 | | 蝎子：30克 |
 | | 云苓：25克 |
 | | 蜜枣：4个 |
 | | 姜：3片 |
 | | 淮山：40克 |
 | | 水：8碗 |
 | | 龙骨（猪骨）：500克 |
广东人什么都敢吃，在这个汤上真的能体现出来。俗语说“毒如蛇蝎”，说明蝎子之毒性，况且此物还长得张牙舞爪，外地人有时真不理解，什么不好吃，偏要吃它！但广东就是这个环境，地处南方，五行属火，水土带有温热之性，有热气和暑气，到了人体内就是五脏六腑之热气、火气，而用蝎子煲汤清热解毒、滋阴降火，又清香美味。你别说，来到广东日子久了，你还真会爱上它。6 o4 ]# K* {: v+ L; X z( a
做法：tvb now,tvbnow,bttvb) q( O5 \( p9 l4 ?
1. 蝎子用热水烫过，洗净；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V* h7 |' u$ N, h. Z" u1 ~
2. 各材料洗净，猪骨切块汆水；& _9 D: c1 _+ c4 \8 H
3. 全部材料放入煮开的沸水中煮20分钟，转小火熬两小时，下盐调味。
6 ^. S6 d& U/ M 功效：
, ]4 i2 i, N: Q, y 此汤清澈晶莹，清香美味，蝎子配伍健脾养阴的淮山、利水祛湿的云苓，有清热解毒、祛湿活络健脾之效。) J; \' M, N2 L" k3 o K! E1 A
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4 h* \3 Y# g5 D7 \5 h! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美食科学堂www.tvboxnow.com. `( U' M: T1 g( r
" F, l9 @- T. o/ Ttvb now,tvbnow,bttvb 蝎子www.tvboxnow.com% I& ]/ }0 {& y
蝎子是传统的药用动物。中医以完整的干燥体入药，称为“全蝎”或“全虫”，共有100多种疾病需用蝎子配药进行治疗。蝎子中含有蝎毒素，其化学性质和药理作用与蛇毒成分中的神经毒相似；此外还含有三甲苯、甜菜硷、牛黄酸、软脂酸、硬脂酸、胆甾醇、卵磷脂及铵盐等，是一种滋补佳品，能调节人体机能，促进新陈代谢，增强细胞活力，有祛风、止痉、通络、解毒功能。
" X. j$ d4 b- V公仔箱論壇 蝎子泡酒，含有人体所需的22种氨基酸和多种微量元素及维生素、牛黄酸等，常饮可息风镇痛、解毒散结、通络止痛，对治疗风湿、肩痛、肩周炎、头痛、面瘫、妇女腰痛等有显著效果。
# d8 V( a: A3 U7 k, {+ {, ytvb now,tvbnow,bttvb 云苓
. c4 i6 p( s# }1 @; | k( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 产于云南的茯苓称为云苓。云苓最早记载于《神农本草经》，列为上品。它性平，味甘、淡，归心、肺、肾经，具利水渗湿、益脾和胃、宁心安神之功，擅于扶正祛邪，常用于惊悸失眠、脾虚食少、便溏泄泻、水肿胀满等。7 J9 F0 {- V0 s: u K: A
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) l }# ]& K# F! \+ s4 J1 u靓汤心水www.tvboxnow.com: A: r% T {0 p5 F# d
1. 市场上就有活蝎子卖，煲汤前记得先用开水烫过，让它排尿，洗得更干净。
4 a _ V; n1 ^: H g1 Z 2. 可在汤里加一勺花雕酒或黄酒，辟除蝎子腥味。www.tvboxnow.com) g+ M. C5 A( P+ X2 u$ {
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0 q9 }! C6 ?4 e, f6 Z, P& I+ V. z美味嗒多DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B- [7 Y7 W( T3 _0 @
土伏苓蝎子汤
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: B4 `& K( z* }' \! m W9 y; Btvb now,tvbnow,bttvb 土伏苓150克，蝎子10只，瘦肉300克，将土伏苓洗净；蝎子开水汆烫洗净；瘦肉洗净。将所有材料放入沸水煮15分钟，转文火煲1－2小时，下盐即可饮用。此汤味道醇和，具有解毒祛湿的功效。
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* i. R1 ]1 Q8 ~5 Xwww.tvboxnow.com 蝎子炖龟汤
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/ [* ^1 k8 N& W3 C" i0 w0 ^3 J# rtvb now,tvbnow,bttvb 蝎子50克，草龟一只（约500克），瘦肉150克，鸡肉150克，鲜土茯苓150克、元肉6颗。将蝎子汆水洗净，和其他材料一起放入沸水煮15分钟，再转小火慢熬两小时，依据个人口味酌量加盐调味即可。此汤鲜味浓郁，清热解暑，排毒养颜。 |
發表於 2008-12-29 11:38 AM
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