 7 t9 d2 u4 x; T% p. M, B) A# Z
www.tvboxnow.com0 k9 p1 F9 Y$ v, F, |2 v1 ?
雞 翼 是 一 個 魔 鬼 的 名 字 ， 沒 有 人 抗 拒 得 了 ， 可 是 吃 得 多 又 怕 肥 ； 就 算 不 怕 肥 ， 又 怕 吃 到 化 學 雞 翼 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?" v( X$ l! M# ^
- C2 `/ w! h+ `' @' z; I9 C$ l1 P. ?
傳 聞 雞 農 為 了 谷 肥 肉 雞 ， 會 為 牠 們 打 荷 爾 蒙 、 抗 生 素 ， 吃 了 ， 輕 則 可 能 令 皮 膚 敏 感 ， 重 則 或 會 增 加 患 癌 病 風 險 。 8 z0 A: G9 z. `8 p( e8 [7 {7 k
$ [, ^* g3 x3 o4 Awww.tvboxnow.com難 道 真 的 沒 有 安 全 的 雞 翼 可 吃 嗎 ？
" V5 S& x7 ^! K1 r4 n2 A- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 l+ l' t( E" G, j7 L- @/ E$ z5 s
k J$ Q* _5 V& x3 e, |! I公仔箱論壇檸 檬 × 蜜 糖
, D, T2 R% }9 {0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 翼 洗 淨 後 抹 點 鹽 ， 焗 至 脆 皮 ， 差 不 多 完 成 時 塗 點 蜜 糖 即 可 。 我 用 意 大 利 橙 花 蜜 ， 不 太 甜 ， 朕 朕 花 香 ， 吃 時 加 點 檸 檬 汁 更 好 吃 。 $89(d)
# ]) B& D% b* z0 C+ q8 M: A; \公仔箱論壇公仔箱論壇* c* i* z: K" M( |% ?' Z7 J" `
 tvb now,tvbnow,bttvb' |# v6 _0 \, }, b, t
海 鹽 × 迷 迭 香 www.tvboxnow.com# T4 R0 b. X1 _
撒 些 少 法 國 鹽 之 花 ， 加 點 切 碎 的 新 鮮 迷 迭 香 來 醃 雞 翼 ， 慢 火 煎 至 金 黃 ， 已 能 帶 出 雞 翼 的 鮮 味 。 $75(c)% I$ P2 ^6 n }. }' @, p" N. ~
7 \. L y4 U) S2 a4 v, ?/ B
% C# e1 j9 R, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒 果 醬 1 H7 L5 t7 m! e' d
甜 中 帶 酸 的 芒 果 跟 雞 翼 最 夾 ， 用 當 季 的 呂 宋 芒 切 粒 弄 成 醬 與 雞 翼 拌 勻 ， 慢 火 煎 熟 ， 甜 甜 哋 ， 很 醒 胃 。tvb now,tvbnow,bttvb2 X/ |* I* U7 C
* {' Q3 Q j( e% owww.tvboxnow.com令 人 驚 訝 的 雪 藏 雞 翼
# ~) d: A6 D4 b0 m) U% k* y答 案 當 然 是 有 的 ， 只 要 你 捨 得 吃 貴 一 點 ， 一 是 去 街 市 買 嘉 美 雞 、 煲 呔 雞 ， 但 一隻 雞 ， 只 有 兩 隻 雞 翼 ； 二 是 去 city'super 、 Great 、 Threesixty 等 超 市 買 入 口 的無 荷 爾 蒙 雞 翼 ， 基 本 上 這 些 雞 翼 已 經 滿 足 到 我 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H9 {( J* j. O* ~) D+ R* j- e
2 d# @, B+ [& k' {' ^$ h" o; }www.tvboxnow.com直 至 上 星 期 ， 給 我 遇 到 更 啱 心 水 的 選 擇 。 9 k$ b0 T2 O4 y# B7 B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P/ D" ^3 p- f5 {, Q) m
那 天 到 中 環 的 Rise Plus 買 有 機 食 材 ， 未 走 入 店 ， 已 聞 到 香 噴 噴 的 味 道 ， 店 主 Bicky 正 在 焗 雞 翼 。
3 b' W J5 }+ V' ?公仔箱論壇看 那 幾 隻 雞 翼 ， 奀 奀 瘦 瘦 的 ， size 比 一 般 的 細 一 半 。 # ?& e4 M0 @4 p# `* T
7 j! p8 |3 { W& F$ c8 b9 ~tvb now,tvbnow,bttvbBicky 說 是 Free Range （ 即 走 地 雞 ） ， 無 荷 爾 蒙 的 ， 而 且 是 Young Chicken Wing （ 即 半 歲 左 右 的 童 子 雞 雞 翼 ） ， 那 就 確 實 罕 見 。
, G$ b" h" g. c5 Y5 c! }公仔箱論壇
! U- }7 W( i. R$ J. B& s看 它 皮 薄 如 紙 ， 都 不 敢 寄 以 厚 望 ， 誰 知 一 入 口 出 乎 意 料 的 好 吃 。
