曾到過東京的甜品迷，無不被當地精緻蛋糕所吸引。最近在元朗一家隱蔽小店，竟找到美味日式蛋糕，當中最吸引是抹茶紅豆卷，清新抹茶配上輕盈的忌廉、甜美的紅豆，味道是如此誘人！. | N' u/ q0 ~; |; U% O3 S
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輕盈不過甜
, U e0 T/ A* s& r公仔箱論壇位於元朗的Karl'z Cake Design，平日供應逾十五款蛋糕，假日更有逾二十款選擇。店主兼餅廚Karl曾遠赴日本學藝，除講究蛋糕賣相，更自製Homemade食材，如忌廉由淡忌廉自家打成，味道更香滑。小店主打的日式蛋卷，有四款口味選擇，包括黑森林、士多啤梨、栗子及抹茶紅豆，試勻後發現抹茶紅豆卷最突出，抹茶海綿蛋糕捲着抹茶慕絲、忌廉及紅豆餡，紅豆粒粒分明，滿載天然茶香。" N1 o6 T. `2 X- \
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此外，Karl亦引入日本經典蛋糕如橙香千層，由十八至二十層薄Pancake疊成，加入少量橙酒，以帶出香味，並在Pancake之間塗上吉士醬，口感豐富。店子不時轉換款式，像最新推出的小飛俠（即開心果慕絲蛋糕），餅底是杏仁蛋糕，面層的慕絲軟滑濃郁，更可吃到自家製焦糖開心果，非常滿足。公仔箱論壇: E% I- ?) R) \2 v
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抹茶紅豆卷 $29
3 r6 |' q* P& I% P/ P& D$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶慕絲是自家調配，帶天然茶香，沒有絲毫苦澀味。www.tvboxnow.com, G% q+ \: u: B! U) g% j
. b; S. d; r' _; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Karl'z Cake Design公仔箱論壇5 V" l' f7 l6 |2 {9 x
地址：元朗建業街tvb now,tvbnow,bttvb- t; o- q4 M) l2 B) y: l
! l% L6 S" G# x8 s" btvb now,tvbnow,bttvb荔枝蜜栗子卷 $33tvb now,tvbnow,bttvb& A- z9 ?9 j- i9 a3 b: k
選用清香荔枝蜜和栗子蓉製成，滋味無窮。
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蛋糕口感軟滑，開心果味道濃郁。
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7 a2 `. q: M! }. Z由十八層自家製Pancake疊成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G7 k% c6 ?: U( o
* l+ L' F) s- X公仔箱論壇■店子地方不大，每日卻供應逾十五款蛋糕。! Z+ r9 U1 V5 f# w: A+ k @
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發表於 2013-11-12 12:23 PM
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