盧冠 廷 都 話 ， 地 球 越 嚟 越 熱 ！ 所 以 大 條 道 理 鑽 入 商 場 shopping 睇 戲 嘆 冷 氣 ， 商 場 搵食 ， 除 了 餐 廳 ， 還 有 food court 多 國 美 食 ， 就 算 你 個 港 女 女 友 幾 腌 尖 ， 總 有 一 款啱 佢 口 味 。 記 者 親 身 見 證 人 氣 王 Pepper Lunch 條 人 龍 長 排 長 有 ， 真 係 要 睇 吓 佢 點出 「 椒 」 。
0 x- c1 b# ]7 J1 `0 S4 otvb now,tvbnow,bttvb
$ [0 Y. o& C/ |排 隊 半 個 鐘 人 氣 鐵 板 店
* U) X& Y/ J* n: ~tvb now,tvbnow,bttvbPepperLunch 店 前 經 常 排 了 長 龍 ， 大 量 慕 名 而 來 的 食 客 ， 苦 等 都 要 一 試 這 間 日 本 過 江 龍 的味 道 。
6 ]/ e% F" p8 T+ O. ^www.tvboxnow.com公仔箱論壇( ^& H* M/ W% e/ x/ N' {1 B( j
Pepper Lunch 創 辦 人 瀨 邦 夫 94 年 開 業 至 今 ， 日 本 已 有 近 200 間 分 店 。 開 業兩 年 的 香 港 店 ， 主 打 即 製 鐵 板 食 物 ， 招 牌 黑 椒 牛 肉 飯 售 $38 ， 跟 汽 水 或 麪 豉 湯 ， 飽肚 又 美 味 ， 還 算 化 算 。 店 子 靈 魂 是 一 塊 鐵 板 ， 看 似 平 平 無 奇 ， 原 來 此 特 製 鐵 板 由 瀨邦 夫 發 明 ， 能 在 90 秒 內 在 電 磁 爐 上 加 熱 至 260 ℃ ， 且 20 分 鐘 內 仍 保 持 熱 力 。 店 內食 物 選 擇 不 算 多 ， 但 牛 肉 、 牛 扒 、 雞 扒 和 鰻 魚 等 人 氣 食 材 不 缺 。 大 熱 始 終 是 鐵 板 牛肉 ， 鐵 板 散 出 的 熱 力 夠 快 ， 令 牛 肉 快 速 煎 熟 ， 保 住 肉 汁 。 香 港 店 用 的 貨 源 ， 與 日 本總 店 相 同 ， 味 道 有 保 證 。 這 間 人 氣 餐 廳 原 是 港 人 到 日 本 必 試 食 點 ， 如 今 不 用 離 港 也嚐 到 ， 慳 回 機 票 錢 ， 難 怪 等 上 半 個 鐘 不 少 人 也 願 等 。
6 F$ `2 c! a$ Q1 ?1 ]& y' H* t" e. i/ s9 g$ {. Q
黑 椒 牛 肉 飯 套 餐 $38公仔箱論壇; S+ m2 T( E8 o1 @
3 b. E/ V [) z F/ U; K8 R; L公仔箱論壇澳 洲 牛 肉 ， 不 經 醃 製 生 放 上 鐵 板 上 ， 稍 加 鹽 作 吊 味 ， 鐵 板 煎 起 牛 肉 的 焦 香 ， 惹 味 非 常 。 食 時 最 好 配 上 蜜 糖 醬 汁 ， 味 道 甜 蜜 。
; J, }" ?* v& | [! _" S1 |, J D& c公仔箱論壇
8 [: }- ?8 `- ~8 Q% F黑 椒 鰻 魚 飯 套 餐 $39
2 |0 p: F/ d* b w7 }3 H1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! @/ ~8 l- m5 Y. D- ~經 醃 製 的 燒 汁 鰻 魚 以 鐵 板 煎 ， 黑 椒 令 鰻 魚 更 香 。0 P: V- `' ]0 U0 z
www.tvboxnow.com/ [/ H( Z( E: w Q9 e# R. u
煎 蛋 汁 燒 雞 扒 套 餐 $48www.tvboxnow.com8 {! u( ?6 r- [" R3 F
 公仔箱論壇& B7 B( B9 O0 w: {6 }4 a
巴 西 雞 扒 肉 質 鮮 嫩 ， 醃 過 後 燒 汁 味 濃 。
/ V# H+ ~7 v3 Z0 @: f
# V0 K& o0 S0 [, t2 i霜 降 牛 扒 $78
) H, l2 j; \' L' {- C9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
z& k* `( q/ I6 U牛 扒 加 芽 菜 ， 再 配 蒜 茸 汁 最 理 想 。 牛 扒 吃 起 來 無 渣 。$ w6 M2 @) e$ n7 X" ^& {: j5 T
tvb now,tvbnow,bttvb6 P- e, f7 } Q3 N# a
 . b: Z2 j, u! `, t* r7 M& \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [/ ^! \, i' g4 L/ \
