近年市區商廈紛紛改成食廈，除方便上班一族用膳，更吸引不少特色食店進駐。例如尖沙嘴The Hart的和幸吧，最大賣點是在露台吃炭爐燒肉，本地罕見；而銅鑼灣駱克?的??味，則主打即叫即燒活海鮮，吸引不少海鮮癡捧場。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L% J+ w2 K6 u9 _
; w' |# R+ a; v: @公仔箱論壇露台嘗炭燒和食
& l0 H, W8 I7 J3 z9 jtvb now,tvbnow,bttvb在香港設有炭爐燒烤的食肆並不常見，尖沙嘴赫德道The Hart的和幸吧開張後，很快便吸引區內人客光顧。此店是銅鑼灣和幸日本燒肉料理的分?，新店菜牌食物不算多，同區亦有燒肉放題店以平價爭客，不過老闆滿有信心，原來餐廳最大賣點是環境。此店分成露台和大廳兩區，露台可俯瞰樓下熱鬧的酒吧街景，設有八張?提供炭爐燒烤，最適合人客歡聚，飲酒談天。大廳供應網爐燒烤，可容納七十位客人，除有卡位，亦設有活門，可隨時間成VIP房，讓客人自成一國。店內以木色作裝潢，紅磚外牆加上橙黃燈光，別具型格。店中設有圓形酒廊，吧?亦提供燒烤爐，讓客人可邊喝酒邊燒烤。
7 _1 o I7 L+ M. z% b
0 x1 k5 r6 m* V# a7 t& ctvb now,tvbnow,bttvb食物方面，除有和牛、豚肉、雞肉和海鮮系列，並另設牛舌和內臟兩個系列。最熱賣食物就是牛舌，幾乎每?人客都會點選。此店牛舌是厚切，足兩厘米厚，在炭爐上燒好後，質感非常爽口，沒半點羶味，肉汁豐盈，不失和牛甜香。如果愛吃海鮮，不妨點選惹味燒帆立貝，廚師加入牛油和清酒同燒，帆立貝吸收兩者精華，十分滋味。3 N, u( m u1 D8 `# t1 h
公仔箱論壇6 r8 T% l! e8 G1 e f7 U% N
鹽燒厚切上等牛舌 $79tvb now,tvbnow,bttvb y$ [+ N; \ c6 G1 s
厚切牛舌有兩厘米厚，肉汁豐盈，沒有羶味。
. a. B: Z9 v8 f: `7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( x$ `7 Q0 U: M* ~7 s" o7 N
清酒牛油帆立貝 $38tvb now,tvbnow,bttvb0 U3 q7 V# R Z5 I
廚師燒烤時加入牛油和清酒，帆立貝吸收兩者精華，甘香鮮味。
! C4 Q/ s* L6 ]. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f# o3 c* E- x0 x6 G) o( T
蒜味牛小排 $79
% ^9 R' v @! k+ P1 x8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A3和牛小排油分重，伴自家調製的醬油吃，美味又去膩。
c6 C( A$ J. I: ^5 otvb now,tvbnow,bttvb
9 S6 \1 p; S) k5 Y7 o0 r; \+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。和幸蒜香牛舌棒 $69
2 \0 `" P/ b/ y* i* y# A5 K* B免治牛舌打成棒狀，加入紫蘇葉輕燒後食用。
$ u6 I6 w4 ^- M- ]2 w8 M4 l/ s- e
5 C( s5 {+ l7 n7 [0 Q和幸吧
4 [6 e* F8 m) z' F$ Q F! y# n7 D4 q- vtvb now,tvbnow,bttvb地址：尖沙嘴赫德道The Hart 3樓( ?1 S, h: t9 j0 x- W N" \/ c/ r
0 A* P' m% M" T x2 s# l$ C+ h% S即?優質活海鮮
+ C$ h* t8 I6 G. k7 ^ {% l) `公仔箱論壇近日多家鐵板燒專門店先後開張，當中位於銅鑼灣食廈駱克?的??味，走中高檔路?，每人平均消費三百元以上。一分錢一分貨，此店以空運海鮮和高級食材作招徠，例如法國麵包蟹、澳洲水晶蟹、澳洲M6和牛、日本佐賀牛以及時令刺身，並以西式醬汁配合日式鐵板燒烹製。此店分成上下兩層，由日本設計師負責設計，上層是簡約和食小店格局，感覺舒適。下層以黑色為主調，裝潢較豪華，設有榻榻米貴賓房，大廳更有兩位鐵板燒師傅為客人即席主理菜式。) L' ~3 q" K8 R3 {- B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! } u, I. i! F
店內鐵板燒大廚Roy非常健談，他表示：「鐵板燒很?重廚師和客人關係，我們希望客人除觀賞菜式製作，也跟我們交流，好好享受美食。老闆是做物流生意，客人可預訂外地新鮮海產和上等食材，例如來自北海道的魔鬼魚魚鰭，便比坊間馬來西亞貨色味美，訂購更不設最低消費。」如沒有預訂，客人可在海水缸內點選活海鮮，交由師傅即剖即燒，確保新鮮。Roy還特製摩利菌汁配搭和牛進食，醬汁以日本磯煮鮑魚和法國野菌煮成，有野菌甘香，具去膩作用。此外，客人消費滿$350更送一客磯煮鮑魚。
* T2 S( U% Y9 f& swww.tvboxnow.com
: ]) Q3 J% g ]5 \. M9 E% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍麵包蟹 $180
0 C k0 N9 K" c- s法國麵包蟹膏多肉少，凍食和做鐵板燒，同樣美味。公仔箱論壇% I! z, o& V6 K2 M6 O8 R
) Y- ]2 f) W# i4 z( @5 b; E( S公仔箱論壇汁煮魔鬼魚魚鰭 $120TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f# I. p1 T! \1 u/ k/ i9 v8 |2 M2 Q
選用北海道魔鬼魚魚鰭，比坊間採用的馬來西亞貨色更為鮮甜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _2 O1 t2 h+ v7 T
/ F/ T' V8 j/ z6 @/ A1 B
鐵板M6澳洲和牛 $300
- y' l0 {, F- N! D0 @) |www.tvboxnow.com和牛油香四溢，蘸特製摩利菌汁吃，更添滋味。公仔箱論壇+ |7 n% @* o: b/ ~& |0 e' w
! y2 m$ k: X/ Y6 O5 S; f7 t??味tvb now,tvbnow,bttvb D/ R' ]% S! Q7 R' x! @
地址：銅鑼灣駱克道駱克?15樓www.tvboxnow.com& \. D$ I3 J9 s; T' y
& v* f3 z* m) e( T$ u$ C2 R2 u3 V8 Swww.tvboxnow.com |
發表於 2011-2-16 08:13 AM
| 