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櫻桃、葡萄、黑糖輸了？營養師推薦8高鐵補血食材，3技巧促吸收。. t9 F, z" \5 l4 w; g% @
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, I3 K) P, k# G; H2 @0 ]# a' y想要擁有好氣色、預防貧血，飲食中攝取充足鐵質非常重要！但提到補鐵，你會想到哪些食物呢？吃櫻桃、葡萄、黑糖…有幫助嗎？一起來看看營養師推薦哪8大補鐵食物，答案可能和你想的不一樣。為什麼有些人總是容光煥發，有的人卻像行屍走肉，尤其女生那個一來，氣色就更差，到底要如何補鐵，好食課 呂雅珍 Janie 營養師分享3大補鐵技巧及整理真假高鐵食材報你知！# g+ ^1 n* i" M+ Z3 M8 [4 i
補鐵2要1不要搭配維生素C維生素C可幫助鐵質吸收，所以餐間可搭配芭樂、甜椒、現打柳橙汁等富含維生素C的食物，有助於吃到更多鐵。
8 e% O0 C2 e* y0 f% @0 htvb now,tvbnow,bttvb要吃多樣化飲食鐵分成血基質鐵與非血基質鐵，其中前者主要於動物性食物，並比較容易被身體吸收，所以要補鐵可多吃豬血、牛肉等動物性食材來補充，而素食者則建議可多方搭配攝取，來增加鐵的攝取量。
Z6 N& J# m9 ]$ p/ k* W公仔箱論壇不隨餐配茶飲研究發現茶飲、咖啡中的多酚會與鐵結合，抑制鐵的吸收，所以建議飯前飯後1-2小時內避免飲用茶飲。$ p) F' R% u# r9 b, O4 I
真高鐵食材（以每100克做計算）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V& H6 h, D; Z4 _: ]6 G
動物性高鐵食材豬血：含28毫克鐵
C% s7 G% b/ T4 y: G: Y r4 Otvb now,tvbnow,bttvb豬肝：含10.2毫克鐵
" u! l5 q) E! E" z) r蛤蜊：含8.2毫克鐵
( F& e$ y7 E0 e& p# Z# A- c: _牡蠣：含5.2毫克鐵tvb now,tvbnow,bttvb2 P$ O& d4 x: u& `0 L7 w2 \
植物性高鐵食材紅莧菜：含8.5毫克鐵% K( W& A6 d2 X1 w5 y9 G
紅豆：含7.1毫克鐵
" {) S$ P+ Y. e* i Ctvb now,tvbnow,bttvb黑豆：含6.7毫克鐵
/ [8 M9 H0 A1 Q0 v, ]干絲：含6.2毫克鐵
+ \9 k% C. X7 O) w; v$ |5 utvb now,tvbnow,bttvb假高鐵食材過去常常說櫻桃、葡萄、黑糖補鐵，但其實他們鐵含量都極低，吃10顆櫻桃及葡萄也只補不到0.5毫克的鐵，而蘋果切開會變黃色也並不是因為鐵氧化的關係，而是酵素作用的關係，所以蘋果也絕對不是補鐵的好來源！www.tvboxnow.com& D' Q+ o) c7 Y) M1 \$ g
 圖／鐵定吃出好氣色！營養師教你補鐵這樣吃才對。好食課提供9 \1 p7 ?0 x/ \( T! ?
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發表於 2023-6-4 12:53 AM
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