Pepper Lunch （旺 角）
; p9 `! @+ x; o Z4 G; H) K& x
, v, A2 @ h4 X- _ @7 v! U0 K$ ]5 X" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。星 洲 過 江 海 南 雞 飯
; z" K) }/ v& ^$ ]" Y8 r4 w
: E9 Q0 Q% ?8 u0 g■ 走 地 雞 隻 隻 都 肉 質 結 實 又 不 帶 多 餘 脂 肪 ， 好 fit ！
1 O) ~( ?. L# y公仔箱論壇
^' U3 F$ I# d# s, B7 h K! ktvb now,tvbnow,bttvb以前 ， 問 新 加 坡 人 去 那 裏 找 最 好 的 海 南 雞 飯 ， 都 會 說 是 文 華 酒 店 ， 「 三 巡 」 的 創 辦 人正 是 文 華 酒 店 海 南 雞 飯 的 主 理 人 。 點 解 咁 好 食 ？ 係 因 為 用 上 走 地 雞 ， 皮 肉 之 間 沒 有厚 厚 脂 肪 ， 以 雞 湯 慢 慢 浸 熟 ， 再 放 入 冰 水 中 ， 令 雞 皮 爽 口 ， 雞 肉 仍 然 嫩 滑 ， 而 且 全部 已 去 骨 ， 啖 啖 肉 食 得 方 便 ， 吃 時 一 次 過 點 齊 黑 豉 油 、 辣 椒 醬 、 薑 茸 三 款 醬 料 ， 口味 很 地 道 。 另 一 焦 點 油 飯 ， 用 上 泰 國 香 米 ， 以 秘 方 加 工 過 ， 與 斑 蘭 葉 、 香 茅 等 同 煮， 最 重 要 是 沒 有 加 入 雞 油 ， 不 會 吃 到 一 口 油 ， 健 康 得 多 。 www.tvboxnow.com/ N! [/ ]- O; K8 b: H# S
tvb now,tvbnow,bttvb p6 J4 v/ K0 w: q1 X: B
4 F( M6 T/ p7 Jtvb now,tvbnow,bttvb■ 油 飯 煮 得 粒 粒 分 明 ， 口 感 煙 韌 ， 而 且 不 油 膩 。
O% S! \% v$ Y' r, Ftvb now,tvbnow,bttvb
# j; `* C9 w# O$ Q% Fwww.tvboxnow.com 7 F; D' e3 i, H
■ 黑 豉 油 用 黑 豆 自 製 ， 味 甜 像 焦 糖 ， 是 正 宗 星 洲 口 味 。
8 m/ W1 u$ B1 `* g4 v0 A- d公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 K W4 m$ |8 C% w6 P8 t8 Z7 h
海 南 雞 飯 套 餐 $48TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v9 ~# J% g0 q3 Q
 7 n0 x: [: i- j* Z' V
有 齊 去 骨 雞 、 油 飯 、 湯 及 油 菜 。 雞 肉 鮮 甜 ， 湯 帶 淡 淡 當 歸 味 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]% ]4 v# g; S# r; \ Y( x
tvb now,tvbnow,bttvb3 a6 x' a8 M! K/ C9 I* {1 d0 ?' @
1 S2 u' v- n5 C8 }# u公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- s) G/ B v4 ~; l0 G2 M+ i' \* ?) i
三 巡 海 南 雞 飯(鑽 石 山)
1 J, y5 F0 H+ Q1 Z* Y1 a公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. e4 ^$ ]1 Q) B' X- b
北 美 口 味 越 式 牛 河www.tvboxnow.com7 I2 v; G9 m$ R2 R" b8 W
 公仔箱論壇% h" l" `+ Y* x- G+ z7 C
■ 香 茅 豬 扒 即 叫 即 燒 ， 充 滿 燒 烤 焦 香 ， 肉 汁 豐 富 。 （ 配 金 邊 粉 $33 ）公仔箱論壇8 l* \6 I! ^* _* v
