早在1989年於文化中心開業的映月樓，原來已伴隨我們超過二十年，就算未來過開餐、未試過在此飲喜酒，也知道文化中心旁有一家映月樓。最近食店翻新重開，一洗老氣，還趁勢推出不少新菜式。日本人激讚的燒鵝、刺蝟、金魚造型點心依舊美味可口，其趣致外形盡顯師傅的創意和手藝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _* q) r; `$ Q1 k8 H9 z
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歐風新裝 推滋潤菜公仔箱論壇7 o& D! S* `( K/ G
映月樓所處的位置，一直佔盡優勢，平日已是擺酒的熱門地，因鄰近婚姻註冊處，親朋好友觀禮拍照後，稍移玉步便可以來喝喜酒，非常方便。每逢有煙花匯演的晚上，映月樓例必爆滿，皆因透過落地玻璃窗，客人可盡覽煙花盛放。但畢竟已超過二十年歷史，是時候給客人一個新感覺，所以最近閉門翻新，去掉金碧輝煌的懷舊味道，改為注入典雅的歐陸風，例如在長樓梯上掛上閃爍耀目的水晶燈，頓成新娘子拍照的熱點。2 q6 |7 F% t. S2 R, n9 o6 q" x
8 k, Z- J- V9 p# Z3 ~$ ]$ [裝潢變了，但食物依舊保持水準，日本遊客極鍾愛的得意點心，自然一款都不能少，例如豆沙墨魚仔、水晶金魚餃，小巧可愛。奶皇刺蝟包（見大圖）的包身咬落鬆軟，奶皇餡則幼滑香甜。白菌燒鵝酥的賣相亦趣致，師傅在鵝身塗了糖漿再焗，所以鬆化的外層略帶啡黃，像真度極高。重新裝修後，酒樓又特別推出了一款雀籠點心拼盤，可一次過品嘗鮑魚燒賣、水晶鮮蝦餃、白菌燒鵝酥、豆沙墨魚仔、奶皇刺蝟包、水晶金魚餃六款點心。加上全放在英式下午茶兩層鐵架內，中西合璧，玩味十足又貴氣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T+ v$ a: S# S' a/ `+ M1 ?* q+ |
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除了點心，酒樓亦趁重開推出不少時令菜，全部沒有味精，例如生磨杏汁燉螺頭，將螺肉與雞腳同熬五小時，再加入自家磨製的杏汁，花足時間烹調，不只滋陰，還有養顏潤肺之效。雞汁煮養生木耳亦是健康的好選擇，雞汁帶天然鮮味，有它同煮，足夠令偏淡的木耳和勝瓜變得鮮甜。至於葡汁焗釀響螺、火燄醉生蝦、鍋巴醬爆銀鱈魚，則屬惹味之選。濃淡菜式選擇皆豐富，宴請朋友或家人飯聚都十分適合。0 E& E) {7 {: X
9 P, S5 C# T( }! D$ [ w! N5 w* e, b公仔箱論壇映月樓www.tvboxnow.com1 M1 k7 V4 B7 I& W
地址：尖沙嘴香港文化中心餐廳大樓1至2樓
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3 g$ k& z8 y0 ]! S! d公仔箱論壇豆沙墨魚仔 $30/三件公仔箱論壇 D0 t/ Z8 G7 W+ t S& l; R* Y
豆沙餡幼滑不過甜，有外脆內軟之感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B/ ]! T% o) d9 E. _: p! j" N w
6 a4 x: j) n# a- z! u ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煎烹胡椒包 $48/四件
$ I% I9 R4 ~( J0 ]; P+ q! Y" t肉餡充滿胡椒香味，與京葱同焗至熟，香噴噴。
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. w0 L! M6 I8 Y9 Y! l& G& d雀籠點心拼盤 $188
7 A8 `! ]- y' e7 \/ H& q- n+ M可一次品嘗六款點心，例如奶皇刺蝟包、白菌燒鵝酥、水晶金魚餃等。4 l+ [0 }5 G. w2 |# @: b
; V k4 s. ?$ z) |' N0 \# J# E% z白菌燒鵝酥 $35/三件
# A; G; G$ K5 R3 x2 s9 R9 j公仔箱論壇酥香鬆化，鵝肉和白菌餡味道亦甚香濃。
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+ @/ E. v; X! r: J6 N1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鍋巴醬爆銀鱈魚 $118TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _% q, D: Y! c+ K2 _
炸過的銀鱈魚，伴酸辣公保汁，與鍋巴同吃，鬆脆惹味。: u# E8 p; E: L0 _" B s+ S* ~
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生磨杏汁燉螺頭 $168www.tvboxnow.com9 M9 p+ a$ d, ^# ]
鮮甜且帶杏香，更具養顏功效。
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清炒桂魚絲$148（每條）
% [) V2 V1 ^3 h4 }' @( n0 @看似清淡，實則是魚味鮮濃的佐飯好菜。www.tvboxnow.com! [3 E8 _+ ^1 f. Q; I
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雞汁煮養生木耳 $68公仔箱論壇: D2 E$ B# T3 l9 i+ J( [4 U
木耳、勝瓜、百合、杞子等，與雞汁同煮，清爽得來富鮮味。 |
發表於 2010-11-16 07:28 AM
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發表於 2010-11-16 11:19 AM
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