今年九月，有三十多年歷史的永合成煲仔飯，由上環搬到西環覓址重開。
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- x" u: v4 A8 x- c: ]永合成最初本是間茶餐廳，因老闆許先生一次匆忙之下，無意中用麵包爐焗煲仔飯，令飯粒受熱均勻，爽口柔糯，自此小店煲仔飯遠近馳名。公仔箱論壇* H( S# s! M" g$ f6 R
, y; g3 c- n. @5 b公仔箱論壇搬店後，店子打正旗號賣十多款煲仔飯。招牌窩蛋牛肉飯，用手刴牛肉，不下梳打粉，牛肉味濃厚，蛋黃加肉汁拌勻飯粒，滋味滿分。公仔箱論壇$ a' }* V+ `0 S0 Y+ E7 E
8 J7 Y5 A8 L; I- qtvb now,tvbnow,bttvb北菇雞飯也很出色，雖不用雞髀肉，但雞肉經南乳調味，分外鮮嫩香濃。鳳爪排骨飯，排骨肥滑，鳳爪入味。
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* r# s; r# B; L& P0 C. I- u5 r. j9 x9 {tvb now,tvbnow,bttvb至於煲仔飯迷最愛的飯焦，火候控制得宜，不會焗得太乾硬，香脆可口，加杯鹹檸碧或鹹檸蜜，熱氣全消。留意飯焦焗製須時，須另收費。9 V' O$ r9 P0 Y( Q3 O
8 ]% P8 c0 S) Mtvb now,tvbnow,bttvb還有新店依舊下午四時關門，三時左右，受歡迎的煲仔飯款式多已售罄，想吃要早。& x! a3 w0 ?- x) x! n+ ?% z/ Q
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窩蛋牛肉飯$65（加臘腸或膶腸$14）公仔箱論壇' R" U, W y, l+ V
窩蛋牛肉飯$65
2 R" a8 k1 s! @! iwww.tvboxnow.com鳳爪排骨飯$73（加飯焦$10）
, I8 C0 X2 e# \9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹹檸檬雪碧$26tvb now,tvbnow,bttvb/ Y% t- l' |! A' d5 N4 F( H1 }& k
鹹檸檬菜蜜$26 ?3 [/ o8 J( k* D, B! ^
5 D; r: j+ a D" Q1 E5 S# |4 e+ X永合成馳名煲仔飯公仔箱論壇; F9 W" J0 X( m8 r3 q/ g" J
地址: 香港西環德輔道西公仔箱論壇/ l) M- `- e7 |8 x4 v- T8 V
營業時間: 星期一至六7am-4pm、星期日及公眾假期休息 |
發表於 2015-11-15 04:41 AM
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發表於 2015-11-16 01:37 AM
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