) w K; c( o1 w i- q* ^8 etvb now,tvbnow,bttvb$ L2 [5 V: G8 A( n" i5 {
皮 很 薄 而 且 滑 嫩 ， 不 油 膩 。 最 驚 訝 的 是 ， 那 是 雪 藏 雞 翼 ， 竟 然 吃 到 雞 味 ， 而 價 錢 也 不 算 貴 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H% s+ `, t0 `4 l$ G0 h
1 X; K2 Y/ j1 K. A8 X+ V
 ; {, x$ i7 P- W: p
這 包 正 是 Eberly Poultry 的 Young Chicken Wings 。 這 所 農 場 上 世 紀 已 經養 雞 ， 7 、 80 年 來 都 堅 持 以 自 由 放 養 、 有 機 飼 料 和 潔 淨 清 水 來 飼 養 家 禽 。$65.5(1 磅 )(a) 。
% R; q6 w2 b2 H公仔箱論壇
g; M0 m$ p/ h( z9 d' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ; A* {4 c/ i" V& T8 Y5 o* n
5 Q; C, ^. N9 r5 ?+ Y& L6 f! U3 i% T
媽 媽 的 小 農 場 組 織
* t& P2 E4 _) f$ M0 n3 Rwww.tvboxnow.com雞 翼 是 美 國 Wholesome Harvest — — 一 個 有 40 戶 有 機 小 農 場 組 成 的 合 作 社 出 品， 像 香 港 賣 有 機 菜 的 農 業 合 作 社 ， 他 們 是 專 賣 天 然 無 添 加 急 凍 肉 食 。
$ O+ j7 r2 X. p `4 _8 f. Cwww.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb" A& E% E% A% @3 w
而 這 合 作 社 的 出 現 ， 其 實 是 一 位 農 場 媽 媽 Wende Elliott 發 起 的 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?2 j- {9 x" k1 k
& i9 l, @2 c: S6 d/ e+ u. ftvb now,tvbnow,bttvb她 跟 丈 夫 本 在 紐 約 工 作 生 活 ， 直 到 當 了 父 母 ， 發 覺 城 市 生 活 令 小 孩 健 康 出 現 不 少 毛 病 ， 便 毅 然 回 到 家 鄉 Lowa 當 農 夫 ， 過 天 然 健 康 生 活 。
, h& c1 g7 ~0 Z( G公仔箱論壇
! z& N$ S/ E r& C7 Dtvb now,tvbnow,bttvb他 們 沿 用 家 鄉 最 傳 統 及 天 然 的 方 式 去 飼 養 牲 畜 ， 經 一 番 努 力 ， 其 農 場 的 鮮 肉 出 品 ， 因 為 符 合 安 全 、 無 添 加 的 品 質 標 準 。
2 t9 I0 t3 k- `$ W, J) D, mtvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com, m+ I* A" j h( D; i; Y
所 以 很 受 歡 迎 ， 並 得 到 USDA 的 有 機 認 證 。
% R) E: a% d8 N7 ?0 Y( K% R; h- a) r* k: E2 K- a
其後 ， 他 們 結 織 了 一 群 志 同 道 合 的 農 夫 ， 組 成 一 個 合 作 社 ， 生 產 無 化 學 添 加 的 天 然 有機 肉 食 ， 包 括 雞 、 鴨 、 鵝 、 牛 、 羊 、 豬 等 ， 不 單 受 當 地 歡 迎 ， 更 運 到 世 界 各 地 發 售。
* R A; X' z" J# {" o Q2 ~' B& J9 i公仔箱論壇
+ R) a. b# |1 l: i* gtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g6 }0 K( h1 r6 f- ]
上 面 的 是 一 般 超 市 常 見 的 冰 鮮 雞 翼 ， 下 面 的 就 是 Eberly 的 Free RangeYoung Chicken Wings ， 相 比 之 下 雖 然 size 細 足 一 個 碼 ， 不 過 皮 薄 又 嫩 滑 ， 很 有雞 味 。
: ]8 Y4 h% Q/ h' f# q0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" D& U; @; b$ n9 C- c3 Ctvb now,tvbnow,bttvb零 脂 肪 的 嫩 雞 翼; ?* b1 H+ G7 f7 n1 l) t2 h
而 這 包 雪 藏 雞 翼 便 是 其 中 一 所 合 作 農 場 Eberly Poultry 所 飼 養 的 Free Range Young Chicken Wings 。 www.tvboxnow.com" P; ^& u' u5 B! h
