜，成了輕怡簡餐。
! P( n- C3 X) }9 @+ x/ K$ V v) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- p2 m C/ {* a% t( Q2 q黃昏時候，戶外籐椅都是必爭之地，邊呷啤酒邊欣賞對岸景致，差點以為自己身在赤柱而非鬧市！www.tvboxnow.com, }( H+ |. T+ V* g
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雞肉麥包三文治 $48tvb now,tvbnow,bttvb: `& C; G6 L+ ]/ u' d) @
沒有油的雞胸，加上青瓜、番茄、洋?及生菜，加上芥辣白汁，健康得來不會太寡。tvb now,tvbnow,bttvb6 I* _' O- B2 u2 f F. W$ h
, u8 h1 d: }8 N& B; Z) V燒牛肉意大利包 $48公仔箱論壇8 L' k* N' r1 [: H( c. [) a* }
喜歡濃味一點，可選燒牛肉配羅馬生菜，是日靚湯為香滑的粟米周打湯，以油醋汁沙律帶起胃口，非常滿足。* F; \5 S! |1 B* C- d
# {8 v1 I( F" h: k2 I& g9 I+ f) SLeffe Bruin $60（左）tvb now,tvbnow,bttvb4 ^! K& `2 L+ X4 i1 i! \* V+ i0 w
Stella Artois $60（右）tvb now,tvbnow,bttvb/ x, Q0 I" w6 `7 Z
比利時進口的全麥啤，帶濃澀麥味，較適合男士們。至於口味清淡的Stella Artois，原來配日本菜也很不錯。
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/ U, A* J' K% a: Q1 Q& u公仔箱論壇The Deck
9 D# g) d' {' ?2 D7 j" F1 n1 ~+ Ctvb now,tvbnow,bttvb地址：尖東麼地道永安廣場地下7號舖
% I, C4 Q& { ]& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2010-11-10 07:39 AM
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發表於 2010-11-10 11:39 AM
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