. s# d2 e2 b4 Z" z公仔箱論壇
$ y( ~. K H% Q3 u) i K) V$ t雖然苦瓜在夏天當造，雷公鑿及油苦瓜在街市的菜檔都可以搵得到，但講到白苦瓜就不是隨處可見。最近發現灣仔街市附近的有機蔬菜店，七至八月都Keep住有本地種的有機白苦瓜供應，我最愛它苦味較淡，用來生吃做沙律或榨汁飲都一流。原來台灣人有一款地道飲料，將白苦瓜和菠蘿一起榨汁，再加少許蜜糖，據說有清熱滋潤的作用。公仔箱論壇0 \4 l+ } B4 h8 \& H# f s
tvb now,tvbnow,bttvb) K/ E5 Y. |, J8 Q
老闆仲教我，無論買白或綠苦瓜，要揀墜手的，代表有水份，而且瓜紋要清晰，瓜身要結實。若怕苦澀味，可將苦瓜切件後加粗鹽拌勻醃 10分鐘，冲水後再煮，就會爽脆清甜了！( W& E# G+ a, g; x
/ ]7 T0 r9 s4 V公仔箱論壇 " q8 J4 ?1 v- q. ~+ \+ N
■本地種有機白苦瓜，苦味較淡。$28/斤% }( w" W5 N% U1 d% P; Y
/ \5 y A. E$ n9 s% [2 ewww.tvboxnow.com * @5 L' o$ y3 h5 ^. M( b( f* ~) |
■類似冲繩品種的苦瓜，外表翠綠，味道較為苦。$28/斤tvb now,tvbnow,bttvb6 J* j( w: M% I1 t! d& I
tvb now,tvbnow,bttvb9 |+ y1 b% k0 ]7 E6 ]7 N
菜菜子有機蔬菜店TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j5 F* \8 X9 }- C6 p3 p( w
地址：灣仔道 |
發表於 2009-8-23 02:39 PM
| 
