古有尋歡的煙花之地，現在每逢新年、回歸 、國慶等喜慶日子，都可品嘗煙花之味！醉翁之意不在酒，就如找家飽覽維港全景的餐廳用膳，也旨在將美景擁入眼簾。無論是毗鄰維園遠望九龍景致，二百七十度環抱港島美態，甚至從山頂來個俯瞰全景，伴以美酒佳餚，心情一樣如煙花怒放！
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三面環抱
7 |. e0 E# y( A公仔箱論壇天色漸沉，夜色在九龍東一帶徐徐冒起，灣仔、金鐘海旁的商廈逐漸亮燈，此時鹹蛋黃仍處於西面的水平線，二百七十度欣賞動人的magic hour，相信只有在近日的尖沙咀熱話The ONE找到。
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位於頂層的西餐廳，可說是享盡地利，露台可欣賞日落黃昏的醉人，酒吧部分彷彿是煙花觀景台，落地玻璃布置令用餐區猶如懸浮半空。呷一口紅酒，細味來自澳洲殼飼二百日的安格斯牛扒或美國dry aged牛柳，浪漫到極！
: @9 V* Z" i' L9 i0 c公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N/ w+ ]% b5 A* ]7 u( E# d
法式煮牛柳, G/ d, ~5 V; ]- t- i2 d
非常傳統的做法，新西蘭草飼牛柳煎香，捲上帶蘋果煙燻木香的煙肉，上面再鋪一塊鴨肝，甘香、濃郁、油潤滋香。
- {$ Z* h" i4 K! r8 b- U, d3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }# x# V6 \- ?, A/ g
香烤羊鞍
8 r* a$ Q8 b- E! u* W: V, owww.tvboxnow.com來自澳洲的羊架，以自由放牧形式飼養，脂肪少且肉味濃，以橄欖油慢煮伴以粟米蓉，以紅酒汁調味，更添芳香。www.tvboxnow.com% N! e) U3 W, U) e+ V- b
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香濃龍蝦湯www.tvboxnow.com# k: L; b, Q# y: Y
湯底用上大量洋?、甘筍、芹菜等蔬菜，以及加拿大龍蝦頭熬製，以少許干邑提香，龍蝦肉則用上澳洲貨，啖啖爽甜。
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焦糖芝士蛋糕（甜品二選一）
7 n% X* `6 k) m與其說是芝士蛋糕，倒不如說它像一塊拖肥糖，既黏且滑，濃得化不開，卻又滲出陣陣焦糖甜香。公仔箱論壇6 z9 j( q2 U% t# e# h6 S
& {+ Q$ {% Y" i5 E! x2 t公仔箱論壇露台可欣賞到日落晚霞七彩變幻，非常浪漫！
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蘋果餡餅（甜品二選一）公仔箱論壇 S4 `+ D. S k* r7 t. E
由蘋果卷演變過來，粒粒蘋果揮發?誘人的肉桂與雲呢拿芳香，以filo薄脆盛載，伴以焦糖雪糕，分外滋味。3 D0 t( U: v# D- R2 P6 E" \& R
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地址：尖沙咀彌敦道The ONE二十一樓
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國慶四道菜晚餐
. V* C% u% L5 U2 j+ }2 b/ P公仔箱論壇價錢：$1,200位1 c2 h- Z' J0 x
; w# X3 y/ ]/ j, j/ r高空俯瞰
. `% T6 J$ r: t* b9 R公仔箱論壇在哪一個角度欣賞香港夜景最為璀璨？尖沙咀海旁？灣仔會展？計我話，貪心一點，站在香港的最高點——山頂，就可一次過俯瞰兩岸景色及所有煙花船，而且不會被任何建築物遮擋。訂位時尤其要爭取靠窗位置，便可邊用餐邊「賞花」。如不想熱鬧氣氛被玻璃阻隔，下層露台會是更好選擇。www.tvboxnow.com6 o9 [9 I7 A v* v8 O
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餐廳最大的吸引力在於煙花匯演期間不會加價，食客可享用平日的菜單之餘，國慶當日會繼續提供平日深受歡迎的廚師精選套餐，約五百元就可品嘗牛肉薄片、菊芋湯、春雞卷及甜品共四道菜，另配餐酒也只是六百多元，非常超值。
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Cafe Deco
: N) \4 x T9 J' |8 ]7 |- y [www.tvboxnow.com地址：山頂廣場二樓公仔箱論壇6 Q, W' n# a! W0 u& e
3 ]2 A! T; g/ swww.tvboxnow.com廚師精選套餐tvb now,tvbnow,bttvb( X# Z& o a1 ~5 H; w
錢：$498位，$675位（包括精選餐酒）
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只需$675，就可為套餐配對三款餐酒，十月精選包括：（右起）Lindemans Premier Selection Semillon Chardonnay, Australia, 2009酸度較高，配海鮮夠開胃。由於兩款主菜都不太heavy，與紅白餐酒都頗相襯，Rosemount Estate Chardonnay, Australia, 2007口感細滑，與比目魚很夾。Coldstream Hills Pinot Noir, Australia, 2007果味馥郁，與雞卷是不錯的組合。最後吃甜品，當然少不了一杯甜如蜜的餐酒，帶花香的Orange Muscat & Flora, Brown Brothers, Victoria, Australia, 2009最適合不過。www.tvboxnow.com7 m; n4 d* Z/ N# M) z4 ?
