[美食介紹] 随性八宝汤

尛滊靤

白果（干）：10克

腰果：50克

元肉（桂圆）：10克

干淮山：15克

枸杞子：10克

花旗参：10克

当归：6克

竹笙：10克

蜜枣：2粒

水：5碗

鹧鸪：两只

枸杞子：12克

干淮山：15克

沙参：10克

芡实：15克

扁豆：10克

姜：两片

水：5碗

    八宝汤，与其说是一道汤，不如说是一种随心情或身体状况变化的组合：无论咸的、甜的，素的、荤的，药材、水果……只要凑齐八样，甚至超过八样，浓浓煲出几碗，你都可以把它称为“八宝汤”。今天我们就一次过介绍素和荤的两款八宝汤，其中素八宝汤出自广州光孝寺甘露坊素食坊，颇具特色。　tvb now,tvbnow,bttvb/ l8 W8 k+ A* a$ o4 g# E

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) ?' }! x* J& ?: U" `公仔箱論壇　　百搭八宝汤
( N. {- s4 j  a" T( ]( ~公仔箱論壇　　甘露八宝汤口感清甜、浓而不燥，里面有一样我们平常比较少见的材料——竹笙。竹笙，也称为竹荪，是一种菌类，形状略似气灯纱罩，比较稀有，常用的多为干制品。竹笙含丰富的氨基酸，能提高人体的免疫抗病能力，还有降血压、降血脂和减肥的功效。除了煲汤，竹笙用扒、煨等方式烹调味道最好，即用汤汁煨煮，如上汤竹笙小棠菜，清脆腴美。公仔箱論壇. R# B! }1 g+ T
　　八宝汤有N种搭配，药材、水果、肉类……相互搭配，共冶一炉，只要药性不冲突，可随自己喜欢的来挑选，甜咸皆宜，形成不同的功效。
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  r# t" R8 I" m' m' `" C1 j  w& L　　靓汤心水
2 r  l3 R1 W* E8 H3 vtvb now,tvbnow,bttvb　　如果想成品汤卖相好，鹧鸪可以不斩件，把药材塞到鹧鸪腹中后放入炖盅炖。
  m" O9 K5 E) Z2 r* w6 u, U3 w" w公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 v5 G8 z  W9 [6 c" A  K5 z& y
　　甘露八宝汤2 n0 I  b& J  f7 e  K3 C2 K2 s
　　做法：
! H) v5 }$ h" n) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1. 竹笙用清水浸泡一小时；www.tvboxnow.com$ N& \( x1 V0 z4 r
　　2. 淮山洗净浸泡15分钟，汆水;
$ W$ h  V+ Y5 Ltvb now,tvbnow,bttvb　　3. 洗净其余材料；花旗参和当归切片；干白果先拍碎去壳再泡热水去皮（鲜白果直接用热水浸泡后去皮）；% g. d7 d& q. V8 E, E$ p
　　4. 煮沸清水，放入所有材料，煲两个小时后，放入泡好的竹笙，煮10分钟下盐调味即可饮用。
6 D9 O! d2 W- G4 U- b　　功效：3 q7 @0 N; ]. V7 h+ f
　　益肝补肾、健脾和胃、润肺化痰。
/ H; a. Q! v; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: j9 H9 \5 r) J( |2 _" H* {8 T% ]
　　鹧鸪八宝汤8 R& L: _4 f$ d" Y3 L3 `
　　做法：www.tvboxnow.com2 I( i' `2 R$ P$ A. D5 a. U& b) b4 n7 _
　　1. 洗净宰好的鹧鸪，斩成大件；. L  F% r! G& T4 I1 N, |
　　2. 洗净沙参玉竹等药材；www.tvboxnow.com9 B$ D: L8 B# D$ L+ x% y4 X& k+ U
　　3. 煮沸清水，倒入炖盅，再放入所有材料，隔水炖两小时，下盐调味即可品尝。tvb now,tvbnow,bttvb1 I7 p4 ?* {6 D0 K" V
　　功效：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G/ B3 F8 o, f- L
　　益肝补肾、健脾和胃、润肺化痰。