正當過江龍壽司師傅與連綿不斷的拉麵店鬥得火熱，創意行先的新派日本菜原來早已靜待時機掀起又一輪風潮。在尖沙咀新開的日本食店─介王創作料理，就是鬼馬又抵食的好例子。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f; {; m4 k; j( e, o
6 Z& K; U d6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。介王創作料理菜單上的食物，均是全店上下一起前往東京飲食界交流取經而得來，也是老闆Sam繼於同區開設「Tokyo Agura」帶起魚介湯底潮後的最新點子。tvb now,tvbnow,bttvb z8 _8 a) x' `& W' v" u
7 R P9 e; F6 l4 y! p% P1 Wwww.tvboxnow.comSam表示：「當下日本流行mix & match，三、四十歲的師傅有一定經驗卻又樂於嘗試，紛紛創作出雞肝醬、酒醃蜆等非傳統菜式。」tvb now,tvbnow,bttvb/ ~2 d u& {/ s3 `& `3 N5 l: b
) G$ U9 @3 B3 @5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這裏的菜單相當「大包圍」，集齊前菜、佐酒物、燒物、煮物、料理和定食，即叫即做之餘，大部分都是自家製，如前菜之一的紅酒山藥、有梅子醬伴碟的脆炸秋刀魚、夾着南瓜蓉營造雙層口感的燒番薯，甚至脆卜卜的鰹魚飯素等。
& V" N5 J$ x/ ?' r, x# \" E- |公仔箱論壇公仔箱論壇$ L! S* f2 _4 N( }7 B1 o' c- U
招牌美食 茶漬飯tvb now,tvbnow,bttvb* G: _- x5 ?4 X/ b( V5 q$ B
作為招牌之選的茶漬飯，更特別選用馬來西亞獨有的沉香茶，帶出與別不同的清香。有相熟的日本供應商幫手，來自沖繩、築地的海鮮今日Order，明日便到舖，針魚、左口都是時令靚貨，蔬菜則有產自本地錦田的有機貨色。
4 i% ~4 U, a! j, ]( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c: }/ H/ P! Z& q
別忘了還有30多款清酒畀比你揀，除了坊間少見、味道較為辛辣的大吟釀原酒，最得意莫過於「介王品酒精選」，可讓客人一個價錢淺嘗四款自選清酒。
) i0 ~4 t K4 v8 jwww.tvboxnow.com6 `, c6 B3 F! u2 u$ n5 z
tvb now,tvbnow,bttvb: y. W* e) q* q) |2 I4 e
介王創作料理www.tvboxnow.com* r! J3 Q7 k# p8 W+ d
地址：尖沙咀柯士甸路煥利商業大廈
' G* ^/ F2 ]$ u! X& q9 H3 N/ P |
發表於 2014-1-21 12:27 PM
| 