盧冠 廷 都 話 ， 地 球 越 嚟 越 熱 ！ 所 以 大 條 道 理 鑽 入 商 場 shopping 睇 戲 嘆 冷 氣 ， 商 場 搵食 ， 除 了 餐 廳 ， 還 有 food court 多 國 美 食 ， 就 算 你 個 港 女 女 友 幾 腌 尖 ， 總 有 一 款啱 佢 口 味 。 記 者 親 身 見 證 人 氣 王 Pepper Lunch 條 人 龍 長 排 長 有 ， 真 係 要 睇 吓 佢 點出 「 椒 」 。
3 J( G8 l$ [! ]$ K0 h& n7 x4 L
0 V, O& @7 X% u公仔箱論壇排 隊 半 個 鐘 人 氣 鐵 板 店
* Z Y+ F' u7 T9 V3 }& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。PepperLunch 店 前 經 常 排 了 長 龍 ， 大 量 慕 名 而 來 的 食 客 ， 苦 等 都 要 一 試 這 間 日 本 過 江 龍 的味 道 。
( \7 v. b; b# q( s) q" Jwww.tvboxnow.com
k% V2 T7 G% W' ~Pepper Lunch 創 辦 人 瀨 邦 夫 94 年 開 業 至 今 ， 日 本 已 有 近 200 間 分 店 。 開 業兩 年 的 香 港 店 ， 主 打 即 製 鐵 板 食 物 ， 招 牌 黑 椒 牛 肉 飯 售 $38 ， 跟 汽 水 或 麪 豉 湯 ， 飽肚 又 美 味 ， 還 算 化 算 。 店 子 靈 魂 是 一 塊 鐵 板 ， 看 似 平 平 無 奇 ， 原 來 此 特 製 鐵 板 由 瀨邦 夫 發 明 ， 能 在 90 秒 內 在 電 磁 爐 上 加 熱 至 260 ℃ ， 且 20 分 鐘 內 仍 保 持 熱 力 。 店 內食 物 選 擇 不 算 多 ， 但 牛 肉 、 牛 扒 、 雞 扒 和 鰻 魚 等 人 氣 食 材 不 缺 。 大 熱 始 終 是 鐵 板 牛肉 ， 鐵 板 散 出 的 熱 力 夠 快 ， 令 牛 肉 快 速 煎 熟 ， 保 住 肉 汁 。 香 港 店 用 的 貨 源 ， 與 日 本總 店 相 同 ， 味 道 有 保 證 。 這 間 人 氣 餐 廳 原 是 港 人 到 日 本 必 試 食 點 ， 如 今 不 用 離 港 也嚐 到 ， 慳 回 機 票 錢 ， 難 怪 等 上 半 個 鐘 不 少 人 也 願 等 。
0 }% D9 x& i3 ^& H6 }; Rtvb now,tvbnow,bttvb/ j4 d% \# g( c" d! q
黑 椒 牛 肉 飯 套 餐 $38TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b, z5 ]+ M. @6 j& x1 p1 e" G }
' k& t F! S# r8 ]/ ~) C5 r! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。澳 洲 牛 肉 ， 不 經 醃 製 生 放 上 鐵 板 上 ， 稍 加 鹽 作 吊 味 ， 鐵 板 煎 起 牛 肉 的 焦 香 ， 惹 味 非 常 。 食 時 最 好 配 上 蜜 糖 醬 汁 ， 味 道 甜 蜜 。2 K* w0 r" v3 w1 `! K$ ~
. ~; [, G- i; z7 l1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑 椒 鰻 魚 飯 套 餐 $39公仔箱論壇! l9 Q# c% e# o; H4 S
- y2 s2 r9 x% k3 l$ H( F# Btvb now,tvbnow,bttvb經 醃 製 的 燒 汁 鰻 魚 以 鐵 板 煎 ， 黑 椒 令 鰻 魚 更 香 。0 \8 e/ ^2 B2 K: U5 A( Q
公仔箱論壇: H+ b0 A( V8 Y. Q6 A2 G
煎 蛋 汁 燒 雞 扒 套 餐 $485 T& O+ P3 l, d
3 Z( M3 G( i3 h- V公仔箱論壇巴 西 雞 扒 肉 質 鮮 嫩 ， 醃 過 後 燒 汁 味 濃 。
) ]' k( y1 E9 ^# @3 Ntvb now,tvbnow,bttvb5 `! w- E: o( ?4 z" u/ [
霜 降 牛 扒 $78
: h' y l0 @1 mwww.tvboxnow.com www.tvboxnow.com0 P. M0 r; A7 u. Q) c7 A7 p7 L
