米味香濃的白飯，只拌豉油品嘗也吸引，或配上豉汁排骨、鹹魚肉餅，令餸菜更出色。坊間白米選擇多，來自台灣的池上米、富麗米皆屬質優有機白米，令人吃得安心。另可一試新引入的公平貿易黑米和糙米，是菲律賓農民採用「生物動力平衡農耕法」種植而成，米味更濃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q& }/ N, t0 W K9 U9 R
' Q0 ^4 D: A9 m* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無污染種植公仔箱論壇+ L4 K2 R2 k; l* ^
生物動力平衡農耕法（Bio Dynamic Farming）是一種不污染環境、在種植時配合地球運行和星辰轉變的天然耕作法，當地米農認為這方法比一般有機耕種全面，令土壤更有生命力，種出來的米更香及有彈性。菲律賓的Bio Dynamic有機米，便是以此法耕種而成，分別有黑米、紅米和糙米，可以煲飯或煲粥，米味香濃，不用浸泡，亦可煮出軟熟口感。選用此米另一原因是可以支持菲律賓米農，讓他們賺取應有利潤維生。" A9 t2 M# J8 {/ I9 J, y4 Q
/ w: h0 T* i1 t. G9 ]: d公仔箱論壇愛吃香軟白米飯，雜貨店饗璫璫亦有售知名的台灣池上米和富麗有機胚牙白米。池上米產自台東縣池上鄉，曾連續三屆奪得全台灣米質競賽總冠軍，顆粒大富彈性。除了採用自然耕作法，並禁用農藥，收割前池上鄉公所還派員到農田，採收樣本以檢查有否農藥殘留。至於產自花蓮富里鄉的富麗有機胚芽白米，已脫去穀殼，但仍保留米糠和胚芽，口感介乎糙米和白米之間，軟綿不失嚼勁，富膳食纖維，難怪健康一族不時來掃貨。
L1 A* e' F$ q+ e& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# m4 L8 O, {& ~地址：銅鑼灣鵝頸街市（北座）
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# p; Y- A. l7 m5 V: L$ x. Gtvb now,tvbnow,bttvb池上糙米 $5.2/100克www.tvboxnow.com0 S) o( I$ w1 |" P8 K9 u5 a; B! t
纖維豐富，除了煲粥，還可加少許在糖水內。
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十穀米 $4/100克
3 o/ k# S8 f' `3 q+ x內有大麥、紅扁豆、珍珠麥片等，煮後焗二十分鐘，嚼勁十足。
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池上白米 $86
2 Z$ p$ z m5 G$ J公仔箱論壇米粒飽滿，曾是日本天皇的御用米。
. K/ s2 G" J4 G9 g5 m0 Z/ R公仔箱論壇" a$ Q$ K) Z Q! J
富麗有機胚牙白米$104
/ L! C# G% m4 V* ?& @6 y4 G軟硬適中，米味馥郁。公仔箱論壇* _# e$ U8 f4 Z0 F' i
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Bio Dynamic有機米$90/包
2 d2 j# S2 B4 u+ C菲律賓米農以生物動力平衡農耕法種植的黑米、紅米和糙米。
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5 W, m1 d+ |- k/ q' K公仔箱論壇■饗璫璫有散裝米發售，可先買少許試食。
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1 O. Y; m! C) b. L' P4 c" a8 V池上糯米$5.2/100克tvb now,tvbnow,bttvb* i4 H9 y* s3 ^. o
用來做糯米飯特別綿軟。 |
發表於 2013-8-9 01:28 PM
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