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( G% `: F8 i$ }' U( J公仔箱論壇主料：香椿
# R7 r/ L2 _8 p( ?1 ]6 v! a* @( @公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X" @" n9 e! ^
辅料：鸡蛋、面粉
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+ B3 k8 U# {6 i. M' w" K) c- C6 ctvb now,tvbnow,bttvb调料：盐、淀粉、食用油、花椒盐、鸡精
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7 }4 `) A$ i6 p7 V1 E- W, ttvb now,tvbnow,bttvb做法：
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4 w1 M$ V+ y$ z( F公仔箱論壇1、将香椿洗净晾干，用盐水稍腌大约10—20分钟即可，挤去水分撒上一层干淀粉； tvb now,tvbnow,bttvb) o9 h3 U* }& o% C5 A
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2、将鸡蛋去清留黄加入面粉、干淀粉、适量的水搅拌成糊，加入食用油拌匀后即成酥皮糊；
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3、坐锅点火放油，油5—6成热时，将香椿逐个粘上糊，放入锅内炸至金黄色捞出装盘，食用时可蘸着花椒盐。
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3 F+ X$ |3 O# s: F+ S; q- I特点：外皮金黄酥脆碧绿芳香。 |
發表於 2008-9-29 08:06 AM
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