牛 扒 加 芽 菜 ， 再 配 蒜 茸 汁 最 理 想 。 牛 扒 吃 起 來 無 渣 。* e% c7 T0 @, a
& M6 Q* d0 ~0 G' P4 X ltvb now,tvbnow,bttvb
6 V) t3 M1 u5 Q0 o: c( p) }# W/ b8 h6 J
Pepper Lunch （旺 角）
3 v7 V& o9 Y7 x& W! U4 M- @ C0 Q+ j" y% {5 j. w1 U$ L- `
星 洲 過 江 海 南 雞 飯
2 c6 |, H1 F H. f0 @6 X j
2 y- q4 |- n" M+ e: Gwww.tvboxnow.com■ 走 地 雞 隻 隻 都 肉 質 結 實 又 不 帶 多 餘 脂 肪 ， 好 fit ！tvb now,tvbnow,bttvb8 A+ H5 b, Z' R6 L; u# J* z
/ k" G- ` z0 htvb now,tvbnow,bttvb以前 ， 問 新 加 坡 人 去 那 裏 找 最 好 的 海 南 雞 飯 ， 都 會 說 是 文 華 酒 店 ， 「 三 巡 」 的 創 辦 人正 是 文 華 酒 店 海 南 雞 飯 的 主 理 人 。 點 解 咁 好 食 ？ 係 因 為 用 上 走 地 雞 ， 皮 肉 之 間 沒 有厚 厚 脂 肪 ， 以 雞 湯 慢 慢 浸 熟 ， 再 放 入 冰 水 中 ， 令 雞 皮 爽 口 ， 雞 肉 仍 然 嫩 滑 ， 而 且 全部 已 去 骨 ， 啖 啖 肉 食 得 方 便 ， 吃 時 一 次 過 點 齊 黑 豉 油 、 辣 椒 醬 、 薑 茸 三 款 醬 料 ， 口味 很 地 道 。 另 一 焦 點 油 飯 ， 用 上 泰 國 香 米 ， 以 秘 方 加 工 過 ， 與 斑 蘭 葉 、 香 茅 等 同 煮， 最 重 要 是 沒 有 加 入 雞 油 ， 不 會 吃 到 一 口 油 ， 健 康 得 多 。 www.tvboxnow.com M) D8 u, n- d r
% g9 c4 N# B" \- }. e0 Q公仔箱論壇 www.tvboxnow.com, L6 l" E3 ~+ E9 r7 {* t8 K
■ 油 飯 煮 得 粒 粒 分 明 ， 口 感 煙 韌 ， 而 且 不 油 膩 。
6 a& Z8 d7 \1 A& a+ n! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. {4 E G6 h# Wwww.tvboxnow.com www.tvboxnow.com0 |4 x3 X; R$ I, j: S
■ 黑 豉 油 用 黑 豆 自 製 ， 味 甜 像 焦 糖 ， 是 正 宗 星 洲 口 味 。www.tvboxnow.com$ W7 u3 @, h5 G+ c V9 C8 \. z% J
$ e K. R, D( X" W! q1 R海 南 雞 飯 套 餐 $48tvb now,tvbnow,bttvb# {6 h# M0 q! v" m8 w0 k# A8 U9 R. l' {
 " R+ c8 b6 A; @$ a
有 齊 去 骨 雞 、 油 飯 、 湯 及 油 菜 。 雞 肉 鮮 甜 ， 湯 帶 淡 淡 當 歸 味 。
8 ^0 `6 n- P7 n, ctvb now,tvbnow,bttvb9 L$ n/ d% o: c
( R$ _# Q) ~3 a1 |% [) Ewww.tvboxnow.com
# L9 G* M* t: k- N$ i4 }3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三 巡 海 南 雞 飯(鑽 石 山)
; U/ D% ]) {) W! c
, c. v5 I5 i* O, N+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。北 美 口 味 越 式 牛 河
( |8 a# z: l' n5 a M tvb now,tvbnow,bttvb# |% }% G: j$ t- X6 e0 S
■ 香 茅 豬 扒 即 叫 即 燒 ， 充 滿 燒 烤 焦 香 ， 肉 汁 豐 富 。 （ 配 金 邊 粉 $33 ）
6 E) Z3 T% Z# c8 r, h" ?www.tvboxnow.com/ d" G" P( V8 m+ W) n! [" J# @. j
