那霸食晏錦囊公仔箱論壇; A- n5 ~$ j* H- m; t! N
人均消費﹕110元www.tvboxnow.com# G2 t7 y! t' x* D* ~4 G
午餐供應﹕周一至日上午11:30至下午2:301 d' Z0 V* c' `8 R( s- D" _ W
上菜速度﹕15分鐘提起日本菜，馬上想到壽司、刺身，其實日本菜又豈止這些？單是日本料理，就有很多種，那霸主打的是沖繩料理。沖繩位於日本南端，鄰近台灣。雖然沖繩亦有海產，但餐廳選用的刺身並非來自沖繩，而是取自其他地方如北海道、九州、鹿兒島。「沖繩出產的白身魚鮮腥味濃，如作刺身的話，港人未必喜歡。」行政總廚鄧師傅這樣說。
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+ f+ B3 A5 K7 M6 f+ G. g/ {7 ^炒蛋冲泡盛沖繩特產有苦瓜、海葡萄、水雲（海髮菜）、田芋等，其中以苦瓜最有名。沖繩苦瓜跟我們常見的苦瓜不一樣，外形修長，紋理明顯，呈墨綠色，吃起來特別爽脆，且味道甘甜。鄧師傅認為沖繩苦瓜炒得生一點也不怕，建議炒至七成熟，以保持爽口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g% u4 A$ Y! f7 j1 Y
, X u" H5 h% q" J7 Y* ?tvb now,tvbnow,bttvb餐牌上不難找到苦瓜煮的菜式，如沖繩幾乎家家戶戶也懂得煮的苦瓜炒蛋。除了煮菜，沖繩人更喜歡用以冲「泡盛」（Awamori）來喝，可見沖繩人對苦瓜的喜愛。餐廳不時推出時令菜式，如春天以櫻花入饌，烹煮同樣時令的甘鯛魚，有燒、蒸、茶漬多款煮法。午市未有供應時令菜式，不過選擇仍然豐富，接近20款。
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午餐款式﹕20款% _- ?( m v$ i6 v1 p
座位數目﹕60個tvb now,tvbnow,bttvb k) U5 k6 ?. k, ~. \
美味度﹕5★
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整體評分﹕5★
2 U0 D+ ?9 l* j9 j0 P& C地址﹕太古城第十期耀星閣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {$ P1 v, G: ^. o) J
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發表於 2012-4-11 02:48 PM
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發表於 2012-4-12 07:23 AM
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