花生含脂肪40％~50％，是大豆的兩倍，比油菜籽還高。含蛋白質30％左右，相當于小麥的兩倍多，是大米的三倍。而且花生易被人體吸收，消化系數在90％左右。此外，花生還含有核黃素、鈣、磷、卵磷脂、膽鹼、不飽和脂肪酸以及多種維生素，是世界公認的植物性高營養食品，因此花生亦稱“長生果”“植物肉”。花生的益壽作用主要有：一是食用花生可使人體肝内膽固醇分解爲膽汁酸，使其排洩增強，從而降低膽固醇。二是花生仁紅衣（花生仁皮）能抑制纖維蛋白的溶解，促進血小闆新生，加強毛細血管的收縮功能，對血小闆減少、肺結核咳血和泌尿道出血等疾病患者有好處。
) N& c$ @: P2 N/ \" p$ B, N: I1 Atvb now,tvbnow,bttvb 腐竹爲幹制豆制品，性平味甘，爲豆漿中的精髓之物，頤養功能廣泛，幾乎适宜于一切人食用，廣州人常用之作煲湯的輔料，使湯水能潤肺養陰外，還有綿滑清潤的作用。 公仔箱論壇, n3 p0 V" r, {! d: B5 I
大魚頭則有補虛弱、暖脾胃、益筋骨、祛風寒、緩眩暈的功能。
) g& v: J+ y) R, p 此量爲3-4人用。
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. g: m1 J% H2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 花生肉150克，浸泡半小時；注意将壞的挑走防止黃曲黴素入口。- x8 `- K5 F$ @
, B/ c! U9 Q" {; @( P1 Vwww.tvboxnow.com 枝竹75克洗淨，浸泡至軟，切爲段狀。 公仔箱論壇1 S4 L5 }; c7 f! U
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大魚頭半個（已經有1斤2兩），小的可1個切開兩邊。洗淨
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下油镬慢火煎至微黃。 7 R) P( @" F9 v5 N' h! W& i+ P
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紅棗8顆洗淨，浸泡去核公仔箱論壇+ \9 L& f1 q7 r" b0 i7 m: k# |
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豬瘦肉150克洗淨，整塊不用刀切。一起與生姜4片放進瓦煲内，加入清水5斤。公仔箱論壇) T& K, a! y! G3 U) a) v' T
7 J4 ~" x9 [- Z9 z. b5 B5 s 武火煲沸後改文火煲2個小時，調入适量食鹽和生油便可。公仔箱論壇8 _4 v7 ?3 l0 B$ |8 X% ]- U
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此湯色白如牛乳，經過煎和加紅棗老姜，魚頭紅棗的鮮甜味，宜熱滾滾地喝，喝完身微出汗，真舒服到毛孔的 |
發表於 2007-12-12 07:09 AM
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