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海风，残阳，渔夫厝。
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生长在北方，我只有农家乐过，却从没有体验过渔家乐。不论是海边还是江边甚至是一个水泡子的渔家乐，从来没有。
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# j5 A! d/ Q+ z$ l6 G- v5 Z在我的脑海中，渔家乐应该是这样一幅景象。% [( k9 m* G. q% m
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残阳如血，一叶孤舟上岸，一个黝黑皮肤的渔家，一个妩媚的酒家老板，一壶浊酒尽余欢。
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旅途中常常充满惊喜，不曾想在漳州火山岛，除了美景，还真是体验到了渔家乐。
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渔家乐，自然与海零距离，不过我去过海边N多次。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T! r4 p/ j" p6 h" T) ^7 N7 ^% c
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大多是在装修得过于精美的餐厅，多了精致便少了粗犷，也自然无从体味渔家乐。
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6 F+ R; u5 j0 v; k9 {公仔箱論壇而在火山岛景区，却有两处餐厅，一处叫做渔夫厝，另一处叫做养生吧。
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两处餐厅皆是竹子搭建，看似随意，却正应了渔夫乐的闲淡气质。
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6 e2 k. d0 P1 C/ E% ^( o0 Uwww.tvboxnow.com在这样的餐厅，迎着海风，看着夕阳入海，品着刚刚归航的海鲜，一切尽是渔家乐。
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3 S/ S ?- n. Y3 ^+ w7 P; V* Gwww.tvboxnow.com厝，在闽南话中就是房屋的意思。海边的渔夫厝好似一座水榭楼阁，楼阁下除了不太惊的涛拍岸，还有一个鱼虾池。
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除了游客，甚至周边的渔民也来这里用餐，耳边尽是闽南话。
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% l7 \* p. \( }( d( ?# s: Mwww.tvboxnow.com放的曲子也是闽南歌，在这里的闽南腔里，仿佛吃到嘴里的鱼虾也多了几分鲜味儿。www.tvboxnow.com# W$ l, d( ^2 E& U( C6 g+ ?7 X
# z3 D( @6 ^/ D5 X2 |www.tvboxnow.com说来稍有不幸，来火山岛的时候，正赶上禁渔区，渔民们赶着大船去海里捕捞那是万万不行的。
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& s* K1 S+ b1 b2 a2 y$ a, F还好有勤劳的渔家荡着小船去海里钓鱼，也让我嘴上不是太亏欠。公仔箱論壇* d$ F$ G- g+ l( ]( H$ t
! o" ^+ b* N( e3 N; y& g不过说得玄乎点儿，在这样惬意的氛围里，吃啥其实也变得没那么重要了。
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鱼虾自然甚是鲜美，不过有两样儿东西，却让我这个北方土老冒儿大开眼界。
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. R( p t0 Y M4 J) b2 e; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一个是头水紫菜，我一直以为紫菜就象海带一样在海里漂着，然后渔民捞回来的，没曾想紫菜也是人工种植的。
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, T- q m( q" A紫菜的采割，是分次数的，而且，采割过的紫菜可以再生长，第一次长成的紫菜，头次采割，就叫头水紫菜。, F& A. t7 H$ u* O9 a5 o
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后面的以此叫二水，三水，四水。头水紫菜的产量低，营养价值最高，是紫菜中的极品。
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) Y% q4 v% n# R+ ^2 {! \2 ctvb now,tvbnow,bttvb想来我以前吃的紫菜都五水六水了吧，要不怎么在火山岛吃到的紫菜，那个香浓，那个醇美，就好象这辈子没吃过紫菜一样。' b+ r0 I5 ~& c* a6 ~& n
2 W( k: Z8 X. U" j) `, o" k9 S然后还有一样鲜美的东西叫做芦笋，我以为就象蒜苔一样，割了一茬长一茬，或者至少也是植物的根。. x2 F' p) a/ p# j
2 N* y9 q: m" {景区附近的村民，很多人都种植芦笋，有一天我就找了个机会亲自下地采摘去了。tvb now,tvbnow,bttvb' V$ L; t/ b3 ~7 R5 R4 B
3 r2 h$ Q9 C& W: W" S1 F: ?然后那一垄垄芦笋，叶子如文竹一样纤弱，我就犯了难了，这芦笋在哪儿啊，我挎着个空菜篮子，在骄阳下终于汗滴禾下土了。; D- g7 C( [9 B( V* n: R4 ~
- B i; |/ K6 J9 q- h; i公仔箱論壇后来当然终于知道，芦笋是种在沙地里的，会从根部冒出来。
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" V" g" {5 s* h, |6 c% B6 k" }好的芦笋其实是沙地下白颜色的，我们通常见到的绿色，是露出头来氧化的部分。
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这次渔夫乐，体验得还真是彻底，所谓乐，其实是功夫在诗外，不在乎吃到什么，在乎的是如何吃到的。
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渔夫厝旁，有个小庙。
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|$ i% ^# T) Q1 Z闽南地区，自然供奉着妈祖。
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骄阳下的芦笋地。
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4 c3 Y1 `$ S: x# F4 ~芦笋就是从沙地里刨出来的。tvb now,tvbnow,bttvb( v% G, j5 l0 g7 z
0 r6 z8 ~0 t3 Y' j4 w" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1 o5 G: F7 L; c7 M# D6 S, P3 Ytvb now,tvbnow,bttvb白色的芦笋才是上品，清炒很香。公仔箱論壇. T0 u6 N) W$ B( m4 a2 x
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4 h: ~3 Q. o3 B& P6 Htvb now,tvbnow,bttvb拿咸蛋黄炒，也很香。
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% o' Y1 o9 N4 j/ Q8 X% A+ h, ~5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www.tvboxnow.com0 @' ^2 z' r3 ^# i
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传说中的头水紫菜。
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# B+ V0 i" K! M$ l Z; C. a3 r渔夫厝自酿的青梅酒。
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别看度数不高，其实后劲儿还挺大。+ g V% I5 e( ?. r( X. z
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3 f/ w3 K' c; Z" v3 ntvb now,tvbnow,bttvb这个鱼，叫做黑包公。
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虾虽然普通，却是最新鲜的。$ d5 A# ~4 U8 _& J* `/ D
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: Q; k( w; {& I8 m% qwww.tvboxnow.com问厨师这是什么鱼，他说是杂鱼，反正就是各式各样的小海鱼，反倒比大鱼还吃着新鲜。
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上回提过了，这小苦螺，是俺一个一个从海边的岩石上扒下来的，蘸了芥末吃，心中无限感慨啊
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这个叫海瓜子，肉忒小了，不过真是香。
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竹蛏，第一次吃，鲜！1 X! x/ c1 A$ Z, M
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' f( M7 x: _0 L% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉圆汤，下饭必备~
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) J* n) M: `% P u+ w/ C1 m7 G岛上的草地里，有很多野蘑菇，两天的渔夫乐生活，让我习惯了自己动手丰衣足食，采了一把交给了厨师。
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不曾想被判断为：有毒概率大于15%，只好忍痛放弃了。 |
發表於 2010-8-1 12:09 AM
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