   
# H' o' y" j k8 H- 東南亞菜在香港大受歡迎，最近有商務酒店開設泰菜館，推出$88抵食自助午餐，由資深泰籍廚師主理。另外有星馬餐廳炮製新加坡、檳城等地名菜，同樣風味十足。文：趙志雄 圖：郭正珊
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泰廚主理 秘汁炮製
" _0 C; L/ e" o7 E8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 位於旺角麗悅酒店的Thai Pad，開業一個多月，可容納約六十人，裝潢摩登，樓底特高，是區內少有的舒適泰菜館。自助午餐甫推出便大受上班族歡迎，每位$88起任食多道冷盤、熱葷，包括冬蔭功湯、泰式鳳爪沙律、炸蝦餅、菠蘿炒飯、南瓜布甸等。必試冬蔭功湯，即叫即煮，以蝦頭、香茅、南薑、檸檬葉等熬湯，然後加入蝦膏和辣椒膏，味道酸辣，奉上時加入新鮮青檸，特別醒胃。; h# z- `, o& n1 g; \2 ^& _
自助餐包括至少一款廚師精選菜式，天天不同，由逾三十年經驗的泰籍總廚主理，推介秘製蜜汁燒雞，以香茅、魚露和蜜糖等調成的蜜汁醃雞，在明火烤爐上烤熟，邊燒邊塗上蜜糖，雞皮特別香脆，蘸點酸辣醬品嘗，非常開胃。吃自助午餐意猶未盡，可另加$10至$50揀選不同泰菜，或點選新鮮椰青、珍多冰或龍眼冰等特飲。, O% I+ O9 C) g+ C" T$ w
客人亦可單點菜式，黃咖喱大頭蝦及泰式生蝦刺身最為熱賣，前者為迎合港人口味加以改良，以指天椒、肉碎、青紅椒、雞蛋等煮成黃咖喱，配炸脆越南大頭蝦，微辣帶蛋香，佐飯一流。後者以每日在街市購買鮮蝦做刺身，蘸自家調校的香草辣醬，鮮甜美味。tvb now,tvbnow,bttvb& O2 F# M7 o8 @+ H# `# e
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Thai PadTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I1 n: `) \& R# H$ ?
地址：大角嘴大角嘴道88號
$ R9 I" y3 }3 ~ 旺角麗悅酒店2樓/ {: w& [: ]6 d' R8 ?$ w7 l; y
' f9 K8 o3 _5 x, z$ Jtvb now,tvbnow,bttvb 秘製蜜汁燒雞 自助午餐菜式（單點$128）
: a, y! S; Y& C& @8 Y; I% e8 L公仔箱論壇 雞皮香脆，帶蜜汁甜味，蘸酸辣醬吃特別開胃。' L5 T; @' w3 A& |0 E
■裝潢摩登，環境寧靜舒適。
4 m1 x( p; |# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ■逾三十年經驗的泰籍總廚Dusit。/ O; k+ |, F: o1 U% I
1. 鮮蘆筍炒蝦球 $88( b1 a4 M# q) ~' O
泰國鮮蘆筍爽口美味，與炒蝦球味道匹配。tvb now,tvbnow,bttvb$ v6 o4 `* Z }) l3 G* ]
2. 椒鹽香茅軟殼蟹 $138
& D" _3 l% n z& f( F) X公仔箱論壇 軟殼蟹炸得鬆脆，鹹香惹味。公仔箱論壇& j' u5 E+ m! F- H1 k1 _# o
3. 黃咖喱大頭蝦$148
9 r3 G9 ^2 y7 O; P5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 越南大頭蝦炸脆後，配以指天椒、肉碎、青紅椒等煮成的黃咖喱，佐飯一流。
1 I- u7 q4 e" ?$ {/ V/ Y uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4. 冬蔭功湯公仔箱論壇" n! ^) F" J6 B: }0 |" e
自助午餐菜式（單點$58）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e( Q% _$ G1 ?1 n: J
以蝦頭、香茅、南薑及檸檬葉等熬湯，酸辣美味。www.tvboxnow.com' F) O4 _! @) ~( D6 R' b
5. 龍眼冰自助午餐加$10tvb now,tvbnow,bttvb' t t" s- E, \
龍眼分量十足，冰涼可口。 |
發表於 2012-10-3 12:27 PM
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發表於 2012-10-3 09:28 PM
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