1 g9 `* o1 y2 z1 ktvb now,tvbnow,bttvb
5 D" H# \8 Y* V6 y/ Q材料：柚子3瓣（剥出果肉） 鲜虾10-15个 豆苗菜150克 罗勒叶数枚。 tvb now,tvbnow,bttvb; ?0 ?# {/ k, e+ l
6 R- l+ J) [7 ?0 F" f公仔箱論壇调料：青柠汁3汤匙 鱼露2汤匙 白糖3汤匙 凉水2汤匙 辣椒碎1茶匙。www.tvboxnow.com; w% a( k1 i3 D9 i- y; J2 S6 X/ b5 Z
tvb now,tvbnow,bttvb1 n4 p- Y8 T4 i1 f, _; w
作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X8 o" b( [3 H& D
1、把所有的调料调和在一个碗内，搅拌均匀使糖溶化，放在一边备用
: Y n0 u2 `7 z% ktvb now,tvbnow,bttvb2、豆苗菜洗净后放入沸水中焯烫10秒钟，捞出后浸入冰水至凉后捞出备用
9 @9 F/ H5 \( B. X, }' H4 Swww.tvboxnow.com3、把虾洗净去头、去壳，但保留尾部；用刀划开虾背和虾腹，牙签挑出泥肠，将清洁好的虾放入沸水中焯烫3分钟，取出后浸入冰水至冷却后捞出沥干水分。
+ A3 i2 M$ U& `8 D+ F0 q- R公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 r: H. ~$ P: n: k% v
 www.tvboxnow.com6 B1 B2 A/ m3 v% {4 ?6 ~* K8 S4 s
% L R/ q5 P+ x% rtvb now,tvbnow,bttvb4、把虾、豆苗菜、柚子肉及罗勒叶放入大碗中，倒入之前调好的沙律汁，拌匀后即可享用。
9 q) P2 l3 N( g6 n4 I, v2 [ ^2 ?www.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb: d# n. }; n3 X' l$ p: |
 + s# o. E: U$ w- k; x1 m. k, B
& m: v' k' s' b, o P6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜的贴心建议：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X U7 K) E6 M' A; m; ^# V. L3 Z. v
1、豆苗菜焯烫后浸冰水可保持青翠的颜色，而虾焯烫后浸凉水可使虾肉嫩滑爽口
" d5 l. a6 X; O: {2、我做这道菜选用的柚子是泰国西施柚，其实换成国内福建的蜜柚也是一样，就地取材！只是不要使用有苦味或麻嘴的柚子来制作哟！+ ^7 W8 [2 t6 `( x# @/ F: e
, a, b3 j: o+ jtvb now,tvbnow,bttvb
/ y7 D/ R' y/ G/ i" t% Q, H7 D- ^; }tvb now,tvbnow,bttvb* e0 s# a3 h' o+ R
3、因为鱼露本身就比较闲，所以就不需额外加盐，如果您口重，那就变通变通。
& [+ ~# _' B% o$ a2 m: U c9 i7 g9 H0 C0 v0 ^$ d( Q
 |
發表於 2009-4-19 05:13 PM
| 
