这是越南的滨海春卷，又名沙拉卷，不用炸，直接吃的。特点就是透明，可以看到里面。
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) K: G8 K" A2 ~; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。首先是蘸酱，这个卷卷，其实最要紧的就是蘸酱公仔箱論壇4 R7 |. l5 a/ T- C% s+ q& R" `
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传统的蘸酱，是要用鸡肝的，但是太太太太太麻烦了公仔箱論壇; d" c N" ]! q% V: P1 b
6 ?) I0 l4 N) r6 J6 M* M# m公仔箱論壇所以我就用了据说是最好的代替品--花生酱" |' ^6 L6 y% W
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主要原料：www.tvboxnow.com8 S, w5 b* _% p) u% ?) J& X9 @% k3 t
2大勺花生酱+2大勺温水化开、1瓣大蒜、1/4小勺干辣椒碎片、1大勺油、1大勺番茄酱、1杯水、6-8大勺海鲜酱、适量水淀粉。
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9 {8 l) A( f: j( r% v* l公仔箱論壇做法：% o; J+ p2 E0 A1 R/ \( O' a! q
取一小锅，大蒜切碎，和干辣椒碎片一起入锅加油小火加热www.tvboxnow.com5 A7 c0 p$ y) r% w: f' l$ B& J
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等油开始微微发黄了，加入番茄酱，搅散，等油开始呈桔黄色了，加水搅匀，火改为中火，加入花生酱，不断搅拌。
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当液体开始沸腾时，加入海鲜酱。多少看个人口味，这时可以尝尝味道，应该是又甜又咸又酸又香的。1 U: ^5 e3 h- B B" F* i1 b+ o
8 k- B- F h* c0 }www.tvboxnow.com再次沸腾时，搅拌入水淀粉，使液体凝厚起来
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熄火，放凉了，上门撒些碎花生(熟的)www.tvboxnow.com8 `1 x9 l: v) {0 l+ M3 S
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这个酱，可以在冷冻室保存至少一个月，冷藏室保存一天。
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( B# d: v- ^* w( }所有滨海卷原料：
0 E, ~" S: a3 D* T! }/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。越南春卷皮，或者越南米片，大小都可以，是干的
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7 w6 x( W- |# M5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。盐水熟虾(剥皮)、蛋皮丝、生菜丝、火腿丝、越南香菜或薄荷叶、米粉(烫水泡过)、还要一碗热水，用来泡春卷。
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注意，做蛋皮丝的蛋皮，要越薄越好，所以做蛋皮的平底锅，温度要低。
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春卷皮用热水泡软，平摊在干净的盘子上，放上虾，别太贪心了，3个顶多了！多了会包不住的(后面的材料也都一样)# ]' @8 s2 p4 j6 w# }/ \" l
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放上米粉丝tvb now,tvbnow,bttvb" [& G, Y6 r3 q: `4 M
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* S; E* }1 V$ S6 W; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再加上蛋皮丝、生菜丝、火腿丝，和一片越南香菜叶。
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. h6 I/ c. ]& n7 R6 ~tvb now,tvbnow,bttvb统统包起来-- 要包得紧，不然咬的时候里面的东西会掉出来的。
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包好了www.tvboxnow.com4 J% f+ d7 P' Y1 K, T
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正面
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反面 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c& c9 \* U* m* F2 E% B
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蘸点酱，来个特写
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+ Q( b# `2 F3 J* G! X4 }www.tvboxnow.com集体照
, |/ j- N" g, _- J公仔箱論壇(其实做了40几个呢)tvb now,tvbnow,bttvb. i. D" X4 }' P: o' |
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發表於 2009-4-4 10:33 PM
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發表於 2009-4-8 02:23 AM
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