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【材 料】
- C6 M) {8 o0 X, R公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p! v% P8 [/ x9 q, ?
馬鈴薯泥 150公克
( ~' f9 U- ]. C/ {) I8 Z5 A洋蔥丁 100公克公仔箱論壇" @" ]4 o) s, g+ s
絞肉 100公克
, i1 O' U$ }$ U4 I. E公仔箱論壇豬排醬 30公克www.tvboxnow.com& B. q9 Z9 t, m7 K) y- z9 S8 X
沙拉油 適量
! ~1 x! E) R) V$ v3 o& z【調 味 料】
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3 P/ ^! C' b5 J" Wwww.tvboxnow.com咖喱粉 1大匙
% A) |5 E' F4 [# l$ n5 [細砂糖 10公克
7 Y- G S5 l0 a* o; N- ywww.tvboxnow.com鹽 適量
! d. [1 o8 C0 U% v白胡椒粉 適量
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【做 法】www.tvboxnow.com( J0 V' {9 w) F- R/ D8 C/ c
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1.鍋燒熱，倒入適量沙拉油，加入洋?丁炒香至軟，再加入絞肉續炒至肉色變白。4 M- a# l6 ]& ?6 I$ Z Q3 u4 A
, d- R# h1 f S8 g$ t2 v2.在作法1的鍋中，再倒入咖喱粉拌炒均勻，再加入細砂糖、鹽、白胡椒粉調整味道。
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3.將作法2的餡料與馬鈴薯泥混合，再加入豬排醬充分拌勻調整餡料濕度。6 Y; |! K: V& {8 g
`0 _+ Y- E' hwww.tvboxnow.com4.手沾少許沙拉油，將作法3混合調味好的咖喱薯泥分成5等份，搓成圓形，再壓成餅狀，依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液和麵包粉。
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4 n% V' P* m; m1 K. j公仔箱論壇5.取一油鍋，放入適當的沙拉油，燒熱至180℃後，將作法4的咖喱可樂餅放入油鍋中，以中小火油炸至金黃色，即可撈起直立放在網架上瀝油。 |
發表於 2009-5-16 03:06 PM
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