平日 吃 越 式 牛 肉 粉 ， 總 覺 得 欠 了 點 甚 麼 。 反 而 在 溫 哥 華 、 甚 至 紐 約 ， 吃 到 的 牛 肉 粉 總比 香 港 的 鮮 濃 。 直 至 越 色 的 出 現 ， 啊 ！ 就 是 那 一 啖 似 曾 相 識 的 牛 湯 ！ 越 色 牛 肉 粉 的湯 底 ， 每 日 用 上 30 斤 牛 骨 、 牛 肉 碎 及 秘 方 香 料 熬 足 八 個 鐘 ， 牛 骨 味 道 極 重 ， 香 草味 比 越 南 傳 統 的 淡 ， 飲 一 啖 ， 全 是 牛 肉 的 精 華 。 越 南 人 吃 生 牛 肉 粉 ， 多 配 以 辣 椒 醬， 這 裏 的 「 是 拉 差 辣 椒 醬 」 也 是 由 美 國 入 口 ， 蒜 味 重 帶 微 酸 。 提 提 你 ， 牛 肉 粉 多 配以 幼 身 的 金 邊 粉 ， 要 食 更 滑 的 闊 身 河 粉 ， 記 得 主 動 開 聲 。 0 D7 @* o0 b# {6 I* ?" N. \! a* s
www.tvboxnow.com) z' ^/ o' ^+ w
火 車 頭 牛 肉 粉 $42www.tvboxnow.com) W1 @# D3 _) A5 N0 j2 l7 w
* X. m8 c. R2 t! O% y大 大 碗 有 齊 生 牛 肉 片 、 牛 腩 、 牛 筋 、 泰 國 牛 丸 、 牛 柏 葉 ， 大 得 可 以 兩 人 分 享 。
8 Y2 k, [% m- ?8 M4 r- V5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 P3 _+ O' I' _& T4 m' ^% j
 www.tvboxnow.com- \5 B9 ?1 | R, W* E) {& `- D( H
tvb now,tvbnow,bttvb3 T& f7 h" s7 _& m d
越 色(鑽 石 山) 3 W! G; }6 v/ v* v5 S y
tvb now,tvbnow,bttvb2 ^/ I6 L3 V% T) I
手 打 讚 岐 烏 冬
d4 O8 `: o; M1 q3 ^; |tvb now,tvbnow,bttvb www.tvboxnow.com5 W# H4 z) F; `
■ 開 放 式 廚 房 可 觀 賞 師 傅 手 打 烏 冬 真 人 show 。
5 x- v- ^8 l# a; \% Q+ j |& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p; H2 @) {7 ~2 O* R
日本 烏 冬 ， 讚 岐 可 謂 手 屈 一 指 ， 出 名 麪 條 粗 圓 、 口 感 彈 牙 。 富 久 保 屬 香 港 少 有 的 烏 冬專 門 店 ， 烏 冬 都 是 師 傅 親 手 製 ， 比 機 做 的 彈 牙 得 多 ， 餐 廳 是 open kitchen 設 計 ，企 於 店 外 可 以 目 擊 一 條 烏 冬 的 誕 生 經 過 。 師 傅 跟 老 闆 久 保 明 人 同 是 日 本 人 ， 跟 老 闆學 師 多 時 ， 手 勢 正 宗 。 吃 膩 了 稻 庭 烏 冬 ， 那 必 要 到 富 久 保 ， 一 試 即 製 的 讚 岐 烏 冬 。
3 s# g/ J2 T% k, ] D* v) a5 j4 Z公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" P% m7 t; O7 q% c l$ w" e
雜 錦 天 婦 羅 定 食 $62tvb now,tvbnow,bttvb5 f7 L4 L/ O: y& X
5 @1 Z+ K% S$ ]% M6 M炸 蝦 和 雜 菜 天 婦 羅 配 白 飯 ， 還 有 店 中 之 寶 手 打 烏 冬 。 天 婦 羅 脆 香 ， 烏 冬 煙 韌 。
9 C0 x$ W$ ^ a, i, q公仔箱論壇
) f! B. h; k; a7 Hwww.tvboxnow.com
+ B5 \/ O* G0 x8 S/ p% |8 \3 ]tvb now,tvbnow,bttvb
( r4 T- s7 ]+ \, U富 久 保 手 打 烏 冬 （尖 沙 嘴） ( V4 A! w. ?$ P9 E2 I4 x5 u w
# D; D# I' p$ m4 ?# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 # s/ @! x% J. s+ w9 g
■ 牛 肉 飯 餐 、 鰻 魚 飯 餐 及 燒 雞 扒 餐 ， 仲 有 汽 水 或 麪 豉 湯 送 。( y$ K D+ q9 D5 y. z
|
發表於 2009-4-28 02:16 PM
| 