 香脆惹味爐端燒tvb now,tvbnow,bttvb& X' g! u. o, X2 E* h
 香脆惹味爐端燒
/ {; F4 c, F' M& B! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 香脆惹味爐端燒www.tvboxnow.com5 H9 M' s! X6 r1 l# C, A
N7 K2 {( @ A, a0 q& Y" W1 b3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(綜合報道)開業不久的日本餐廳Masu，請來日本爐端燒名店田舍家的大廚坐陣，三十多款爐端燒菜式立即成為招牌菜。還有不少創意料理和壽司，So Fresh！文：梁家敏 題：陳鐵剛公仔箱論壇1 ]& |1 G4 c0 m( \7 f; T* `8 D
牛他他軟嫩不膩公仔箱論壇9 `& ^# `* k* U3 V3 B
店名Masu，是指杉木造的四方盛酒器皿，此器皿在喜慶節日常被用來祝酒。現在不用等到大時大節，也可以在Masu以此器皿飲清酒，佐酒美食當然是招牌爐端燒。主理爐端燒的根本一也師傅來自東京田舍家，他燒烤技巧熟練，且擅於控制火候，所有從日本運來的食材，經他燒製，鮮味盡顯。例如名貴的喜之次魚，燒得皮脆肉滑不過火。羊架亦能保持嫩滑質感，肉汁豐盈。
, p9 w, F. O$ N3 S X" W1 M; v公仔箱論壇 除爐端燒和傳統刺身，新派和食如Masu deluxe Roll也值得一試，材料豐富得一啖可嘗到蟹柳、雞蛋、和牛、海膽、蟹子、三文魚，每啖都清爽有層次。大廚為了減少另一菜式牛他他的油分，又將鹿兒島和牛片輕煎去油，捲着葱絲吃，軟嫩不油膩，很適合夏天品嘗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U M* b8 G' u# q
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地址：中環安慶臺1號安慶大廈地下A鋪
) ^# D3 |1 u# m公仔箱論壇 燒喜之次 約$800/330g（時價）
- v2 L t' N x+ f+ H( ~! ^0 U9 Vwww.tvboxnow.com 魚肉鮮嫩，皮層脆卜卜。
2 z4 K' e' o9 B6 m4 s$ c! F* B Masu deluxe Roll $220公仔箱論壇0 @4 S# \2 N4 j/ n3 n
除了和牛，還夾雜很多海鮮和蔬菜料。公仔箱論壇6 a3 T, [. y: x' ~2 a
Shabu Shabu沙律 $100
' h; f5 @$ L( Q5 n公仔箱論壇 焯過的牛肉薄又滑，配沙律清爽不膩。
4 i$ u' j6 Z+ k' O0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ■選坐吧位，有機會與專責爐端燒的根本一也師傅交流。
4 n9 ]4 [) ]/ g% T6 i; o 牛他他 $190
' O; b D! I/ a3 S2 |7 M 煎後牛味更香濃。 |
發表於 2012-8-22 01:50 PM
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發表於 2012-8-23 08:09 PM
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