[美食介紹] 奧地利麵包店招牌U形提子包

nt1972

) G9 Y% L5 U1 G2 Ftvb now,tvbnow,bttvb
# j  S+ K& m% M4 X尖沙咀最近，新開了一間奧地利老牌麵包店：麥上日光，在當地已有近百年歷史，於歐洲各地更擁有約100間分店，至於香港店就是亞洲區第一間分店。. k$ P" r4 e" a! c0 P
tvb now,tvbnow,bttvb* s+ z3 S9 E4 d$ F8 q
麵包店雖不是完全使用奧地利原材料製作麵包，卻堅持用傳統方法及優質配料。
  D1 T6 I# a3 R9 P8 ?  x公仔箱論壇
5 W* ?5 s7 e8 W7 U/ ~* ?公仔箱論壇好像提子乾經過本地工場九日的發酵，因此特別香，亦會較彈牙。
: ^- S2 \. ^1 \2 X  UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 F8 N7 X6 G3 O3 O$ N
選用日本麵粉及天然酵母，雖然經3次發酵，時間較長，但麵包相對較鬆軟，口感接近歐式麵包。師傅直言，每日店子製作三千個麵包，所費需時，由搓麵粉到焗好出爐，每個麵包需三小時製作。
, J) g. ?9 j7 S  @7 D  {  [( F公仔箱論壇7 ^6 w1 n9 s% f  W3 t- u6 [
店子現提供六至七款麵包，五層芝士軟包、洛神花星星、牛油果芝士、草苺朱古力豆豆等，全部都是個子很大，像歐洲人，因此每次出爐數量不多。tvb now,tvbnow,bttvb3 m& j8 A" U- m' l, Y
3 u* f8 k; e* {. o9 q, p
當中必味是卡門貝爾U形麵包，正是麵包店沿用總公司技術及配方製成，麵包香味濃郁，口感幼細。公仔箱論壇5 O( Q2 y5 S* u$ Z5 A
tvb now,tvbnow,bttvb  e9 U6 v8 F2 u; k6 M6 n0 Q
卡門貝爾U形麵包$30- N6 E) B0 ]" z. ?1 D/ t
Guschlbauer麥上日光www.tvboxnow.com) B6 U1 }! L7 {  W& y  o

8 Y8 t# G3 U) \8 H% Utvb now,tvbnow,bttvb地址：尖沙咀金馬倫道號華僑大廈8 G# r1 f/ T, R% E1 J4 x9 u- U' j
營業時間：每日早上8時至晚上9時

nt1972

尖沙咀新開一間奧地利麵包店Guschlbauer麥上日光，在當地已有近百年歷史，香港店就是亞洲區第一間分店，堅持用傳統方法及優質配料做麵包。款式不多，不過絕對值得一試。  N  [6 U" o$ e/ M& P& v

: `/ ?1 a3 k. M7 b6 E最受歡迎必定是奧地利五層流心芝士軟包。麵糰發酵時間較長，焗好的麵包質感鬆軟，達到歐洲軟包效果。出爐後更要添加芝士，用料十足。
, A" H/ r; K. O$ B6 r& f! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g  e: g3 a( ~) d7 b) H1 h% ?
以洛神花做材料的洛神花麵包，整個鮮紅色，味道酸酸甜甜。公仔箱論壇  F- |$ j/ ~$ e& p5 Y3 w1 a

, c2 w6 M- c, C) ~公仔箱論壇另一款朱古力豆豆包，表面鋪滿朱古力粒，熱辣出爐不僅沒有溶掉，兼且入口脆脆，秘訣是師傅細心拿捏焗爐溫度，令麵包上的朱古力不會溶化。
! ^+ w9 A/ R0 V2 P3 w) p  e公仔箱論壇
' o* r& P4 U4 u+ X牛油果芝士包一樣驚喜，牛油果跟麵糰拌勻同焗，麵包帶有牛油果香。
  o- V0 F4 X2 U, S4 B7 ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- c: h( @& M3 N
記得奧地利麵包每款體積龐大，所以每次出爐數量不多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J% t( R/ L/ A

. o  m3 x# M- n! m& {五層流心芝士軟包$20/個公仔箱論壇# H# w+ `8 }- f
洛神花星星$32/個
7 r6 O1 ]" `+ Q5 E* g朱古力豆豆$30/個8 k" q# z9 W; |  b; b6 v& ^. G
牛油果芝士$30/個* |& [: q; y4 O9 D; c* g: O) g
/ j7 |% e; B8 R) z" X
Guschlbauer麥上日光
8 f2 j  {% l2 P7 {8 X2 N1 z) ktvb now,tvbnow,bttvb地址：尖沙咀金馬倫道華僑大廈
! o" L4 A$ J% u# p4 {* O( Z* N營業時間：星期一至日8am至9pm