8月水蜜桃正值當造，這時果香甜肉厚，除即食還可用來入饌。今個暑假田舍家特別推出七款水蜜桃菜式，配以鵝肝、西班牙火腿等，讓大家享受一頓清新消暑的夏日「桃宴」！tvb now,tvbnow,bttvb! z" l7 X- r0 X6 b/ y; G
: j) h9 s: ^( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。田舍家在日本各縣搜羅了多款日本水蜜桃，當中以山梨縣的白鳳桃最為鮮甜多汁，色澤帶粉紅，是日本桃中優良品種。大廚推出七款合時水蜜桃菜式，小記推介香桃凍湯，以奶、忌廉、鮮桃肉、芒果汁打成凍湯，桃作器皿盛載，食材配搭新鮮，賣相精緻。www.tvboxnow.com; Q# V+ J4 S; X0 ^$ ]5 Z' I
~# N1 v6 B# u) c" M水蜜桃味道香甜，與巴馬火腿、鵝肝等西式食材同樣匹配。像西班牙火腿香桃，大廚以香桃取代蜜瓜，配上西班牙火腿，清新美味。另一道鐵板鵝肝香桃汁，將香桃蓉、牛奶及忌廉造成醬汁，可帶出鵝肝鮮甜味道。客人可散點菜式，另於周日自助午餐（成人$638、小童$318），每星期輪流供應兩款桃菜，如鐵板鵝肝香桃汁、香桃天婦羅、香桃炸雪糕等，以上菜式及自助餐須四天前預訂。
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2 Y1 ^; G" a, @; t$ a4 _# a0 r公仔箱論壇香桃拖羅軍艦' e3 g$ [/ J3 t1 R
桃肉捲着拖羅，伴海膽、三文魚子享用。
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, `$ [, B+ V6 W3 p. [7 \. _5 t香桃凍湯
2 c0 _7 }2 f' e* \* _. v忌廉、鮮桃肉等打成凍湯，以香桃盛載。tvb now,tvbnow,bttvb: [0 h, R1 N8 q9 D. R; j- U4 }
, w& O7 ]7 h+ t+ j% ftvb now,tvbnow,bttvb西班牙火腿香桃
* k! E# I( C0 {0 L/ B* l1 z5 ftvb now,tvbnow,bttvb西班牙火腿與清甜香桃，味道匹配。
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鐵板鵝肝香桃汁" s2 k4 R/ `* k. J9 L, A. G- }2 R' t
桃汁味道香甜，可中和鵝肝膩滯。
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桃肉香檳8 b7 s, `+ S V. e
有濃郁桃香，容易入口。
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田舍家TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B+ j) N- ], v3 ^4 D2 b5 m/ ]2 N7 D
地址：尖沙嘴柯士甸道西環球貿易廣
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7 Y/ f& f' }3 q* c! m( \6 _- k" B0 |■餐廳位於101樓，景觀一流。
- a+ N0 O$ U) I b. }! {0 atvb now,tvbnow,bttvb註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。
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發表於 2013-8-13 01:23 PM
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