公仔箱論壇& [# }) _7 S5 @2 |
好吃 原 因 不 難 想 像 ， 小 雞 吃 有 機 天 然 飼 料 長 大 ， 沒 有 荷 爾 蒙 注 射 催 谷 成 長 ， 住 在 低 密度 的 雞 舍 ， 在 草 原 上 自 由 放 養 ， 擁 有 充 足 活 動 空 間 ， 因 此 雞 翼 入 口 鮮 味 甘 香 有 彈 性， 但 一 點 皮 下 脂 肪 也 沒 有 。
0 M5 c, f% C, y- H- cwww.tvboxnow.com
) ?$ B) H& S+ Xwww.tvboxnow.com小 雞 長 到 6 至 8 個 月 時 ， 未 經 受 孕 、 未 生 過 蛋 便 拿 去 屠 宰 ， 然 後 立 即 真 空 雪 藏 。 公仔箱論壇! f6 T( u/ O: i5 ^0 f7 y
5 d) U4 G" o* [/ s; `2 Y' ]( \; K: q* ]由 於 小 農 場 規 模 不 大 ， 由 生 產 、 屠 宰 、 到 包 裝 都 一 站 式 處 理 ， 能 在 最 短 時 間 賣 到 客 人 手 上 ， 即 使 是 雪 藏 雞 翼 ， 也 安 全 、 天 然 、 好 味 得 多 。
( n* E2 R( k" H公仔箱論壇
% f. @. T/ S' t/ xwww.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb5 X( W3 h" v# {; O2 N' g( O+ \
Wholesome Harvest 除 了 有 Eberly Poultry 農 場 的 雞 翼 ， 還 有 銷 售 其 他 肉 食 產 品 。 （ 左 至 右 ）
- J& t' V% U9 ~. c3 C豬 扒 $110(1 磅 ) 全 雞 $236 (4 磅 ) 雞 腿 $102.4(1.28 磅 ) 羊 髀 $223.6(1.72 磅 ) 豬 肋 骨 $142(1.62 磅 )(a)tvb now,tvbnow,bttvb% [; T9 ]9 v- M- i" p9 `/ F/ h
]% \* n: B0 m0 ^" L/ ~公仔箱論壇真 正 的 原 汁 原 味www.tvboxnow.com, `3 Y. {5 h/ j6 A$ A( f" N) E
忍 不 住 買 了 一 包 雞 翼 回 家 ， 磅 半 售 90 多 元 ， 雞 翼 、 雞 槌 共 有 廿 隻 ， 分 量 也 不 算 少 。 公仔箱論壇# P+ O) j+ \9 V1 v# \
( G6 l) Z3 f) J1 w食材 品 質 夠 好 ， 用 最 簡 單 的 方 法 烹 調 已 經 十 分 美 味 ， 加 點 海 鹽 和 香 草 來 焗 ， 香 噴 噴 的， 不 油 不 膩 ， 幾 乎 一 口 一 隻 ， 若 然 太 好 吃 而 吃 多 了 ， 胖 了 ， 那 時 候 再 減 肥 吧 。
$ J- M" k2 e2 u# D! ~( h# Jwww.tvboxnow.com
! b0 W* a1 `8 t( c1 itvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L4 [% @/ G9 \1 O* n( V1 x- }
# _0 e* n( p8 Z" q
給 你 另 一 個 無 荷 爾 蒙 雞 翼 推 介www.tvboxnow.com+ v. P9 o4 e2 }
澳 洲 的 Game Farm ， 雞 隻 同 樣 是 自 由 放 養 ， 無 基 因 改 造 及 以 穀 麥 飼 養 ， 只 是 雞 翼 並 非 來 自 半 歲 童 子 雞 ， size 較 大 隻 。 4 z5 Z9 d E" I% m7 d J* {8 T- w
2 q4 B5 F: n: H6 ~8 [0 l4 ]' pwww.tvboxnow.com在 city'super 也 買 得 到 ， 1 磅 售 70 多 元 。 (c)
d5 Q* y! L! O/ P. htvb now,tvbnow,bttvb而 天 后 食 得 棧 ， 1 磅 售 60 元 左 右 。 (b)0 G: N1 Q; N! e3 B
- r7 g( J! }. T. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Shoplist
$ w7 U' {/ K* D: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(a)Rise Plus (中 環 皇 后 大 道 中) 8
) M% y8 q' t) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(b) 食 得 棧 (北 角 水 星 街)
: R0 q2 A& B8 q5 g6 x8 M4 j7 gwww.tvboxnow.com(c)city'super (中 環 國 際 金 融 中 心 商 場)
# n" z: r! l% j4 M(d) 有 食 緣 (中 環 砵 甸 乍 街)
* _4 f* C6 e5 A; m' d% U1 cwww.tvboxnow.com |
發表於 2009-6-1 01:51 PM
| 