! Y1 m. [. E N" B5 v" {& K1 Dtvb now,tvbnow,bttvb燒法國春雞卷（主菜二選一）
( ?7 h( l3 A" {; U. S. A2 @+ z3 lwww.tvboxnow.com去骨的法國春雞啖啖肉，捲?鴨肝及蘋果，慢火焗熟再煎，香口之餘不失juicy，也不會太膩口。公仔箱論壇+ N' E( I7 o4 b/ A: w3 `5 [. h% v
; e! @ b( L9 ^9 M" h/ n% p7 _忌廉菊芋乳沫湯
" h" a9 `# `+ h/ y" x* O菊芋即耶路撒冷雅枝竹，打成泡沫狀，口感細滑，加幾片黑松露，濃香不散。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r8 y; e" f% R1 T
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鮮果沙律及朱古力撻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O0 D7 X8 Z: t5 F& j. N J+ D; c, i% I
甜品包括雜果沙律，待熱情果?果雪葩半溶拌勻吃，更添果香。另外更附上一件朱古力撻，50%Valrhona朱古力配以意式咖啡雪糕，為晚餐加添香濃回憶。
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9 l$ A+ ^6 F2 M x7 a1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。格陵蘭大比目魚柳（主菜二選一）
2 A8 \! P( H3 N& q( p+ X" ?) z: M公仔箱論壇魚柳外層鋪上香艾菊香草及麵包糠，焗過後猶如脆皮，亦保留了魚的肉汁，淋上打成泡沫的魚湯忌廉汁，加倍香滑。tvb now,tvbnow,bttvb( A2 M" I3 {/ `! _, X
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香燒黑椒生牛肉薄片（前）www.tvboxnow.com0 h$ s4 |7 g5 K5 e0 }0 I
北海道鮮干貝薄片（後）0 \# V4 w1 b' a2 r/ H
9 s+ R' N; m5 B1 _+ X0 p前菜有兩款選擇，北海道帶子刺身薄片，蘸上青檸油醋汁分外鮮味。生牛肉薄片用的是澳洲肉眼，以黑椒醃過再輕煎外層，與巴馬臣芝士及火箭菜同吃，層次豐富。' G5 U0 N$ h9 F% E j6 H9 k
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鴨肝拼澳洲安格斯牛柳（主菜三選一）- N& U0 L0 B2 X+ N! c" x
安格斯牛柳慢火香煎，外層彷彿鋪上一層焦糖般脆口，吃一口外脆內軟、甘香豐腴的鴨肝，由黑松露菌刺激嗅覺神經，完全法國風情。
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香煎美國極黑豬扒（主菜三選一）www.tvboxnow.com3 k% j6 p9 x2 D+ S' R/ j$ S
吃過極黑豬扒的人，都會愛上其爽口鬆化，生熟紅菜頭正好以爽甜口感點綴，伴以濃郁的黑腸及芥末汁，加倍滋味。www.tvboxnow.com7 `9 [5 x: \$ }4 f7 h
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烤澳洲盲鰽配波爾多汁（主菜三選一）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 F/ C+ i, G' k+ K: x# c
魚肉連皮煎，不會太乾身，配菜是以豬網油包裹豬蹄、魷魚及燈籠椒，爽口有嚼頭，淋上由牛肉汁及魚湯煮成的醬汁，口味獨特。: U Z0 Q. ?9 S5 K: _! [
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前菜選擇甚多，必吃青口、長腳蟹等海鮮，甘香滑溜的鵝肝燉蛋，還有多款凍肉及芝士。
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9 D2 v# u0 ?5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。對岸直觀
y2 o- ]1 M& d* ^5 c! t# K看煙花，不用說一定是兩岸海旁最熱鬧，附近的餐廳更是水漲船高，套餐價錢動輒過千元不止，座位更是一早爆滿。更甚的是，無論是前往餐廳或回家路上，都要繼續忍受堵車或人潮擠擁之苦，想想也怕。沿中心向外移，銅鑼灣也是個不錯的選擇。公仔箱論壇, V5 K+ p) a& ]4 w
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餐廳位於酒店頂層，維園就在旁邊，頓覺在喧鬧城市找到一份悠然。角度稍移，眺望對岸的尖沙咀，又別有一番味道。國慶煙花晚餐除了自選一款主菜外，前菜及甜品都是自助形式，愛海鮮的可大擦青口、長腳蟹、大蝦等；當然少不了多款風乾火腿及芝士，甜品包括朱古力噴泉及雜果撻及芝士餅，定能滿足你胃口！www.tvboxnow.com$ N _3 @3 y8 L
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甜品約有十多款，?果慕絲、香橙吉士撻、雜果撻、芝士餅及朱古力噴泉，都是最受歡迎的。
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銅鑼灣告士打道柏寧酒店廿七樓
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: N, f+ Z. w9 y# H: P1 v) xtvb now,tvbnow,bttvb國慶煙花半自助晚餐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [& ^) E& _% g% U ?' h/ M
價錢：$698位 |
發表於 2010-11-24 07:04 AM
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