早在1989年於文化中心開業的映月樓，原來已伴隨我們超過二十年，就算未來過開餐、未試過在此飲喜酒，也知道文化中心旁有一家映月樓。最近食店翻新重開，一洗老氣，還趁勢推出不少新菜式。日本人激讚的燒鵝、刺蝟、金魚造型點心依舊美味可口，其趣致外形盡顯師傅的創意和手藝。# `8 r! v% `. t' B% S9 B
4 c. I- { M! c歐風新裝 推滋潤菜
/ `( n9 M. ] R+ T8 d# k# Y公仔箱論壇映月樓所處的位置，一直佔盡優勢，平日已是擺酒的熱門地，因鄰近婚姻註冊處，親朋好友觀禮拍照後，稍移玉步便可以來喝喜酒，非常方便。每逢有煙花匯演的晚上，映月樓例必爆滿，皆因透過落地玻璃窗，客人可盡覽煙花盛放。但畢竟已超過二十年歷史，是時候給客人一個新感覺，所以最近閉門翻新，去掉金碧輝煌的懷舊味道，改為注入典雅的歐陸風，例如在長樓梯上掛上閃爍耀目的水晶燈，頓成新娘子拍照的熱點。
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, |' x3 m; p8 T2 E( x" qwww.tvboxnow.com裝潢變了，但食物依舊保持水準，日本遊客極鍾愛的得意點心，自然一款都不能少，例如豆沙墨魚仔、水晶金魚餃，小巧可愛。奶皇刺蝟包（見大圖）的包身咬落鬆軟，奶皇餡則幼滑香甜。白菌燒鵝酥的賣相亦趣致，師傅在鵝身塗了糖漿再焗，所以鬆化的外層略帶啡黃，像真度極高。重新裝修後，酒樓又特別推出了一款雀籠點心拼盤，可一次過品嘗鮑魚燒賣、水晶鮮蝦餃、白菌燒鵝酥、豆沙墨魚仔、奶皇刺蝟包、水晶金魚餃六款點心。加上全放在英式下午茶兩層鐵架內，中西合璧，玩味十足又貴氣。
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( S4 I4 E' G1 C' s; e k除了點心，酒樓亦趁重開推出不少時令菜，全部沒有味精，例如生磨杏汁燉螺頭，將螺肉與雞腳同熬五小時，再加入自家磨製的杏汁，花足時間烹調，不只滋陰，還有養顏潤肺之效。雞汁煮養生木耳亦是健康的好選擇，雞汁帶天然鮮味，有它同煮，足夠令偏淡的木耳和勝瓜變得鮮甜。至於葡汁焗釀響螺、火燄醉生蝦、鍋巴醬爆銀鱈魚，則屬惹味之選。濃淡菜式選擇皆豐富，宴請朋友或家人飯聚都十分適合。
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- ^, f. E3 L! @8 y/ g9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。映月樓
# f5 ~- I# S. D+ ^5 j地址：尖沙嘴香港文化中心餐廳大樓1至2樓
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# Z# I( m# c% ]) Xtvb now,tvbnow,bttvb豆沙墨魚仔 $30/三件3 l- {& n3 J* {% g* |& s
豆沙餡幼滑不過甜，有外脆內軟之感。
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煎烹胡椒包 $48/四件
G# l0 A8 c2 w, j0 _- G5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉餡充滿胡椒香味，與京葱同焗至熟，香噴噴。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I4 Z/ ?6 j2 S \+ C! d3 G; F
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雀籠點心拼盤 $188tvb now,tvbnow,bttvb8 V6 k1 H& s' W7 d+ ?
可一次品嘗六款點心，例如奶皇刺蝟包、白菌燒鵝酥、水晶金魚餃等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^' g, p$ k) R: x
7 r0 x! r" P" R7 Nwww.tvboxnow.com白菌燒鵝酥 $35/三件 |+ z4 ^, v' |# m8 J, B
酥香鬆化，鵝肉和白菌餡味道亦甚香濃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i5 u0 |" C* W3 N+ U: R$ U
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鍋巴醬爆銀鱈魚 $118TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A: X. v6 A& A: S; T
炸過的銀鱈魚，伴酸辣公保汁，與鍋巴同吃，鬆脆惹味。tvb now,tvbnow,bttvb, h7 ~; Q# k8 t+ P. \
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生磨杏汁燉螺頭 $168
- X9 x1 @$ ^6 _) uwww.tvboxnow.com鮮甜且帶杏香，更具養顏功效。
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清炒桂魚絲$148（每條）
z+ r h- m% I' _ t' L* c" o, r看似清淡，實則是魚味鮮濃的佐飯好菜。
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# v; [. n1 }* @4 T' F b公仔箱論壇雞汁煮養生木耳 $68
! ^6 n% I! X# B1 vwww.tvboxnow.com木耳、勝瓜、百合、杞子等，與雞汁同煮，清爽得來富鮮味。 |
發表於 2010-11-16 07:28 AM
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發表於 2010-11-16 11:19 AM
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