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& h4 t( k; T; H6 p- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小白菜鸡蛋馅饼' B, v9 }, y: a6 R4 a% ~, c
准备时间：15分钟www.tvboxnow.com2 b- l$ O3 K7 Q' U! o% N
烹饪时间：25分钟
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9 j& k7 S4 _+ b2 z8 K( o tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特色：
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外脆里嫩，滋味鲜美。就一点醋吃，又香,又不腻人，营养就更不要说了。
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2 V! ?9 s8 a: D& U$ Q用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w3 G3 T' C& c; u
1 `% Q+ h U+ ^" W, X+ s- b 面粉500g- m( Y/ z* a9 S! R9 Y
冷水 350g
% X$ ]; V" Z2 `7 |; F5 T" Q+ q$ T8 j公仔箱論壇 小白菜 500g
5 v+ T$ o0 D8 S! B w 鸡蛋 2个
. [9 k9 V2 g5 j- ]* W0 e* W 虾仁 适量
4 h: t' z8 n0 t6 g0 Vwww.tvboxnow.com 花生油 适量& }- n+ U' q! N
香油 1汤匙（15ml）. G$ U: H5 t$ x( ^7 j# B
葱花、姜末、盐 适量- o& v' w$ V L" O
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做法：
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* E# A2 _2 C+ y2 p公仔箱論壇 1.面粉用冷水（加少许盐）和好，揉匀后盖上一块湿润的白纱布静置1个小时。小白菜用开水烫一下，挤干净水分，切碎。虾仁洗净剁碎。tvb now,tvbnow,bttvb' M0 U' J7 m4 w$ j
2.烧热花生油，把鸡蛋炒熟。: r8 T$ @* S$ t) C: F5 X* B* m
3.小白菜加入鸡蛋、虾仁，再加葱花、姜末、盐、香油，拌匀成馅。7 e4 ? s8 D9 \6 ]% q. F- H
4.把面团揉一揉搓成长条，做成小剂子，将剂按扁，抹上菜馅，收严剂口，用手按成小饼。; z- Z0 D% I) K3 h X) L9 v7 Q
5.平锅烧热，淋油，把小饼摆在锅内，用慢火将两面反复煎，待饼鼓起时即熟。
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maluema：. G1 u: k' J) x( B1 ~6 V
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做馅饼只用水调面，不放其它辅助用料，一般地说，每500克面粉，大约放350克左右的水进行调制，并且还要看面粉的吃水量，适当进行调整。 |
發表於 2007-12-12 07:17 AM
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