[美食介紹] 芦笋鸡块

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原料：芦笋鸡块www.tvboxnow.com9 I$ e& L" |' w" t9 H& I  W
　　鸡600克，鲜芦笋160克，沙律油2汤匙。
" |9 U7 e, ^/ u9 Z' J公仔箱論壇　　调味料：糖2汤匙，生抽4汤匙，蒜2瓣，麻油1汤匙。
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　　烹调步骤：6 `) e, L/ ]3 f% f2 e
　　1、鸡连骨斩件，氽水，沥干水分。www.tvboxnow.com2 O/ B+ T6 A  T& s
　　2、芦笋削去根端硬皮，切长段，放加盐滚水内烫至断生，沥干。
' L7 B" t, J: I! b　　3、烧热油，爆炒鸡块至表面呈微焦黄色，去油，调入糖和2汤匙生抽，兜匀，待煮至鸡块出香味时，加入余下的调味料，改慢火煮。) N, p$ V% q- L$ j
　　4、煮至汁液将干时，加入芦笋，炒合上碟。

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