[美食介紹] 淮山玉竹清炖鸡 ， 描述： 滋阴养颜，生津止渴，益气补脾

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光鸡：一只

干淮山：50克

玉竹：40克

枸杞子：10克

红枣：4粒

　　“冬天吃什么既营养又补身？”你问10个人，可能会有8个人回答是鸡。的确，因为天气寒冷，人体在冬季对能量和营养的需求都较高，而鸡肉不仅美味营养丰富，药用价值也很大，多喝些鸡汤可提高人体免疫力，因此人们有“逢九一只鸡，来年好身体”的说法。而现在天气干燥，用鸡肉配滋润养颜的淮山玉竹煲汤就最合适不过了。
+ a+ F* i3 _% e# T3 {# rwww.tvboxnow.com　　做法：
; N& k# f# u6 I1 `5 Y4 {# a公仔箱論壇　　1. 洗净宰好的光鸡，斩件，汆水捞起冲净；
7 E9 P; L0 P3 {$ {' @5 zwww.tvboxnow.com　　2. 洗净淮山、玉竹和红枣，红枣拍扁去核；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F9 y1 U. c$ r0 g9 Q0 R" Y8 G, d
　　3. 煮沸清水倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两小时，下盐调味即可食用。
$ d( [" n. W! H9 s5 d1 W7 b; H　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D$ S9 h3 b- {9 G3 N
　　功效：滋阴养颜，生津止渴，益气补脾。公仔箱論壇' T; U+ y; v# e$ R' Z8 ~- b6 c
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+ b) ~9 H- c: M& \4 L" D  V0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。靓汤心水
$ k" u+ U( D) S, ~www.tvboxnow.com　　1. 鸡肉的营养和口感以走地鸡为优。如怕鸡汤太肥腻，可把鸡皮剥去。
3 S, e- P, b5 O' Q+ k0 x' L8 {公仔箱論壇　　2. 玉竹以透明呈白色的为佳，带黄色的玉竹一般带酸味，质地略逊。把玉竹稍加浸泡再煲汤，味道更佳。