材料www.tvboxnow.com; l" L% m" {1 d% Q1 s8 q; _& p: d
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急凍龍珠蚌 200克
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大豆芽 160克公仔箱論壇9 ^* V; O2 L: d! L6 U: I( b7 }) O
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薑 1片公仔箱論壇% q* a9 N$ L/ }) c$ q
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蒜米 1茶匙
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調味料（拌勻）公仔箱論壇0 x( z+ }0 l0 H7 {# O6 W: K+ j% C
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鹽 2茶匙公仔箱論壇1 w6 F& G1 D* k4 z3 t; l
$ Z s- E( T, V 雞粉 2茶匙, y% |. ]: H/ e; ~
1 B$ Y% V& w0 Z/ S/ A1 b# G4 Z 白胡椒粉 半茶匙
8 R9 |$ m/ i3 [ |; X( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com; Q Y4 j b* W7 Z* {$ ~
黑胡椒粉 半茶匙4 o8 d) Q$ \! R' J3 e
8 _- a5 p' O# g& [7 t$ v 做法
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, z- O# t( Y- o; q+ E3 Mwww.tvboxnow.com 1. 龍珠蚌解凍，略沖水，抹乾水份。大豆芽去鬚根沖淨，抹乾水份備用。
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/ e# K& a, a( D2 m* b5 K6 ]: Y o9 J 2. 將調味料分為三份，以小碟盛載兩份留作蘸料，餘下一份作調味用。8 K% n" ~- |" ~( c. t
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3. 燒熱鑊，下少許油，爆香薑片，下大豆芽以大火炒至軟身，盛起，隔去多餘汁液，棄去薑片。
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4. 燒熱少許油，下蒜米炒至金黃，下蚌片炒至捲曲，即下大豆芽及一份調味料，快手炒至均勻上碟，吃時與蘸料同上桌。
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發表於 2007-11-26 04:25 PM
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