九 龍 城 最 早 的 泰 國 食 材 雜 貨 店 「 昌 泰 」 ， 由 林 氏 兄 弟 創 辦 ， 後 來 開 了 「 金 不 換 」 ， 用 料 隨 手 得 來 ， 最 為 新 鮮 ， 闖 出 名 堂 來 。
9 n4 M2 l+ f8 K0 F% N公仔箱論壇
) L2 r+ r5 Q7 ?2 A3 I7 s$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。哥 哥 主 掌 「 金 不 換 」 ， 見 弟 弟 羽 翼 已 豐 ， 就 順 他 的 意 ， 辦 了 另 一 家 叫 「 泰 地 道 」 的 ， 也 做 得 有 聲 有 色 ， 還 在 廣 州 開 分 店 呢 。
: o* q& q% N4 ?
* | |1 `- `% s+ d: B; J2 {日 前 到 「 昌 泰 」 買 冬 蔭 功 腰 果 送 人 ， 此 物 味 美 ， 將 做 冬 蔭 功 的 各 種 香 料 乾 燥 了 與 腰 果 混 在 一 起 ， 吃 起 來 真 有 冬 蔭 味 。
7 A+ j/ d9 q" Y: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D. m! f/ U# m& k1 V
遇 見 林 氏 弟 弟 ， 問 道 ： 「 店 名 叫 泰 地 道 ， 是 太 地 道 的 意 思 ， 有 什 麼 新 來 的 地 道 新 菜 ， 讓 我 嘗 嘗 。 」
# ^( c K6 A2 }1 {
% U' @3 d4 D" K- u; e, t3 d0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。隔 日 即 傳 來 一 張 菜 單 ， 寫 着 ： 醃 螄 蚶 、 香 葉 包 、 炸 清 邁 肉 丸 、 冰 火 燒 牛 肉 、 魚 汁 檬 粉 和 冬 蔭 鳳 尾 蝦 炒 媽 媽 麵 。
. ~9 D# V) k" {6 y: ]3 q2 Q
$ d9 I4 @ T- W, A( w8 u& v' l9 X聽 了 已 垂 涎 ， 即 刻 摸 上 門 。
% O1 v% X: D% R1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" c [3 z3 _$ V* L
醃 螄 蚶 由 泰 國 直 接 進 口 ， 以 肉 身 肥 大 及 鮮 甜 見 稱 ， 配 新 鮮 的 香 茅 雞 、 檸 檬 汁 、 檸 檬 葉 絲 以 及 指 天 椒 醃 製 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \7 Z8 O5 t5 H0 \( Y3 D: s
! g& R- i5 _0 A$ [/ N雖 是 灼 得 半 生 熟 ， 血 淋 淋 ， 但 泰 國 螄 蚶 近 年 來 已 是 人 工 飼 養 ， 注 重 衞 生 ， 乾 乾 淨 淨 ， 生 吃 亦 無 妨 ， 加 上 那 些 刺 激 性 的 配 料 ， 實 在 令 人 吃 不 停 手 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \$ O6 t; s; n4 f" ~
0 c3 d" H, G' E' ]; e3 n' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香 葉 包 用 很 像 檳 榔 的 MEANG KHAM 葉 子 包 着 薑 絲 、 青 檸 、 椰 絲 、 花 生 及 蝦 米 ， 再 點 蝦 膏 或 椰 糖 漿 吃 ， 送 酒 一 流 。
, s* p1 G" F: Y$ q! J& gtvb now,tvbnow,bttvb
0 ^0 C& Y9 X# Z1 S6 r6 Ywww.tvboxnow.com清 邁 肉 丸 是 用 米 飯 和 豬 肉 做 成 丸 子 ， 帶 酸 味 ， 是 一 種 清 邁 街 頭 的 小 吃 。
% n. J2 E* |) H5 | a0 ewww.tvboxnow.com! c. U. _: E. _: P5 ]% o7 I
, |: q6 T' B" {, }" lwww.tvboxnow.com媽 媽 麵 $65
% G0 i6 {6 B8 c3 E. r. Jtvb now,tvbnow,bttvb( F4 T1 q7 I2 Y" s
3 p1 s) Z. A I, p3 D左 上 ： 醃 螄 蚶 $60 、 左 下 ： 魚 汁 檬 粉 $60
2 c; o, i/ v k: t右 上 ： 冰 火 燒 牛 肉 $88 、 右 下 ： 香 葉 包 $50公仔箱論壇2 j0 R: B. }) B; [3 `9 j* O7 @
# G, ^ N; i8 Stvb now,tvbnow,bttvb冰 火 燒 牛 肉 是 用 牛 肉 在 滾 水 中 拖 一 拖 ， 外 面 熟 了 ， 裡 面 帶 生 。 泰 國 牛 肉 多 是 水 牛 肉， 很 硬 ， 這 裡 選 上 好 肥 牛 ， 柔 軟 得 很 。 也 不 必 怕 生 ， 因 為 淋 上 大 量 的 指 天 椒 汁 ， 已能 殺 菌 。 所 謂 冰 火 ， 則 是 口 中 太 辣 時 ， 吃 用 冰 水 浸 的 芥 蘭 芯 ， 一 口 冰 凍 生 芥 蘭 ， 一口 辣 牛 肉 。
5 Y b" ]$ p* z- ^0 h# I8 \, k, j公仔箱論壇www.tvboxnow.com* A- G" z6 _2 r" b: z
魚 汁 檬 粉 是 泰 式 的 喇 沙 ， 湯 汁 是 把 魚 舂 碎 了 熬 成 的 ， 淋 在 粗 米 粉 上 吃 。
6 F8 P- w; O3 |. ?' ]! u4 l
& p* O! L: @1 A0 m. {6 @( H! l. ?公仔箱論壇最 後 的 媽 媽 麵 ， 是 泰 國 出 名 的 即 食 麵 牌 子 ， 滾 水 淥 軟 了 ， 棄 掉 湯 加 上 那 包 冬 蔭 功 粉 末 ， 再 用 蝦 炒 出 來 ， 地 道 得 再 也 不 能 地 道 。
) T1 D! W* R( x$ }
; J) b) s- G' z. C: n% zwww.tvboxnow.com飽 飽 ， 向 林 弟 弟 說 ： 「 很 久 沒 吃 過 那 麼 滿 意 的 泰 國 餐 了 。 」! N. F' B$ K5 u3 a. _
公仔箱論壇8 d3 l `9 c! U3 o! W, \
 www.tvboxnow.com3 \1 A+ F v! h3 a1 q$ {
「 泰 地 道 」 的 泰 菜 名 副 其 實 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G- A6 E8 Z+ ^1 |
0 g ~, t2 l. c7 l! i
 tvb now,tvbnow,bttvb# T7 ^7 y, D* t- v' f
1 U( x# \# m9 J. [. O8 ^$ U泰 地 道 (九 龍 城 啟 德 道) |
發表於 2009-6-6 08:39 AM
| 