， 描述： 性质温和，营养丰富，清润补阴虚，增强抵抗力
客家清炖猪肉汤，仅以猪肉和红枣同炖，但汤水甜香，极大地保留了材料的原味和鲜味，很有客家菜突出主料的特点。虽然此汤材料简单、做法简单，但营养价值却一点也不简单，是孕产妇、小儿、体虚和病后初愈者调理身体的最佳汤水。
, Y" X' Z7 [1 v# W4 B/ gwww.tvboxnow.com 材料：
3 D7 P" c4 i! }% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P( L- A3 V& s4 _
肩胛肉（梅花肉）350克、红枣7粒、姜3片、水5碗(3－4人份)
" r" p$ q% k0 n( H% b 做法：
; Z$ a" }( o, Y0 _7 f9 N" ~ ~www.tvboxnow.com 1. 猪肉洗净切厚片；
( e: P( q# S! I. X, ?www.tvboxnow.com 2. 红枣洗净拍扁去核；
- P/ @% ?: u/ htvb now,tvbnow,bttvb 3. 煮沸清水倒入大炖盅，放入猪肉和红枣，盖上盅盖放入蒸锅，隔水炖一个半至两个小时，下盐调味即可。
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. B6 t3 [0 b) {5 X7 }/ M 功效：
) m) p- ^ }8 V w+ Ptvb now,tvbnow,bttvb 性质温和，营养丰富，清润补阴虚，增强抵抗力。# q: n/ b* @- e C% x
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9 I2 I8 Z* w5 u I* L7 h6 C ●靓汤心水
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瘦肉可切片，也可剁碎；红枣因糖份高，容易发酵变质，变质的红枣不能吃。如果家里的红枣已经储存了一段时间，食用前要检查清楚。 |
發表於 2008-12-8 12:15 PM
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