 | | 新鲜青口：1000克 |
 | | 大蒜：2瓣 |
 | | 葱：2条 |
 | | 水：5碗 |
 | | 黄豆芽：250克 |
 | | 洋葱：1/4个 |
青口是非常大众化的海产贝类，一年四季都有，价钱极低。青口因壳边处为青绿色而得名，味道鲜美，益血补肾。今天介绍这道豆芽青口汤，看似清汤寡水，没多少“丰富内涵”，但青口肉质肥嫩，又有豆芽的清甜，别具一番风味。tvb now,tvbnow,bttvb g! |6 T1 B5 Y7 G$ A8 ? S+ L# h
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(3－4人份)公仔箱論壇- v$ ^+ j( h6 K4 Y8 {; b
# T6 g# h$ F, Ytvb now,tvbnow,bttvb 调味料：
/ F& \2 q2 S4 ~/ `* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 油：2汤匙
/ Q/ ^ [7 r* ^3 ]0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 料酒：半碗
9 o, d6 j9 {) V$ `: J. ^ 盐：1/2汤匙
4 `0 J5 z* Q# ]# h+ Q- |' I4 _1 C btvb now,tvbnow,bttvb 麻油：1/2汤匙4 k9 d. w# {, E# P- I7 d( I4 E9 c1 q- i
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V5 v, [7 \% z) X E1 \: @
1. 青口买回来后用淡盐水浸泡10分钟，再用小刷子刷净外壳；tvb now,tvbnow,bttvb. X1 u9 y2 j* r+ m
2. 豆芽用清水浸泡10分钟，洗净，摘去须根；葱洗净切段；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D" _) u' q6 R! h) i3 P& S, I
3. 1/4个洋葱切丝；大蒜去衣切片；$ _. P$ q- q1 _$ n* B9 q) I
4. 起锅热油，倒入洋葱丝和蒜片炒香，下青口炒至刚开口，下1/3汤匙的盐，接着分3次下料酒，边下翻炒；
3 t* G. u8 @- P6 N1 R1 L. F1 U 5. 倒入水拌匀，水开后放入豆芽，待豆芽熟撒入葱段，下盐和麻油即可食用。
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& e7 ]# M/ J, H7 \. N公仔箱論壇 功效：tvb now,tvbnow,bttvb4 ~4 v2 n" w8 ?8 P& j
补肾益精、调肝养血，且含丰富的维生素C，能预防感冒。
$ S& Y3 x0 T7 ^- ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]: y) X: }8 S6 l
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) \3 m* X5 K( g0 S `tvb now,tvbnow,bttvb 靓汤心水
: Q3 |; |0 J& f0 Q! L! ^4 O, d; u公仔箱論壇
. {# `! b8 y, O0 i, J/ t' \& a公仔箱論壇 好的豆芽芽身挺直，白嫩稍细有须根，注意不要购买那些无须根、茎短粗的，通常这些加了催熟剂。 |
發表於 2008-12-19 10:51 AM
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