[美食介紹] 肉蓉鴛鴦丸

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" ]1 _+ s; \4 Y4 K- m& A; a公仔箱論壇		肉蓉鴛鴦丸 * q( P! X% F3 [: t0 Q; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 可供 4 做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L5 V# i: _" N# g. d7 L0 O 蒸
, @& O, }1 c1 Q; i5 u$ u; K材料 " D( k8 v8 l( N$ p- p  \公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U5 K0 l' y9 R; ~: p2 S 免治豬肉 [剁碎豬肉] 350 克 [12 安士/9.5 兩]，糯米 75 克 [2 1/2 安士/2 兩]，冬菇 3 隻 [浸軟、瀝乾及切粒]，馬蹄 3 粒 [去皮及切粒]，蝦米 1 湯匙 [浸軟、瀝乾及切粒]，烤香黑色及白色芝麻 裝飾用 * W6 r% p8 M0 p( z4 R5 l$ x  ?2 L- }7 Q: G2 C3 U% D' g) e, | - n9 }7 r5 X1 ~& S 7 g7 {! H& Q1 P0 U6 J公仔箱論壇醃料 . P( B& D3 |+ u5 q 3 }  l9 X4 R+ u6 v+ A 蠔油 3 湯匙，胡椒粉 適量 . O6 S; P5 m5 T. Y  dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 . x  f3 d% f$ B$ B7 `! A芝麻油 (混合) 1 茶匙，粟粉 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E+ I2 j) n) w4 e+ P( m* V3 _3 G( x 9 Q/ k" U" `% O# l! K 8 K  J* G# @" l# W- `) U 做法1.  糯米用水浸約3小時，瀝乾。2.  將免治豬肉、冬菇、馬蹄及蝦米與醃料拌勻，分成12份，做成肉丸後沾滿糯米。3.  將糯米肉丸放在已掃油的碟上，用大火蒸25分鐘至熟，取出再沾上黑芝麻及白芝麻做成肉蓉鴛鴦丸。