材料粉皮片 3片、蝦乾/炒香白芝麻各 38克、煲仔飯豉油/芝麻醬/蔥花各適量
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1.蝦乾加水浸 15分鐘至軟身，然後瀝乾水。) V* Y9 J, j3 ^4 ]+ N$ I2 W# ]* x
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2.粉皮片加水浸 30分鐘至軟身，然後切件。
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2 e- k* Z, B0 ]) X3.大火煲滾適量水，放入蝦乾隔水蒸 12分鐘。4 A1 s: H, Z; E
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4.將粉皮鋪上蝦乾，淋上煲仔飯豉油、芝麻醬，最後灑上白芝麻及蔥花即成。 |
發表於 2009-10-21 06:28 PM
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