, G; e# d" W& V# @$ Q c$ q4 b- D3 q3 swww.tvboxnow.com平日 吃 越 式 牛 肉 粉 ， 總 覺 得 欠 了 點 甚 麼 。 反 而 在 溫 哥 華 、 甚 至 紐 約 ， 吃 到 的 牛 肉 粉 總比 香 港 的 鮮 濃 。 直 至 越 色 的 出 現 ， 啊 ！ 就 是 那 一 啖 似 曾 相 識 的 牛 湯 ！ 越 色 牛 肉 粉 的湯 底 ， 每 日 用 上 30 斤 牛 骨 、 牛 肉 碎 及 秘 方 香 料 熬 足 八 個 鐘 ， 牛 骨 味 道 極 重 ， 香 草味 比 越 南 傳 統 的 淡 ， 飲 一 啖 ， 全 是 牛 肉 的 精 華 。 越 南 人 吃 生 牛 肉 粉 ， 多 配 以 辣 椒 醬， 這 裏 的 「 是 拉 差 辣 椒 醬 」 也 是 由 美 國 入 口 ， 蒜 味 重 帶 微 酸 。 提 提 你 ， 牛 肉 粉 多 配以 幼 身 的 金 邊 粉 ， 要 食 更 滑 的 闊 身 河 粉 ， 記 得 主 動 開 聲 。
% K2 H' E4 p4 s A8 y0 B/ [3 K: fwww.tvboxnow.com公仔箱論壇) s4 T- d5 v! x' ?. {% J
火 車 頭 牛 肉 粉 $42tvb now,tvbnow,bttvb2 f# x4 o) C7 O% e7 F1 b
 9 w6 j2 J; a7 h' T4 Y0 M3 t
大 大 碗 有 齊 生 牛 肉 片 、 牛 腩 、 牛 筋 、 泰 國 牛 丸 、 牛 柏 葉 ， 大 得 可 以 兩 人 分 享 。$ `6 e' u0 z2 g$ d
3 u# ^: |3 o' Y' j7 K9 j h8 f
 tvb now,tvbnow,bttvb. s; j7 L- ?8 k8 N" F1 G
. S8 v" h! i4 ^) N& [0 r9 S9 g越 色(鑽 石 山)
- h) |9 g6 C+ C+ S+ Q; W8 ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; P2 u1 g; K9 x# p$ A
手 打 讚 岐 烏 冬' w) P# @. ?2 R
 www.tvboxnow.com7 @# Z, I- Z- M
■ 開 放 式 廚 房 可 觀 賞 師 傅 手 打 烏 冬 真 人 show 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m- d2 R8 O7 Y2 K! E* i: M1 `
tvb now,tvbnow,bttvb8 n8 p: T. v( R" |4 p5 |" W8 x
日本 烏 冬 ， 讚 岐 可 謂 手 屈 一 指 ， 出 名 麪 條 粗 圓 、 口 感 彈 牙 。 富 久 保 屬 香 港 少 有 的 烏 冬專 門 店 ， 烏 冬 都 是 師 傅 親 手 製 ， 比 機 做 的 彈 牙 得 多 ， 餐 廳 是 open kitchen 設 計 ，企 於 店 外 可 以 目 擊 一 條 烏 冬 的 誕 生 經 過 。 師 傅 跟 老 闆 久 保 明 人 同 是 日 本 人 ， 跟 老 闆學 師 多 時 ， 手 勢 正 宗 。 吃 膩 了 稻 庭 烏 冬 ， 那 必 要 到 富 久 保 ， 一 試 即 製 的 讚 岐 烏 冬 。
6 @; @/ l4 Y# \( T# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com' w- V7 v* Q4 }! P2 |
雜 錦 天 婦 羅 定 食 $62公仔箱論壇8 ~ q- G. w/ S$ P
 tvb now,tvbnow,bttvb: M! ~$ l) r( H
炸 蝦 和 雜 菜 天 婦 羅 配 白 飯 ， 還 有 店 中 之 寶 手 打 烏 冬 。 天 婦 羅 脆 香 ， 烏 冬 煙 韌 。
3 a5 B) O% ]8 u1 B/ Gtvb now,tvbnow,bttvb
( P! O1 q8 f( H9 O0 P公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb8 u' q2 Q' q% G
Y# Q# P, M* R5 r. w( e3 U# vwww.tvboxnow.com富 久 保 手 打 烏 冬 （尖 沙 嘴） 公仔箱論壇4 e6 s% W r4 k+ D4 }9 K1 b! E
公仔箱論壇- {9 a; M x- `# K4 R! k9 P) N
 % N6 v4 u9 F( C
■ 牛 肉 飯 餐 、 鰻 魚 飯 餐 及 燒 雞 扒 餐 ， 仲 有 汽 水 或 麪 豉 湯 送 。+ d; P" J* S- c! |$ n1 N! j
|
發表於 2009-4-28 02:16 PM
| 