[食肆地點] 食靚燒鵝好去處

nt1972

鏞記正式清盤，用作製燒鵝的炭爐因食環署已停發裝設大型炭爐牌照，不可移到別處，意味炭燒燒鵝將會成為絕響。其實除了鏞記，還有很多吃燒鵝的好去處，記者就嚴選三間給大家。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d# T9 Z0 P4 V; c% ]
& ?2 h7 {+ T( t1 [. i
由鏞記長房開設的甘牌燒鵝，地方光猛整齊，牆上有甘健成手書的「鵝」書法做擺設，經常全埸爆滿，這裏主打燒味，還有30多款滷水，不賣小菜，招牌燒鵝做得皮脆入味，但肉質有點硬，還有燒鵝飯套餐和燒鵝瀨，50至100元不等，頗化算。7 D/ }$ f: |" q  \2 {

" Z+ q" K; E( [0 K0 b公仔箱論壇一樂，環境較逼狹，但燒鵝超肥美，鵝皮有光澤，油多肉嫩無渣，鵝味濃郁，還隱約有陣八角獨特芳香，雖然鵝皮不算特別香脆，但勝在夠鬆化，很多識食的街坊還會買燒鵝頭來佐酒。
# N! i! W( w2 ^- k' C( s+ S5 _www.tvboxnow.com
+ V9 d$ Y& X, {! F9 @元朗的燒鵝秘店天鴻，用的全部都是優質黑鬃鵝，而鵝的供應商海達養殖場都來頭不少，據說鏞記燒鵝都是向他們拿貨，每天朝早養殖場將宰好的鵝送到店鋪，不經雪藏，即醃即製，夠新鮮。1 N0 Z  d9 l0 F2 x1 N

; A( D3 F$ ]) ~2 @) w8 W# }5 r6 P' \tvb now,tvbnow,bttvb甘牌燒鵝公仔箱論壇+ N, [) S8 k% z' G! n/ G; M
地址：灣仔軒尼詩道寶華商業中心公仔箱論壇2 ~1 Z7 c( D4 E+ S0 c4 N6 ^
營業時間：星期一至日:11:30am-9:30pm
8 _+ N8 _, `1 ^
$ R; x! Q$ [5 j) b9 |- ?公仔箱論壇一樂燒臘飯店
1 b7 D9 V+ \; c9 S3 Q5 L1 c地址：大埔大埔墟大明里寶華樓
$ a& L, V. x* ~% @營業時間：星期一至日:11am-11pm
2 F% u  H0 l3 e, z/ ]9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com( p- l" @4 N( V  `" H4 ?: F' Q
天鴻燒鵝飯店/ Q7 y$ U3 o3 ?/ V7 j
地址：元朗建業街仁義大廈TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @4 }% m" }$ i, k) s3 d, s3 I, ?
營業時間：星期一至日:11am-3pm,5pm-10:30pm