在港島區用膳，首選銅鑼灣區，購物進餐都方便。豪氣一點可選中環和金鐘，因為兩區皆是五星級酒店餐廳、米芝蓮食店雲集地。以為夾在中間的灣仔，在飲食方面處於劣勢？實情是這區有不少特色食店，當中的社企素食店，專走健康路?，甚受上班一族歡迎；有乳酪店更以配搭多變，招徠顧客。1 J8 [* }1 A6 g, P6 x
; R* k) i. y" Z$ V; k6 ^2 Z, \3 H公仔箱論壇新鮮材料 精心烹調
9 h! u9 |$ l! G/ p( X$ N2 @ W$ I- P社會企業是指希望透過商業活動，協助弱勢社群自力更生，開設食店及聘請他們是其中一個方法。樂農便是這類型的社企食店，這素食店開業不久便座無虛席，除了?菜抵食，二十六元起已可享用三?飯連湯，後台強勁也是主因之一。原來此店由名人曾志偉以慈善基金名義向政府申請資助，再與聾耳社合作，聘請該會聽障人士。曾志偉更不時在飲食節目中推介，令素食店知名度日增。www.tvboxnow.com& }5 e6 m1 X k9 e w" Y5 Z
/ D1 r- Q, s% n! R) `* I名人效應固然重要，但要客人光顧，還得靠食物質素。大廚之一的麗姐擔任素菜店大廚多年，經驗豐富，她堅持不用蒟蒻或大豆纖維製成的食材，只用最新鮮蔬菜、乾果入饌。她設計的番茄薯仔餃、健康炒飯，甚至炒豆芽、豆角或涼拌苦瓜，都精心烹調，令?菜新鮮又美味。負責招呼客人的員工大部分是聽障人士，他們穿上綠色制服、笑容可掬，與穿粉紅色衫的健聽員工相處融洽。大家來光顧時，不妨嘗試用手勢跟聽障員工點菜，吃罷再豎起大拇指，表示由衷的讚賞。
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' ]9 P2 f7 f# q: V6 S6 m. }# t- ~tvb now,tvbnow,bttvbInfo 樂農公仔箱論壇' c* k+ u+ v% l( J, K! f
地址：灣仔軒尼詩道彰顯大廈公仔箱論壇8 z. r4 D* F- {% c4 p- S
營業時間：11:00am至10:00pm公仔箱論壇" \& i' w% I. `+ @, O
交通：港鐵灣仔站B2出口
% q5 O3 b( P U8 W2 Q/ \" F平均消費：約$65/位公仔箱論壇" ^8 l# Y% j7 z5 _ E
1 e5 V9 v- G1 T/ u公仔箱論壇味道天然 配搭多變
- [/ v. H& [- a( o: x公仔箱論壇乳酪店熱潮延續，如雨後春筍般開設。不過，大家也需嚴選高鈣低脂的乳酪店光顧，才能放肆地吃。像新開業的Yogurt Mix，所出售的乳酪是用優質意大利乳酪粉開成，再加入高鈣低脂奶和鮮乳酪，味道天然軟滑。坊間很多乳酪店只在雪糕內加入乳酸粉便當成Yogurt，這店用的卻是真材實料，有益健康。
& o g8 J3 { ^6 ?# O* ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 k1 S1 x4 q6 ]; C0 N0 B" w8 |; ~# y* p
Yogurt Mix另一優勝地方是Toppings夠新意，三十多款選擇裏，除了芒果、木瓜外，還有甜脆的Orea、杏仁碎，至於爆炸糖、花生醬、焦糖醬更是別處少見的，就連配羊肉的薄荷?喱也有，用它配乳酪清涼美味。小店更經常推出限定新配料，例如柑肉桂花凍、紅酒燴葡萄、香芒泰式黑糯米等，當中有一款燕窩木瓜，更採用二十克印尼盞燕絲炮製，即時為乳酪增加了爽脆質感。這裏配搭新鮮味美，就算乳酪只有原味一款，也可變出新意。
/ g) K/ e8 w9 C0 e( _5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Info Yogurt Mix
- D/ ~5 }. z {1 r" g1 M地址：灣仔謝斐道www.tvboxnow.com5 ^" Q0 y; S7 b, L" K# V
營業時間：11:00am至9:30pm0 ~: A+ o- @0 {/ ^' ?* O
交通：港鐵灣仔站A1出口
! V: W3 {3 f- H' h' k% l5 |www.tvboxnow.com平均消費：約$35/位
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紅酒燴葡萄乳酪$35www.tvboxnow.com( ^, E& q: s0 S8 U1 b" K( y
葡萄帶酒香，酸甜味好醒胃。
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柑肉桂花$35$ U: }4 K3 |. G- L9 |
柑肉配桂花凍，清甜不膩。! i; z, W. _4 x9 Z9 J3 i+ B3 R
& L! A @" ^! S' W燕窩木瓜乳酪$58公仔箱論壇5 ~1 K1 x9 m6 L3 n# l, z8 s _
清甜爽口，特別為OL而推出。
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% H; F+ M8 \" @5 E2 Y$ o/ v z6 e* Ptvb now,tvbnow,bttvb焗咕嚕古菇 $220
1 z: g7 b; M, |0 Gwww.tvboxnow.com日本特大厚花菇，配黑椒牛油雜菌，散發出惹味菌香。tvb now,tvbnow,bttvb h1 a/ i( f4 ~! A
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流沙餃 $38www.tvboxnow.com4 I y7 ~1 m% M2 g' L* v6 s3 K
即番茄薯仔餃配大豆蘿蔔湯，鮮味十足。
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健康炒飯 $68公仔箱論壇3 i+ l6 M( W# ~: `& S$ l+ S* k
加了腰果、提子乾、西蘭花等同炒，令飯粒甘香富口感。 |
發表於 2010-11-27 07:14 AM
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